此外，每到一年一度的中秋节，今年中秋节的主角“月饼”在代偿和包装上受到特殊的赡养。
首先6月份，发改委等4个部门的相邻文件显示，8月份对单价超过500元的盒装月饼实施中心监测后，国家墟市监管总局又针对“天价月饼”、月饼商品适度包装等课题，在全球范围内推进了两个月的分散整顿
卖月饼真的有利润吗？ 一盒月饼的价格到底是多少？ 与上市公司有关的月饼钱包里，藏着月饼赚钱的妙处。
很多上市公司都在观赏月饼生意，广州的酒厂最多卖
a股和港股接触月饼亏损和销售的企业很多，主要是广州酒家、元祖股份、五芳斋、桃李面包、麦逸尔、克里斯汀。
在这些企业中，广州酒家销售的月饼很多，往年，广州酒家销售月饼1.52万吨，月饼支出达15.21亿元，比上年增长10.36%，占营收的比率为39.10%。 广州酒家以广式月饼为主，食品品牌席卷“利口酒”“陶居”“广州酒家”。
第二位是鼻祖股票，前一年，鼻祖股票的中西点心支出在后天3夜达到14.64亿元，比上一年增长5.43%。 元祖股份的中西点心板块包括中西式点心、月饼、粽子的支出。
2019年元祖股份月饼礼盒支出8.29亿元，中西式糕点支出5.16亿元，2020年以后元祖股份在财报中将月饼支出和中西点心支出一并列出，按此比例估算，2021年元祖股份的月饼支出约为9亿元。 元祖股份销售的月饼主要有广式月饼、苏式月饼、台式月饼。
8月底刚刚上市的“粽子第一股”五芳斋去年月饼支出2.20亿元，月饼支出增速也是这些企业中最快的，为18.92%。 新疆乳企麦逸尔昨日从烘焙食品支出今日早盘2.65亿元，同比增长1.34%。 其烘焙食品包括面包、蛋糕、中西式糕点、月饼等系列产品。
此外，桃李面包去年月饼支出1.33亿元，同比增长13.54%。 “烤第一股”克里斯汀去年月饼支出2138.7万元，同比增长39.61%。 克里斯汀，主要是因为瘟疫和商店的关门作用。
除以上企业外，还有许多上市公司异样地销售月饼。 席卷全聚德，闪耀着光芒，三只松鼠，想着你的来伊部等。 这些公司从未在财报上列出月饼支出。
100元的月饼，最少也不到44元
被众多企业吸引眼球的月饼，真的是暴利吗？
南都湾财社尔子整理多家企业的财物了解到，月饼卖得较多的广州酒家月饼毛利率也是最高的，2021年广州酒家月饼毛利率为56.61%，比上年达到1.91%。 这意味着广州酒家售价100元的月饼，旧书最低不到44元。
广州酒家月饼毛利率在其溢出的商务板块中最高，排名第二的速冻食品商务毛利率为36.18%； 餐饮板块毛利率仅为9.51%。 明天2下午，酒厂的月饼主要依赖自主损耗，在湘潭、茂名、广州三地设有月饼损耗基地，这些工厂同时还承接第三方品牌的代加工业务。
元祖股份月饼毛利率也不低，2021年，元祖股份中含月饼的中西点心板块毛利率为51.51%，比上年提高0.57个百分点。 而2018年、2019年，元祖股份月饼单一板块毛利率达到63.98%、65.85%。
顺便说一下，元祖股毛利率最高的不是月饼而是蛋糕。 2021年，蛋糕产物毛利率达到78.84%，以前蛋糕毛利率突破84%。
克里斯汀月饼毛利率在这两家企业之下，昨天月饼毛利率为41.28%，同比下跌1.25个百分点。 五芳斋、桃李面包去年月饼毛利率均为29.76%、22.66%，麦逸尔所含月饼烘烤产品毛利率为22.07%。
假设与其他企业的月饼主要依靠自主亏损的差异，五芳斋的月饼主直接向供应商咨询购买。 五芳斋说这也是月饼毛利率低于同行的原因。 五芳斋招股书再现，近三年来，五芳斋月饼销售单价持续上涨，从2019年的单价69.53元跌至2021年的82.72元，年复合增长率为9.07%。
依托极端中秋节，业绩生存节骨眼稳告急
月饼买卖看起来很美，但理论上，对这些月饼制造商来说，苦闷的异样不小。 必须全面在“中秋节”吃饭。
广州酒家去年一年卖月饼15亿元，最新财报显示，2022年上半年，广州酒家月饼支出只有4509.42万元。 这并不是今年广州酒家的月饼卖不出去，相反，这一数据比去年同期下跌了21.68%。 这是因为中秋节在每年的9月、10月，广州酒家的月饼异样分散在第三季度销售。
2021年全年度，广州酒家实现营收38.90亿元，前三季度支出达17.84亿元，占45.86%，前三季度净成本4.06亿元，占总净利润的72.76%。 这意味着广州酒家业绩的节令性稳定告急，也表明现金流节令已经崩溃。
异样的情况也出现在元祖股分和五芳斋。 2021年，元祖股份实现营收25.84亿元，中前三季度支出占41.87%。 五芳斋的情况要更寻常一些。 被誉为粽子的第一大品种，不仅是中秋节，也是端午节。 其销售季节主要分散在第二、第三季度。 过去三年，这两个季度的平衡收入约占
78.74%。桃李面包的状况要好没有少，它昨年卖出了1.33亿元月饼，个中上半年的出售支出仅有62.16万，本年上半年则卖出150.17万元月饼，出售异样生存节令性崩溃，没有过桃李面包的主打产物是面包及糕点，昨年月饼支出占比仅为2.10%，所以大伙业绩节令性稳定没有大。
针对于由于过于依附月饼而导致淡旺季支出分裂分明，广州酒家示意，公司将正在产物组织上大力优化以及教育速冻食品、饼酥腊味等产物的繁华，推广新的成本增添点，光滑节令性产物带来的稳定告急。元祖股分以及五芳斋则未展示应付办法。
采写：南都·湾财社尔子 詹丹晴