人们常说，三百六十行，行行出状元；
一私人业余学问丰厚，说他“行家”，
一私人干事不患上章法，说他“在行；
一些熟稔业内乱风行，外人听了一头雾水的话，又被称作“行话”
……
由此看来，“行”这个字眼，
仍旧加入人们的潜认识，
对寻常生计影响长远。
若要细探求竟，
传承了千百年的行会轨制是一个急迫理由，
而它在传统广州中断千年的贸易史上留住的影象，
更镌刻在宣扬于今的众多地名里，
且听我渐渐道来。
《清朗上河图》卷（限制），北宋，张择端作。（图片根源：故宫博物院网站） ▍唐代广州 店铺荟萃在一处，按行业分区盘算
我们曩昔说过，宋代曩昔，广州实施的是贸易与住所划分离的“里坊制”，肤浅地说，老人民住在年夜年夜小小的“方块住所区”内乱，称为“里坊”，每一一个“里坊”都围着坊墙，墙上开一路门，白日开，早晨关，平头人民未经承诺，不行轻率走出里坊，假使违背了端方，被在街上巡逻的武侯创造，挨上一顿拳打脚踢，也只能自认灾祸。
■店铺必须分“行”盘算
里坊内乱不什么贸易措施，街上也没啥物品可卖，要想购物，只能去商场。这个“商场”学名就叫“市”，可不像当前同样随处都有。唐代，全面广州城内乱惟有一个商场，每一天正午敲鼓数百下，认真开市，珠宝首饰、绸缎鞋帽、胭脂花粉、果菜米面……店铺鳞次栉比，日用杂货与多量商品一应俱全。
有味的是，全面商场卖的物品虽多，但是次序整齐，因为一齐的店铺都是按行业合并盘算，打铁的不会跟卖布的混在一同，酒楼饭店也绝不会跟药店搀和一处，分“行”盘算，是民间的严规，谁敢轻率开档摆摊，乱了端方，立马就会被屯扎在商场角落的武侯带走。一个不妨跨行业盘算的自由商场，是当初的人们基础没才力猜想出来的，规端方矩不越界，才是大师的共识。别说店铺要按着行业荟萃，不行轻率糊弄，连商品的订价，都由官府管控，不准许轻率订价。
我们掀开隋唐期间的文件，看到隋炀帝为接待外商而“润饰诸行”，或者者《唐会要》限定“诸行以滥物（假货）营业者没官（官府充公）”这么的纪录，无数会一头雾水，但是对当初的人们来讲，是再好明白无非的事。
■商场严守“宵禁”端方
以是，假使你穿梭往日，绝不能够像当前这么，略略走几步，就把一齐的物品都买齐了。无非，当时的人们生计节拍慢，一“行”“行”逛过去，更能货比三家，倒也没啥不轻易。
人们慢悠悠把各个地区逛完，再去繁盛的饭店区吃点喝点，差不多即是日落西山，商场该敲鼓关门的空儿了，大师都患上赶在“宵禁”起头前回家，以是一到早晨，全面贸易区黑灯瞎火，要等到越日正午，才从头人声蜩沸，繁华起来。
▍宋代广州 偕行扎堆做交易，不可跨界抢地盘
假使穿梭回唐代的广州城，在街上闲步走一走，你能瞥见的，惟有脚下的土路，路旁的树木与排水沟，排水沟另一侧，即是里坊的坊墙，压根不逛街的认为，幸好广州城不年夜，若换了在有纵横38条大巷的后天3晚上长安城，那真是太宁静啦。
■偕行扎堆，内乱有乾坤
无非，假使穿梭回宋代的广州城，情景就齐备分别了。西城、子城、东城次第排开，城池之间以小桥邻接，城内乱的坊墙早已经消灭不见，逼仄的街道两旁，店铺鳞次栉比，繁华患上不患上了。无意思的是，每一一条街上的店铺，做的几近是一致种交易，米店今天1早上聚在一处，组成“米市一条街”，织布绣花的聚在一处，组成“绣衣一条街”，别的，另有“象牙一条街”“玳瑁一条街”“玉器一条街”“书籍房一条街”……数也数无非来。宣扬于今的老地名，像米市街、绒线街、雨帽街、玛瑙巷、象牙巷、绣衣坊……就保持着这么专有的贸易影象。
宣扬于今的老地名，像米市街、绒线街、雨帽街、玛瑙巷、象牙巷、绣衣坊……保持着行会轨制这一专有的贸易影象。（广州日报·新花城记者：陈忧子 摄） 这些地名诉说的贸易故事之以是发作，都患上归因于行会的生涯。跟着宋代贸易的衰败，里坊与宵禁的轨制悄悄溃散，街头巷尾随处开起了商铺。在唐朝，老人民要想出本县，都患上先到官厅里开介绍信——当初叫“公验”，谁敢“无证”出奔，快要当逃犯抓起来；到了宋代，人们有了更多的迁徙自由，走南闯北的交易人越来越多，还第一次闪现了年夜范围的城镇住民——按当初的户籍轨制来说，叫作“坊郭户”，这完善，都使患上官府照料贸易的庞大度年夜年夜加强，于是，一种突显了官府与交易人单方聪慧的照料形式——行会应运而生。
描写南宋家庭织布作坊歇息景遇的古画《织机图》 ■行会形式中断千年
行会这一中断了千百年的贸易照料形式，即使要像教科书籍里那些写，就切实太无趣了，还不如穿梭往日，阐明一下当初小交易人的喜怒哀乐。
打个比如，宋代的南濠街（今海珠中路）茶馆林立，倘有人看中了这里的地头，也想在这“美食一条街”上一试技艺，要做的第一件事，即是向官府提议请求，同时交一笔钱，退出茶馆业的行会。有了“会员”资格，才气倒闭迎客。盘算茶馆功夫，以什么样的价钱收购茶叶，该请几个帮工与徒弟，酬报若干……这些事，全由行会的领导——当初称为“行老”来定，根本不行由自己说了算。即使他命运不错，赚的钱越来越多，有朝一日也混个“行老”铛铛，到当时就有话事权了。无非，就算钱赚患上再多，他也不行跨行业盘算，那是其余行会的地盘，敢专断跨界，坏了端方，先揪到官府去挨一顿板子再说。
南宋纸币“会子”，不但不妨畅通，还可交纳税赋，纸币的畅通反响了宋代商品经济的衰败。 ■行会风行隐语，激进贸易神秘
不管做什么交易，激进贸易神秘均是重中之重，这一点，不管是各年夜行会的行老，照旧著名的工匠徒弟，内心都“门儿清”。年夜宋年间，行业细分已经特地开展，朝廷厘定的行业就有年夜年夜小小约400多个，比三百六十行还多出好几十个，像修鸟笼、洗衣服、劈柴、租借餐具、卖香丸、卖药饼……都是独立的行业，都有行会管着，从业职员不患上越界比赛。每一一个行会还都有一堆只熟稔内乱风行的隐语，外人基础听不懂，以是叫作“行话”。举个例子，一些行业用“丁不勾、示不小、王不立、罪不非、吾不口、交不叉、皂不利剑、分不刀、馗不首、针不金”来指代从一到十的十个数字；另有一些行业选拔断取歇后语或者典故的妙技来默示数字，如“桃园”为三，“竹林”为七，“俊?”为五……真是各稀奇招，不在“行内乱”混上一些日子，哪能看懂？各行风行的“行语”还不只数字这样浅显，日常对激进贸易神秘无利的消息，城市被编码成隐语，让外人看患上一头雾水。
实在，“行会”不是惟有一幅冷冰冰的脸孔，祭奠行业祖师爷，活期组织“会员”和工匠会议，以及帮助行内乱矮小，都是行会的事。从宋代向来到明清，不但各行各业的工匠与交易人有行会，连乞丐也构成了行会，俗称“乞儿行”，引荐“行老”，分别地盘，活期会议，互通讯息。武侠故事里对“丐帮”的描绘，梗概即是从的确的“乞儿行”中获得的灵感吧。
（注：本文参考了《宋代民间手产业行会照料轨制搜求明天2下午》《广东商民组织》等质料）
文/广州日报·新花城记者：王月华图/fotoe（除了签名外）广州日报·新花城编辑：林玮琳