转自：科技日报
中国高铁一千米耗电一万度、白草莓是转基因生果……
草长莺飞，春回大地，随着气鼓鼓温的上升，浮名也随着躁动起来：“中国高铁一千米耗电一万度”“柑桔用保鲜剂泡过，有害强健”“吃叶黄素能小心远视”“白草莓是转基因生果”……这些浮名正在收集上广为风行，给公共带来良多搅扰。
此日，科技日报尔子就对于3月呈现的浮名一一施行清点，帮您扒开迷雾、追寻究竟。
中国高铁一千米耗电一万度？
究竟：每千米耗电没有逾越30度
如今，高铁一经成为人们出行的主要交通器械之一。今朝正在我国近3200千米的高铁路线上，再起号动车组列车常态化守时速350千米经营，我国成为天下上仅有一个完结高铁时速350千米商业经营的国家。
然而，克日正在外交平台下流传着这样一条动态：中国高铁耗电太多……一千米耗一万度电。该动态还将中国高铁与日本新干线施行对于比，称后者每千米“只需43度电”。
相关中国高铁的官方材料再现，时速350千米的高铁每小时耗电9600度，时速250千米的高铁每小时耗电4800度，照此推算，每千米耗电不同为27度以及19度。网传所谓“一千米耗一万度电”是掉包了时光以及里程单元的概念，毫无真相按照。
比拟其他交通器械，中国高铁没有仅没有是“电老虎”，反而更节能。中国国家铁路团体有限公司的统计数据再现，正在节能方面，中国高铁人均百千米能耗约为飞机的18%以及大客车的50%。
柑桔用保鲜剂泡过，有害强健？
究竟：按规矩处置过的可担心食用
柑桔富含维生素C且多汁味美，正在感冒多发的节令，备受破费者青睐。没有过，克日网下流传着“柑桔类生果采摘后都要喷洒或浸泡‘保鲜水’，吃了有害强健”的听说。
对于此，天津科技大学教授王浩正在采用科技日报尔子采访时示意，只有柑桔从业人员矜重依照国家同意规矩利用备案正在册的保鲜剂，根据过程施行榜样操作，按照安全隔断期上市，且柑桔的农药残留契合国家最低限量规范，那么浸泡过保鲜剂的柑桔是也许担心食用的，毋庸过火耽心。
柑桔果实表皮比较薄嫩，极易正在采摘、包装、储藏以及输送历程中受到机器损害。当柑桔表皮呈现创痕后，暗藏正在境况中的各类病原菌就会伺机从伤口处入侵果实，导致柑桔产生采后病害。“这些病害会让柑桔皮相孕育霉菌，进而导致全果腐朽，没有能食用。”王浩进一步说，而且正在埋藏以及输送历程中，柑桔会被堆放正在一统，病原菌也会借机肆意传播，使更多柑桔习染疾病。
为了让破费者吃到现代美味的柑桔，就要特殊器重果实的保鲜处事。今朝柑桔主要的保鲜方式有3种，不同是物理保鲜、生物保鲜以及化学保鲜。
“物理保鲜主假如运用高温、臭氧以及紫外线等对于柑桔施行处置，不过这些方式有限度性，而且老本较高。生物保鲜则是经过结抗微生物限制清明微生物繁殖滋生，不过该方式今朝还停歇正在测验室阶段。”王浩示意，所以今朝利用至多的依然化学保鲜。用于柑桔保鲜的化学药剂主要有咪鲜胺、抑霉唑、枯草芽孢杆菌、甲基硫菌灵、百可得以及噻菌灵等，它们均取得了农业屯子部的农药备案认证，均属低毒微毒药剂，可依明天2下午规被用于柑桔杀菌保鲜。
农业屯子部揭晓的行业规范《NY/T 1189-2017 柑桔埋藏》规矩，柑桔果实抵运采收处置厂后应正在24小时内利用规矩的保鲜剂施行处置。
王浩示意，低毒以及微毒的保鲜剂被用于柑桔皮相后，再正在规范的安全隔断期后上市，其农药残留已十分微量。破费者正在采办后，荡涤洁净柑桔外在并剥皮食用，没有会作用人体强健。
吃叶黄素能小心远视？
究竟：可增强眼力但没有能小心远视
开学后，随着练习义务的推广，叶黄素等以及眼睛强健相干的保健品销量渐长。一些商家传颂，“争持吃叶黄素能小心远视，以至能恢复眼力”。
对于此，世界分析防控孩子青少年远视各人宣讲团成员杨晓艳正在采用科技日报尔子采访时示意，今朝并无医学上证实叶黄素有防控远视的相干证明，所以叶黄素没有能用来延迟远视掘起或小心远视的产生。
“叶黄素是类胡萝卜素也是脂溶性维生素，正在视网膜中大度生存，尤为是正在黄斑处，是分解视网膜光感化器细胞中视紫红质的主要身分之一，也许帮忙增强眼力。”杨晓艳先容，这是由于叶黄素也许接收蓝光光谱，其所接收的光谱含有近蓝紫光，恐怕帮忙视网膜抵挡紫外线，损坏黄斑免受紫外线的捣毁；同时叶黄素依然个高浓度的抗氧化剂，也许避免视网膜正在接收光泽时受到氧化捣毁。
除此之外，叶黄素还可损坏眼睛的微血管，匆匆进眼部血液轮回，正在损坏眼力的同时还有助于小心肌体脆弱引发的心血今天1早上管软化、冠心病等疾病。“正在特定水准上，叶黄素对付成人的黄斑拥有特定的损坏影响，也许减缓黄斑病变。”杨晓艳说。
人体普通没有能自行分解叶黄素，只可经过外界招揽。常常也许经过食用菠菜、韭菜、喷鼻菜、橙子、玉米等食物来招揽叶黄素。时常摄取叶黄素，没有仅也许帮忙视网膜抵挡紫外线的捣毁，还也许进步视觉反当令间。
“没有过，增强眼力没有等于也许延迟以及小心远视，这是全面分歧的概念，没有能混为一谈。”杨晓艳夸大，远视是由遗传以及境况等多方面因素形成的，远视的防控依然要利用拥有循证医学证实无效的目的，同时贯串凡是用眼动作改善来完结。
白草莓是转基因生果？
究竟：系当然滋生中的基因渐变
“白雪公主”“白色妖姬”“淡雪”……如今墟市上呈现了良多分歧品种的白色草莓，它们通体明净的神采全面颠覆了人们对于草莓的认知。然而，网上有听说称“白草莓是转基因生果”，这让一些破费者对于其望而却步。
对于此，大连大学今生农业争论院院长、教授王贺新正在采用科技日报尔子采访时示意，白色草莓所含的基因与白色草莓不异，之因而草莓被“美白”，是因其正在组培历程中孕育当然变异，花青素的基因表达弱化，跟转基因没有一切联系。
草莓外在呈白色，是由于草莓细胞中含有大度的花青素。但草莓是一种很轻易呈现基因变异的浆果植物，当草莓加紧滋生时，会孕育组培体细胞无性系变异。导致草莓产生这后天3晚上种变异的缘由有良多，有外表缘由也有外在缘由，而白色草莓便是正在基因渐变后才呈现的神采改变。
“这种基因渐变正在当然状态下就也许产生。正在草莓当然滋生历程中，人们发明了草莓神采变白的当然变异，处事人员便将其遗失下来，随即经过杂交等多种育种目的培植，才有了这类白草莓品种。”王贺新先容道，本来没有仅仅草莓，经过人工育种，今朝还有黄色、白色等神采的蓝莓。
正在全天下范围内，杂交育种不断都是草莓品种选育的主要目的。中国草莓品种鉴定信息再现，从1953年到2018年，65年间我国共培植了112个草莓品种，个中98个都是经过杂交选育的，而剩下的14个则是经过实生选种、诱变育种以及芽变选种等传统育种办法育成的。
“今朝正在我国，转基因草莓并未被同意上市出售。”王贺新说。（陈 曦）