文/桴浮
八块钱才干什么？能吃饱一顿午餐不？
无数人能够城市皱眉，开什么玩笑，八后天3晚上块钱就想吃饱一顿午餐？别说是在新一线都市的西安，即是放眼全陕西，生怕都不能够吃饱一顿午餐，除了非，馒头就咸菜！
馒头就咸菜恰似不行算作一顿饭，我说的但是庄重的有照盘算的饭店的一顿饭。还别说，就在比来，就在西安的主城区，我还真只花了八块钱就饱饱地吃了一顿午餐。
那日去北郊任事，实在也不算北郊，就在北门外。办完预先光阴已经近正午，想着归去了也是冰锅冷灶，并且居所地点的西安东南那片地区烽火气呼呼远不如亲热的北郊，或者就近找家路边馆子收拾一下饱暖。
从北关十字沿着自强西路一路向西，没走多远便遇到一个弄堂。小路口，一家乾县豆腐脑的牌号鲜明加入眼帘。
乾县豆腐脑在豆腐脑周围颇有台甫，惟一不妨与之媲美的梗概也就惟有蓝田焦岱年夜集上的了。尽管豆腐脑特殊不太当正餐，一碗也未必能吃饱，但是二般情景，一碗豆腐脑再配搭些其它，也是正儿八经一顿饭。
店面不年夜，除看不清情景的后厨，后面满打满算也就七八个平方，进门处今天1早上又被盛放豆腐脑的年夜锅和烙葱花饼的炉台等据有，便只能紧告急张地摆上两张半条桌。两张对门横放，一张贴墙竖放，以是只能算作半张。
在寸土寸金的西安主城区，这家主营豆腐脑葱花饼兼营米线馄饨的小店堪称真是本心价，一碗豆腐脑四块，一起盘子年夜的葱花饼两块，夹菜四块，一碗米线六块……别说八块，甚至六块就能饱饱地吃一顿饭。
开店的是一家三口，五六十岁的老两口和三十明年的儿子，父子俩胖胖的，店东娘瘦瘦的，一个个看着颇为忠厚质朴。
其时恰巧饭点，但是店里用饭的人却不多，在我进去之前，惟有一个中年主妇一边吃着米线就着葱花饼，一边和店东娘闲谈。
我要了一碗豆腐脑，一起葱花饼夹菜。量很切实，风味也不错。我就有些疑惑，这样经济实惠的小店，尽管有点老破小，但是地方很好，离地铁口不远，遥远另有一所小明天2下午学一所中学，交易怎就这般恓惶。
我甚至想，今后不妨带喜爱吃豆腐脑的敌人专门来吃，就像常约一个伙计去安好村落吃热干面。
直到，我在豆腐脑里，骤然咬到了一个物品。
不要误解，不是苍蝇虫子之类的脏物品，也不是石子铁丝那样的惊险异物，而是齐备不妨食用的物品——一起指甲盖年夜小的年夜蒜，之前向来被掩蔽在红油辣子的调合汤里。
我吃了几十年的豆腐脑，包孕北方的朔方的咸味的甜味的，这样年夜一起风味赫然的年夜蒜，照旧头一回吃到。
安静地将咬了一口的那末年夜一起蒜吐进独揽的渣滓筐，疑惑这家豆腐脑内里为什么要放蒜并且照旧年夜块头的生蒜，放的空儿也不包括一下顾客的私见。起初付钱扫码的空儿看到门口的操纵台上一个个的调料碗，其中一个即是蒜水碗，碗底的年夜蒜委实都是年夜块头，总算疑惑了为什么会不涓滴准备就吃到那末年夜一起蒜。
能够无数咸味的豆腐脑城市放蒜水提味，但是人家那蒜水要么是过滤掉蒜渣只留水，要么年夜蒜解决的很碎都沉在碗底调的空儿尽快防止生蒜入碗。这样年夜一起生蒜，别说是猝不及防地陪伴一碗豆腐脑，即是做好准备提味一碗油泼面也是绰绰无余。心道，也幸而我下午没事毋庸见人，这若是年少人要去约会或者者相亲，坏事能够就让这毫无准备的一颗蒜给毁了。
因为这一口猝不及防的蒜，对这家小店的美丽记忆一下子打了扣头，随之也便以为忠厚的一家三口在做交易上还缺陷细法。
更年夜的扣头，还在后背。
在我刚刚坐下没多久，又进入一个小伙，跟我一个桌子坐当面，要了一碗豆腐脑一起葱花饼急急遽吃完来到。店东来拾掇他撂下的残局时，竟然间接拿平昔装葱花饼的塑料袋在桌子上抹来抹去擦油渍，生生把点点抹成了道道，把一起豆腐脑抹成了一派豆腐渣。我素来就被年夜蒜噎住了的胃口，这下差不多就全面堵实了。
碗底的豆腐脑是不安排吃了，但是好赖也把手里的菜夹饼吃完吧。
紧吃慢吃还没咬几口，店家却仍旧起头给自己开饭了。店东从后厨接踵端出三年夜碗烩菜，一家三口一人一碗，又各自从柜台上取了一起葱花饼开吃。
正午十二点多，恰是饭点光阴，开店的店东和顾客同点同堂用饭，我照旧头一回见。
见也见了，吃就吃吧，更瑰异的是人一家三口，还一人占一个桌子。
儿子一私人坐在贴墙的竖桌。店东娘和阿谁米线还没吃完的主妇坐当面。店东就坐在我当面本来阿谁小伙坐的所在，粉条利剑菜吸溜患上呵责哧呵责哧。
这俭省切实又不拘末节的，委实把我一个通常都不太计较末节的年夜老爷们，惊到了，也吓到了。
也终归疑惑他们这家既经济实惠又风味还行还地方不错的店，何故交易做患上有一搭没一搭了。
数遥远的一个正午，和敌人又今后处过路。敌人是可爱豆腐脑的，瞥见门头便两眼放光，老远就咋咋呵责呵责要去。我说，这家豆腐脑的风味是挺不错，可是，我们照旧不要去吃了吧。
从门前走过，眼角余光撇到店里，三张桌子并不几个顾客，一家三口正各自一桌，一心吃患上正香。
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