张爱玲是平易近国时代有名的少女作者，文字作风乐趣，小说语言简单，对于中国的传统文明有很深的成就，没有过张爱玲笔下的文字虽然出色，但实际的张爱玲毕生过的都没有轻易，正如她说的那句话一律：“生命是一袭华丽的长袍，里面爬满了虱子。”
张爱玲背影
张爱玲出身于充足的家庭，从小战斗各类美食，平易近国的馋嘴虽然良多，但无一例外都是疼爱传统的中餐，但张爱玲没有一律，没有管中餐依然西餐，都是她餐桌上的常客，而且走到哪吃到哪，只有能战斗的美食，多少乎无一例外都被她品味过，而且没有挑剔，从德式吉人林面包到平平易近爱吃的油条都会指摘一番，她几乎便是一名平易近国时代的美食博主，用文字为专家纪录所吃到的全部。
没有称心的童年糊口，健忘安徽美食
张爱玲的祖父是两广总督张佩纶，祖母是北洋大臣李鸿章的长少女李菊耦，虽然清代一经走入史乘，晚清贵族也没了依赖以及炫耀的本钱，但他们留下的物业足以让先人吃上多少辈子，而张爱玲出身的地点便是李鸿章留给先人正在上海的张家公馆里。
张爱玲以及弟弟张子静
因为祖母是安徽人，当然也带来了安徽的饮食口味，也让正在上海出身的张爱玲常吃安徽美食，个中最爱吃的便是合肥丸子与粘粘转，所谓的合肥丸子本来便是糯米圆子，将没有硬没有烂的糯米饭捏成一个小团子，将肉糜放进米团捏拢，先辈蛋汁，掉队油锅炸，炸到金黄酥脆便可。
合肥王子
至于粘粘转，这是用青麦粒做成的，将没有幼稚的麦粒割下来，放正在石磨里一磨，将青绿色的麦浆流进预置的木桶，随即倒进滚烫的开水里，做成黏稠过度的新麦粥，因为麦浆被开水冲的转来转去，所以有粘粘转的称号，固然这没有能称之为美食，是饥馑年间的抢救粮罢了，但张爱玲以及她的姑妈却时常想吃这种食物。
张爱玲一家正在天津
1922年，张爱玲父亲正在津浦铁路谋患有一个英文书记的职务，举家从上海搬场到天津糊口，饮食方面也结束战斗京津一带的口味，正在天津的时分，张爱玲讨厌吃一些软、嫩、喷鼻、甜的食物，这也是她往后的美食喜欢，便是甜食，例如六一散、绿豆糕、松子糖、云片糕、桂花蒸、酸梅汤、生煎馒头、糖醋小排等等都是她昔日以及往后都讨厌吃的食物。
绿豆糕
往后上学的时分，因为住校，学塾四周有良多小销售各类点心，正在这些点心中，张爱玲唯独对于大饼油条感趣味，讨厌同时吃这两个食物，但没有讨厌将油条塞正在烧饼里吃，以为油条压扁了没有好吃，至于烧饼必需有芝麻正在下面，这样烤过的芝麻会正在唇齿间芬香四溢，至于臭豆腐，张爱玲也是稀奇讨厌的。
大饼油条是人民美食
正在天津糊口的十多少年里，张爱玲还爱上了鸭舌小萝卜汤以及腰子汤，鸭舌小萝卜汤用鸭舌以及萝卜一统炖，汤里的鸭舌头淡白色，很是清腴嫩滑，也是张爱玲毕生健忘的一起菜，至于腰子汤则是用腰子、里脊肉、小萝卜一统煮。
鸭舌萝卜汤
正在上海以及母亲糊口的日子，吃遍上海
张爱玲虽然出身于充足的家庭，但父亲是一个讨厌好酒烂赌吸烟大烟的纨绔后辈，以及母亲黄素琼的新朝思维变成了对峙，以后母亲由于忍耐没有了父亲终年如许，一气鼓鼓之下与父亲离婚，到了张爱玲14岁的时分，父亲又娶了另一名王谢诞生的千金蜜斯孙用蕃。
盛爱颐、孙用蕃以及袁世凯七儿媳
出于对于继母的没有讨厌，张爱玲正在往后的形容里总是偏好心的，正在张爱玲的文章里，继母总是好心唆使父亲对于她施行科罚，让张爱玲对付这个家一点情感都没有，大概为了转化自身的神采，张爱玲爱上文大名著，认为她往后的文学创造打下了坚贞的文明根底。
以及李喷鼻兰合影
张爱玲长大后以及继母的联系越来越差，新仇宿怨下张爱玲逃离家门，奔向正在上海的亲生母亲的家，正在上海的母亲经济宽裕，远没有以前世家富家的风尚，但张爱玲并没有介怀，正在亲生母亲那边，她贯通到了久违的交谊与包容，也是第一次尝到了母亲亲手做的饭菜。
年幼时张爱玲与姑妈（左）以及辈分小的堂侄少女（右）合影
正在上海的日子里，张爱玲吃到了漫溢的上海本帮菜，例如红烧划水、粉蒸肉、熏鱼、大蒜炒苋菜、清蒸蚝汤等等，红烧划水本来便是红烧青鱼尾巴。
红烧划水
没有过正在上海的日子本来也并没有称心，虽然以及亲生母亲住正在一统，但张爱玲读墨客活重要作用了母亲的糊口质量，被母亲骂作“害人精”，为了便宜，张爱玲只可吃学塾最昂贵的饭菜，走路去上学。
幸亏成就优厚，1938年以远东区第一位的成就考入英国伦敦大学，但淞沪打仗迸发，张爱玲只恶化入喷鼻港大学文学系练习，正在喷鼻港的日子里，她常去买司空面包，这是一种三角形小扁面包吃，以后喷鼻港大学停办，张爱玲又前往上海圣约翰大学练习以及糊口。
大学时代
正在上海的那段岁月里也是张爱玲毕生罕见的僻静的时代，为了赚取膏火，她结束写小说，往后有名的《沉喷鼻屑》、《倾城之恋》、《金锁记》都是这临时期写成的，也让她名气大噪，再也没有用耽心经济课题了。
同时讨厌甜点的她也正在上海追寻全部大概吃的美食，而平易近国的上海也是全天下的美食凑集地，有着各类各式的点心，尤为是西式的点心，张爱玲更是没有会放过，例如德式吉人林面包、英式司康松饼下昼茶、俄式大哥昌面包、美式热巧克力、飞达咖啡馆里的喷鼻肠卷等等。
喷鼻肠卷
而正在上海，张爱玲还碰到了命中注定的那集体—— 胡兰成，胡兰成是由于看到张爱玲的文章后才计划认得张爱玲的，正在徐徐的战斗中，张爱玲发明胡兰成是读懂她的人，彻底爱上了胡兰成，哪怕胡兰成寻常的身份和有了家室。
张爱玲以及胡兰成
1943年-1945年，这是张爱玲毕生中最痛苦的恋情时辰，胡兰成分解张爱玲讨厌吃甜食，就时常采办列国的美食点心给她，两人也没有会做饭，当然都是进来吃饭，正在这多少年里，张爱玲吃遍了上海一切的美食。
恋情梦想的破灭
1945年抗战顺手后，胡兰成为了避免被捕打算逃回故里，临行前以及张爱玲依依惜别，底本认为脱节至多只要多少个月，但没想到胡兰成这个风流人竟然正在故里以及自身大一岁的孀妇范秀美待正在了一统，至于张爱玲则正在上海独守空闺。
张爱玲的典范照片
由于胡兰成的联系，张爱玲正在上海没有一切报刊承诺刊载她的文章且备受各方的责备，她打算分开上海，想要从新回到胡兰成身旁，但找到胡兰成后却换来的是冰凉的实际，再次脱节后，张爱玲给他写了一封永诀信并且附上30万元糊口费，没有再答理胡兰成，而张爱玲也单身待正在上海，这一待便是待到1952年。
张爱玲以及姑妈
1952年，张爱玲出走喷鼻港，恋情没有顺的暗影不断洋溢着张爱玲的后半生，也让她后半生的撰述充溢了沉郁苍凉，至于这段时光吃的是甚么？根据张爱玲的纪录，正在十天的飞翔里每天吃的都是阔米粉面条炒青菜肉片，而以前的多少年，她从未记载自身吃的一切货色，也预见着她从未从恋情梦想的破灭中走进去。
暮年的张爱玲，只要一具灵魂空壳，每天吃的极端简捷
1955年，张爱玲前往美国糊口，与比她大29岁的美国过气鼓鼓剧作者赖雅娶亲，但赖雅娶亲没有久就中风瘫痪正在床，家里的全部都压正在张爱玲的身上，终年的家务压力以及自我叹伤让她这一段的日子里过的无限明亮。
绿卡上的照片
1967年，赖雅谢世，此时的张爱玲仅仅一拥有灵魂空壳，她推辞会见全部一切人，将自身封锁正在房间内，平凡吃饭也没有承诺进来吃，跟没有承诺自身发端做，每天吃的都是罐头菜蔬、盒装鲜奶、鸡丁派、胡桃派、苏格兰松饼等等，这些只须要微波炉加热多少个，顶多煎个鸡蛋，偶然还会喝浓茶以及咖啡。
以及赖雅
1995年，这是张爱玲的最终一年，因为晚年讨厌吃甜食，暮年的张爱玲牙齿一经烂了，只可吃粉碎的食品过活，体魄环境也每况愈下，最终正在中秋节这一天，一人正在纽约的公寓里只身的告别，留下的仅仅满厨房的纸碗、纸碟及塑料刀叉，吃剩的饭菜等等，直到七破晓被人发明。
暮年张爱玲
毕生讨厌美食吃美食长大的张爱玲没想到正在人生的最终一刻是正在没有爱人、没有糊口且更没有美食的日子里寂寞的分开这个天下的，虽然张爱玲暮年不断有很高的稿费，但她选了简捷糊口，正在美国过着大隐于世的糊口，用文字回忆畴前吃的美食，也犹如正在回忆自身的一统吃美食的那些人以及事。