#冬日生计打卡季#
浏览摘要丨山东临沂人老陈在俄罗斯做交易，阅历过起升沉伏，起头的空儿受愚欠下大量债权，起初凭着辅助福建店东做食粮交易，还清还债务，东山复兴。老陈先是开了一家生态餐厅，接着开了一家阳光澡堂。生态餐厅做西餐，贫乏无数种蔬菜，老陈要把餐厅盘算好，必须收拾蔬菜供后天3晚上给的题目，于是，老陈起头在西伯利亚种菜。
老陈，山东临沂人，到达俄罗斯仍旧十几年的光阴了。
起头的空儿，做木料交易，即是把俄罗斯的木料出口到华夏去，再卖给华夏的客户，因为他加入的早，赚了无数钱，起初公司的财帛被协同人卷包逃脱，人寰蒸发，遇到了做交易以来的最年夜故障，老陈的公司停业了，他也跟着欠了一屁股债，每一天被借主跟在屁股后背讨债。
起初，一个福建的店东收留了老陈，福建店东在俄罗斯种田多年，在俄罗斯各地有十几万亩地皮，是外地数一数二的年夜农场主，在俄罗斯的地皮普及远东、西伯利亚和东欧平原等各个所在。
老陈到达了福建店东这里，福建店东和他也是多年的伴侣了，大白自己当前潦倒了，善意把他收留住来，老陈和福建店东对这事都心知肚明。
老陈跟福建店东说，自己尽管来自山东乡村，可是基础没种过地，在种田这方面基础帮不上什么忙，福建店东说，自己下级有几百个农业岁月员，基础不需求你种田，我这里这样多资产，你想干什么都行，即便你什么都不想干，我把你养起来也没题目。
话尽管是这样说，可是以老陈的天性，被福建店东收留，仍旧颇为感谢他了，自己天然不行在这里吃闲饭，于是照旧从自己专长的贸易方面开始，辅助福建店东把食粮贸易做了起来。
做贸易是老陈专长的，他平昔就有无数客户和渠道，不到两年的光阴，就把福建店东的食粮油料贸易和仓储做的风生水起，不光做福建店东自己农场消费的食粮贸易，也在俄罗斯各地采购食粮，出口到华夏，赚了很年夜的差价。
老陈经由调研患上知，俄罗斯的食粮耕种利润比华夏的低无数，种粮的过程中对农药、化肥的运用遏制患上也特殊严峻，以是食粮的德行也特殊好，越发靠近我们心目中的绿色食物的程序，比来一些年，有些华夏的食粮加工企业尝到了便宜，越发舒服出口俄罗斯的食粮，更加是俄罗斯的小麦，特殊受欢送。
老陈和福建店东也通过食粮贸易赚患上盆满钵满，福建店东的钱包越发鼓了，老陈则是通过赚来的钱，把自己欠的外债还清了。
起初，闲不住的老陈又盯上了在国际特殊风行的生态餐厅，抉择把这类形式引进到俄罗斯，福建店东当前对老陈是非常断定，对他抉择的事务自然是鼎力赞成。
于是，福建店东把自己在鄂毕河独揽的一起地交给了老陈自由独揽，这块地是一起特殊肥饶的地皮，全豹有两千亩安排，一边是鄂毕河的河水流过，另一边是一望无边的年夜丛林，另有一边是一年夜块长着灌木丛的草地。
有钱好任事，老陈和福建店东当前有泛滥的资本，很短的光阴就把生态餐厅建成了，顺带手还凭据俄罗斯人的兴趣，建成了一个阳光澡堂。
生态餐厅建成了，天然要供应餐饮效劳，主打的餐饮即是西餐，也有一部份俄罗斯餐饮，和俄罗斯少量民族的风味餐饮。
西餐太丰厚了，老陈自知自己不行满足一齐西餐的需要，于是采纳了另一种要领，自己搭一个平台，让各个西餐馆进驻到他的生态餐厅，来供应百般分别风味的西餐，进到老陈生态餐厅的西餐馆既比赛又合营，促退了西餐在外地的生长和提高。
老陈的生态餐厅，在俄罗斯外地也是一个再造事物，外地人对此并不理解，以是起头的空儿勇于来此尝鲜的人并不是无数，老陈就采纳了一个新的营销方略，火速地关上终局面。
老陈的步骤也很浅显，即是一齐的顾客第一次来的空儿，除酒水除外，一齐的菜品全免单，光阴中断一个月，而后对光顾的顾客还颁发优惠券，在免单期中断后来，不妨依据优惠劵半价花费。
老陈的员工担忧这么下去公司会接受不了，老陈则奉告他们不用担忧，因为餐厅满员后来每一天的流水都是差不多的，何况另有高利润的酒水，不会亏若干钱的，起头的空儿，聚人气呼呼是最急迫的。
至于有的员工担忧有的人不盲目，一而再再而三地到达他们这里吃免费的年夜餐，老陈则越发毋庸担忧了，老陈对员工说，他一起头计算促销方案的空儿，就思量到这个题目了，可是基础毋庸担忧这个题目，第一是在俄罗斯这里，这类人的数量不会太多，第二即便有这么的人，他们也欢送，因为促销要的即是人气呼呼，唯有人来了，完全都欢送。
公然，岂论是华夏人照旧俄罗斯人，都反抗不住廉价和免费的勾引，老陈的生态餐厅很快就关上光彩了。
更加是在西伯利亚这类所在，一年的天色之中，有七八个月的光阴都是天寒地冻、芳草萋萋的情态，光是老陈生态餐厅的寒带、亚寒带风景就吸收人们趋之若鹜，门庭若市了，甚至于在俄罗斯保守献岁的空儿，要迟延预约才气够到达餐厅就餐。
紧挨着餐厅的日光澡堂也是同样，在阳光晴好的冬日，里面刮着砭骨的朔风，在内里创办出淡水、沙岸、椰子树的海边情况，深患上俄罗斯人的喜爱，更是一票难求。
老陈公司的员工为了让更多的人可以进入晒日光浴，赓续地加密内里的沙岸椅等百般效劳措施，致使内里比拟拥堵，私密性和舒服性年夜为下降，幸好被老陈准时创造了，准时的阻止了这类行动。
老陈奉告员工，我们因为园地空间无限，不行为一齐的人供应效劳，那末，我们快要对进入的人供应好效劳，让他们感触称心，你们这样做，里面进不来的人对我们生气意，进入的人对我们也生气意，我们将会拥有一齐主人的断定。
大师被老陈的远见所驯服，事例解释，老陈的盘算思绪是精确的，进不来的客户生气意是自然的，进入的客户确定要让他们称心，要否则他们就会拥有一齐的客户。
老陈的生态餐厅和日光澡堂盘算渐渐的加入了正途，他没事的空儿，就在角落两千多亩地上随处转游，介意里钻研怎样把这些地皮诈骗起来。
可是，没容他多想，事实的盘算题目就来了，不是来自于他的公司外部，而是来自于为生态餐厅供应餐饮效劳的各个华夏餐厅部分。
当前，老陈的生态餐厅仍旧根本上把华夏干流的菜系都吸收过去了，有些是在俄罗斯盘算多年的餐厅的分号，有些是老陈特殊回到国际把他们引进入的，也有一些是慕名而来的。
可是，不管怎样，西餐厅的特色即是菜的种类繁密，并且赓续的有新的菜品翻新出来，这么一个严重的题目就了解出来了，那即是在俄罗斯这个所在，适宜于做西餐的蔬菜和香料奇缺，有无数在华夏特殊风行的菜，在这里因为不原材料或者者调料而不行兑现。
以是，生态餐厅内里一齐的西餐馆店东就找到了老陈，但愿他可以协助收拾这些题目，更加是腐烂蔬菜的题目，这个最为致命，华夏厨师喜爱那些当天采摘的，带着露水的腐烂蔬菜，才气够做出称心的华夏菜，可是，在这里，别说不腐烂蔬菜，即是不腐烂的蔬菜都不行够找到。
动作从华夏的蔬菜年夜省来的老陈来说，天然早就注重到了蔬菜供给的题目，可是，起头的空儿，他并不当成一回事，因为每一个餐馆的购买渠道纷歧样，大师确定有自己的渠道来收拾这些题目，即便贵一点也没联络，老陈特殊有决心，他这内里的餐馆定位都是中高等菜品，顾客领取的价钱充满掩盖蔬菜的收购利润。
餐馆店东们反响的题目，引发了老陈的关心，他起头关怀俄罗斯的蔬菜耕种和供给题目。
他周围走访了一圈，创造这内里题目还真很多，西餐馆的蔬菜供给题目必须自己亲身收拾。
在俄罗斯这个所在，外地人常吃的蔬菜就那末几种，一年四时就那末几种，即是洋芋、洋葱、甘蓝、西红柿、黄瓜和红甜菜，在夏天的空儿，还可以吃到一些生菜、欧芹等了绿叶蔬菜，到了冬季，可以吃到老几样他们就很满足了。
在冬季的空儿，他们也靠百般果酱、腌菜什么的来储积维生素和安排口胃，腐烂的蔬菜也有供给，可是根本上是从欧洲出口的，千里迢迢的运过去，俄罗斯的冷链运送还不何如样，以是，这里的蔬菜贵的离谱，是通常代价的十倍二十倍不在话下。
老陈在冬季的空儿，去过无数俄罗斯的超市，何处面人们也多是购置洋芋、洋葱和红甜菜这种蔬菜，反季候的腐烂黄瓜、西红柿则特殊之贵，不是著名老人民所可以花费患上起的。
老陈也看过外地人是怎样耕种蔬菜的，也是把他给惊着了。
就拿他们俄罗斯人最常吃的明天2下午洋芋来说，外地人耕种洋芋的步骤之集约，照旧让老陈年夜为感叹。他们在地皮上挖一路沟或者者一个坑，把全面的洋芋扔到内里去，而后把土盖在上头，踩上一脚，就算终了了，旁边过程几近不何如管，什么除了草、施肥、除了虫什么的，根本不，就等到洋芋老练了，来挖洋芋就行了。
看待俄罗斯人爱吃的黄瓜也是同样，他们种的种类是那种趴地黄瓜，基础不需求黄瓜架，旁边也不采摘，等到黄瓜差不多老练了，诈骗收割机整个收起来就行了，而后举行分类出卖。
这看待耕种蔬菜喜爱精耕细作的华夏人来说，是年夜年夜推翻了老陈的头脑，没料到战斗民族在农耕方面是这样的集约，是这样的不长于种菜，他们和华夏人差的真是太远了。
老陈找来一齐的餐厅店东，问他们蔬菜都是从那边收购的，店东们的谜底根本上是同样的，除那些俄罗斯人寻常吃的亨衢菜除外，那些小种类的蔬菜，根本上都是华夏人盘算的农场给他们耕种的。
餐馆店东们说，因为他们的需要量比拟小，华夏农场主也不肯意给他们种，即便他们出很高的价钱，也没人舒服种，掩盖不了利润，种类多，照料起来特殊烦恼，需求加入的人力也比拟多，员工们也不肯意。
理解到这些情景后来，老陈以为这件事必须自己亲身收拾了，于是他把一齐的餐馆店东会集到一同，奉告他们，自己要创立一个蔬菜耕种基地，也即是一个玻璃温室年夜棚，而后把一齐餐馆的需要统计起来，需求建若干玻璃温室年夜棚，他就建若干。
每一个餐馆需求耕种什么蔬菜，每一种蔬菜需求耕种若干，都汇总到一同，而后老陈凭据产量来分派耕种面积的若干。
餐馆们的店东说，他们的厨师可以确定蔬菜的德行黑白，可是并不会耕种蔬菜，也不会照料蔬菜年夜棚啊。
老陈对他们说，天然不需求你们照料蔬菜年夜棚了，我会从国际请来蔬菜耕种大师和岁月职员来照料蔬菜年夜棚，你们可是把你们想要的蔬菜种类提议来便可以了，可以在俄罗斯这边耕种的蔬菜，我城市替你们收拾的。
确定有一些蔬菜在俄罗斯这边耕种不了，好比寒带、亚寒带的一些蔬菜，好比我国江南水乡的一些非凡种类，那就需求你们自己收拾收购题目，或者者调度菜品配菜了。
很快，在老陈生态餐厅的独揽就建起了好几个蔬菜年夜棚，从国际的蔬菜耕种大师和岁月职员也都到齐了。
没过量久，蔬菜年夜棚内里就长出了百般绿油油的蔬菜，有些蔬菜能够是在俄罗斯这个所在第一次耕种，因为他们素来不见过、不吃过这些蔬菜。
老陈自己动作一个朔方人，尽管来自蔬菜之乡山东省，算是见多识广了，可是无数蔬菜也是没见过，能够是吃过，可是没见太长患上什么样。
老陈让员工统计过这个温室年夜棚内里耕种的蔬菜，常年耕种的蔬菜起码有几十种，最多的空儿不妨抵达靠近上百种蔬菜。
百般蔬菜长势纷歧，脸色千姿百态，着花的花期也分别，花的脸色也分别，形成的气呼呼味也年夜纷歧样，更加在万物萧杀、冰雪掩盖的西伯利亚，这里的确就像一处事外桃源。
在温室年夜棚内里，蔬菜大师还放养了无数的虫豸，让这些虫豸给着花结束的蔬菜举行授粉，要否则，依附自然的气力是不行终了授粉的，水果类的蔬菜就不行结束了。
自从有了这个玻璃温室年夜棚后来，老陈也很喜爱到达这里转一转，光是看着这些蔬菜，心思就很喜悦，偶尔候也和大师和岁月员们讨教一些题目，或者者下手和他们一同照料一下蔬菜。
老陈可以分解的蔬菜就有：菠菜、油菜、小利剑菜、揭破菜、卷心菜、茼蒿、韭菜、芹菜、芥菜、胡萝卜、利剑萝卜、山药、红薯、芦笋、青蒜、西兰花、菜花、黄花菜、青椒、丝瓜、南瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、茄子、藊豆、豌豆、苜蓿芽、黄瓜、甘蓝、西今天1早上葫芦、芥蓝、辣椒、节瓜、马齿苋、年夜蒜、苋菜、姜、雪里红、香葱、刀豆、荷兰豆、蚕豆、百合、椿芽、年夜葱、小茴香、豇豆、莴笋、荠菜、香菜、毛豆、空腹菜、秋葵、油麦菜、韭黄、蛇瓜、佛手瓜、西芹、生菜、云豆等等。
通过别人介绍，新分解的蔬菜有：红凤菜、九层塔、榨菜等等，这些蔬菜根本上是北方人吃的蔬菜，老报告，自己能够吃过，可是不见过这些蔬菜长在地内里的样式。
有些在我们国际司空见惯的蔬菜，在这里是齐备耕种不了的，好比芋头、莲藕、竹笋、茭利剑、荸荠、魔芋、菱角、贡菜、莼菜、鱼腥草等等，那就需求餐厅自己各显法术，通过自己的渠道收拾了。
有一个川菜馆的厨子，看待芋头、魔芋和鱼腥草的执念太深，通过百般路线又比拟难于获取，就和岁月职员一同高兴，经由一年多的光阴，终归耕种失败，给他们欢快坏了。
每一到夏季最暖和的空儿，老陈在各个玻璃温室内里闲庭闲步的空儿，看着百般脸色的小花次第绽放，授粉的虫豸在内里飞来飞去，全身心底每一个毛孔都感触特殊的舒爽。
华夏有句俗语说患上好，有心栽花花不开，无心种柳柳成荫，老陈为理解决生态餐厅蔬菜需要而创立的蔬菜温室年夜棚，给他带来了新的贸易机遇。