曩昔每一当到了又闷又热冬季，去商铺买上一根5毛钱的小布丁，冰冷解暑、奶香味一切更加好吃，不管年夜人孩子都很喜爱吃。当前市面上的雪糕五花八门，小布丁也被渐渐的“落第”了，明天2下午尽管偶尔候还能看到它的身影，但是吃起来总今天1早上以为差点风味。
当前的小布丁和曩昔吃的认为纷歧样，不那种浓浓的奶香味，不大白是他们的配方变了照旧其它原由，出于悼念曩昔的风味，在家克己了两款小布丁，因为用的真材实料，棉花糖加牛奶差不多10元，做了4个雪糕，利润靠近3元一个，照旧挺贵的，但是胜在风味好，口感好，孩子爱吃也更宁静。作法朋分给大师。
小布丁和红豆小布丁的作法
所需食材：棉花糖200g，红豆一小把，纯牛奶两包，糯米粉15g，利剑糖适当。
第一步：制造的小布丁有两种口胃，原味和红豆口胃，做红豆味的小布丁需求迟延做红豆沙，将红豆充足浸泡后煮成略微住口的情态即可，煮好的红豆晾凉用滤网过滤掉有余的水份后备用。
第二步：在奶锅中倒入两袋纯牛奶， 80g棉花糖，15g糯米粉，适当利剑糖，小火搅拌至棉花糖齐备溶化，煮好后用滤网将泡沫和杂质过滤掉，晾凉备用。
第三步：原味的小布丁间接把晾凉后的牛奶倒入模具即可，红豆口胃的小布丁需求把红豆沙和牛奶充足搅拌均匀后倒入模具，最初将两种口胃的小布丁盖上盖子，放入冰箱冷冻6小时，后天3晚上小布丁冻好脱模后便可以吃了。
做小布丁时的小窍门
1、用牛奶熬棉花糖时需求小火慢熬，边熬边搅拌，免得牛奶溢出或者者棉花糖不行充足溶化在牛奶中。
2、煮好的牛奶棉花糖不妨凭据需求用滤网过滤掉气呼呼泡，这么做出来的小布丁比拟踏实。
3、凭据自己口胃添加糖量，棉花糖自身就含糖，即使不喜爱太甜的口感不放利剑糖也不妨。
——老井说——
曩昔在夏天，孩子总喜爱买里面花里胡哨的雪糕来吃，但是里面卖的那些雪糕含有百般添加剂和色素，吃多了确定对形体欠好，并且越吃越渴，自从在家做雪糕后，孩子再也没出去买过，好吃还卫生，快快下手做起来吧。
厨艺无限，多多指点，吃好玩好，今天见。
我是贩子寻食记，与寰球打仗多年，仍旧光荣保持，兴趣盎然！喜爱专一吃喝玩乐贩子小事，每一日革新菜谱和美食趣闻，关心我，和你一同朋分这个寰球。