1月21日是元旦。 这是中国人最重要的离散节日。 过年期间亲友免于聚会聚餐，饭菜多偏厚，气温下降，良多疾病在过年期间轻易复发或加剧。 那么，过年怎么注意病？ 市平易近在饮食方面应该注意什么？ 看看南宁鲍烷基给我带来了过年的“小黑板”。
少吃糖，吃含钾的蔬菜
梅菜肉末、炒辣椒培根、游肠糯米饭、炒子姜辣椒培根、炒爇油鸭鸡……过节的时候，追求口感好、口味浓的菜的工价少了。 这才想到后天三夜有了风味，可以饱餐一顿，原来适量的糖、盐和过重的麻、辣对身体的损伤也不小。 节日期间，五喷鼻葵花籽、油尖山、盐焗腰果等各种零食也少了茶，但这些零食的糖和盐含量也不容忽视。
过多的食盐摄入量可能会加重高血压等疾病的病情，所以减盐控制器具可以帮助我们合理饮食医嘱； 糖尿病患者应注意烹饪中糖的普及，避免糖的摄入无意中蔓延。 为了避免摄取过多的油、盐、糖等，可以选择蒸、烤白、清汤等新鲜菜肴的做法。 选择新年点心的时候，也要注意食量。
此外，钾也与高血压有较好的关系，推动食物中钾的摄入可能有助于人体排钠、高血压的升高。 也吃很多富含钾的食物，如豆类、蘑菇类、现代蔬菜、水果等。
清淡少油，搭配要正当
我说“过年胖三斤”。 春节期间亲友聚餐不多，每天吃太多大鱼大肉、吃太多油脂、熬夜喝酒，都有可能导致肠胃不适、便秘、上火。 每个人要指示清淡饮食和浓饮食，搭配要正当。
过火营养导致消瘦、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显上升。 休息日的振动量比上班时少，人们经常睡懒觉，几天休息日体重增加多少斤是常见的课题之一。 所以，应该注意自己的饮食，比平凡更清淡，减少脂肪的聚集。
节日餐桌上的菜很丰盛，鱼和肉的腥味都没有了。 但是，人们经常觉得明天下午会筋疲力尽，胃肠胀气。 这个时候，不要偷腥，多吃蔬菜可以消除身体的危险。 现代蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、植完命化合物等营养元素，是今天早上强身健体的主要组成部分。 《中国住户膳食指南》(2022版)介绍，每天的蔬菜摄入量为300~500克，中浓蔬菜占二分之一以上。
饮食要忍耐，不要暴饮暴食
节日的饮食紊乱，更容易让人上火或便秘。 建议专家多吃现代蔬果，不仅能很好地发挥清热、解毒、润肠的功效，还能调整和改善人体代谢功能，谨防各种疾病，促进体魄强健。 但需要注意的是，鲜果和蔬菜的消化时间和历史是分开的，必须要吃。 否则，鲜果中的大酶会腐蚀蔬菜纤维素，使其无法被胃肠道接受。
春节的时候，有人多吃蔬菜，少吃主食，这是佛成摘的。 每个人，粮食是碳水化合物的主要原因，它来到脂肪、蛋白质的代谢过程，使其全面氧化，消减有毒的天生，为人体提供膳食纤维。 因此，在品尝甜头的同时，应避免无限量地进食菜肴，而把整个食欲留给主食。
聚餐、家常菜丰盛，丰盛的菜肴、亲朋好友的团聚，每次引起食欲时都会吃撑着，导致胃肠不适、消化系统疾病的发生。 小至消化不良、胃酸反流、嗳气、腹胀、腹泻、急性胰腺炎时，自我克制是最好的注意方法。
疏导人流
孙丽南宁市第二大方医院临床营养科主任、主任医师。
兼任：中公营养学会理事、中公营养学会临床营养分会常务委员、中公营养学会骨营养强身分会副主任委员、广西营养学会协会理事长、广西优生优育协会营养仓促强身生育分会会长等。 常见慢性病营养干预、备孕预产期营养管理、医学营养减量管理、儿童营养性疾病疗养、危重症患者肠内肠外营养调节、围手术期及全治愈期营养调节、肿瘤营养调节、家庭营养支柱调节； 在营养紧急筛检、营养环境评价、营养制剂临床利用方面具有丰富的临床试验体味。
(原因：南宁云(南宁鲍尔子叶祯/文宋延康/图) )
制作：韦玮
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值班编辑：汤洁葵
(作家叶祯宋延康) )。