无数人都说，2022年做餐饮很难，无数做餐饮的小同伴都在脑汁想把交易做起来。当下，做餐饮果然不时机了吗？
本质上，从疫情起头，餐饮行业形式仍旧闪现了新的变更，餐饮交易马上迎来年夜风口。做烤肉6年，凭据我的教训，2022餐饮风口全豹有三种：明天2下午（仅代表私人看法）
第一 、社区餐饮将是一个新的掘金地像我们往年的疫情常态化，购物中央说关就关，而你的社区餐饮实在影响却并不年夜，想要做好社区餐饮，那必须患上捉住白叟和稚童的胃口，像鱼暖锅,虾暖锅，海鲜等等品类，同时要满足轻应酬的就餐情况和全时段的业务时长，面积遏制在100-200之间，早中晚三餐都不妨做。
第2、特色菜加小酒馆的形式将会迎来一个爆发式的增进 特色小酒馆雷同于减少版的胡桃里，像半部颠川菜酒馆，另有特色烤后天3晚上肉和酒的形式，创办出来喝酒的场景 ，相比之下，后者单店投资和职员花费却比胡桃里要低无数，酒水也都是自己的定制酒 ，这么今天1早上的利润空间才会更年夜。
第3、单品类的小吃和快餐连锁品牌，将会进一步去挤压配偶店 当前连锁店的食物供给链特殊特殊老练的 ，他们凭着壮健的集采上风，利润能遏制到很低，跟配偶店同样的售价，可是产品情况却能凌驾很多。这也即是为啥五爷拌面、陈香贵牛肉拉面 、凑巧鱼见你酸菜鱼、能快捷跑马圈地。天然了，主恐吓品类，纷歧定惟有一种产品，一种品类，多种口胃才是霸道。