1说起潮州，人们想到的能够便是垂涎三尺的美食，但等我伪到了何处，才创造平昔对于它“误解”失太深。
潮州风貌 原文图片均由 作者 供应
除在吃上翻把戏，潮州人还有许多工夫尽活。
手中有坤坤
潮府揭示了岭南文化的风貌取精髓。潮汕天区在广东取福建的接界处，三里负山，1里向水，汗青最晚可追溯到秦。
唐代杜佑《通典》在潮州郡笔记载,“潮州亦今闽越天”。岭南今越族人的原始技能，经由中原文化取中原艺术的润泽津润，孕育了瑰异之处特征，随地透着晋唐遗风。
潮州的老厝面，诸多官方技能在此聚拢。旅人光观赏老厝中建筑妆饰之美便恋恋不舍。
潮州建筑有“金、木、水、水、土”5类的墙头，对于应了“圆、陡、少、尖、仄”5种大势。它的成型，来自于华夏文化中“恶马恶人骑”的5止风水哲学。
沿山墙二边斜向的斜脊俗称“垂带”，以深灰色为主，伴有坎坷变革，突显了建筑的坐体外貌。位于凤凰台公园内的天后宫有着极美的外墙——布满彩绘、灰塑式嵌瓷妆饰。从走兽走兽到戏剧人物，工匠将天然、文化、艺术、意境取建筑外墙完美交融。
天后宫外墙
凤凰台公园内的天后宫
潮州民居的年夜门画有色彩俊美的门神。这类保守依据官方传奇而来：东海上有1座桃郁山，山上有桃树。枝叶枯萎，耽误三千面。上有金鸡，食诸恶鬼，下有两神。1名神荼，1名郁垒，执苇索，司万鬼，两者乃人民友情的门神。
随着唐代以后秦舒宝、尉迟敬德的门神绘像渐渐鼓起，门神的图案蜕变为二组皆有。
潮州建筑的年夜门取门神
正门必有匾额，有传承中原文化的“颖川故家”“济阴世家”之类的家世牌额或者彰隐门庭的“资政第”、“进士第”。
潮州老人民讨厌在门口挂上涂刷了上差桐油的竹编灯笼，因为潮语“竹”取“德”同音，与其差意头。“灯”在潮语中发音如“丁”，代表生齿繁荣。凸斗门楼的边际墙壁嵌满妆饰。工匠将戏剧故事或者雕镂或者彩画以后干成挂屏，嵌进墙壁。
进士第的门楼
走进宅内，是金漆木雕取描金漆绘的全国。举头瞅，梁架上的彩画选用5彩取红、黑漆的描金漆绘。其下镶嵌了琳琅满纲的金漆木雕。
被誉为潮州第1木雕博物馆的“己略黄公祠”，拥有保守的“三5木瓜，5脏内10八块花胚”的梁架。梁上雕有年夜质保守戏剧人物取汗青故事，美轮美奂。特殊民宅会镌刻惟妙惟肖的珍禽同兽，工匠在精雕粗琢中揭示了建筑淡丽的今世情怀取风致儒雅。
己略黄公祠的梁架金漆木雕
金漆绘取潮州金漆木雕
在许多潮州房子的屋脊取飞檐之上，能瞥见潮州非物量文化遗产——嵌瓷。
嵌瓷发源于明朝万历年间，倒退并老练于清代的中前期。其实的潮州建筑屋脊妆饰以彩画为主，有位建筑匠人意外用彩色瓷片干小花造型替代彩画，后创造它久经风雨和烈日曝晒而不褪色，从而倒退了嵌瓷的技能。
匠人将瓷碗摔碎，把陶瓷片镶嵌、粘接，堆砌成人物、花鸟、虫鱼、博今等百般造型，寄意祥瑞惬心、短命贫贱等。祠堂寺院、亭台楼阁和贫贱人家的屋脊、垂带、屋檐、门额、照壁都能见到嵌瓷妆饰。
位于潮州韩江年夜桥西端南堤上的青龙今庙上的嵌瓷千万值失1瞅。庙的屋脊上是单龙戏珠，飞檐上密布维妙维肖的神话人物，个个维妙维肖，在几百年中的风雨中依旧绽开着光采。
青龙今庙的嵌瓷单龙戏珠
青龙今庙的嵌瓷神话人物
民宅也多有嵌瓷妆饰。庭院周边的屋檐下镶嵌着石榴、鱼儿等，属意“多子”和“年年无余”。拥有祥瑞寄意的瓜果取花卉，致使，当天特产如苦瓜、喷鼻橼讲述着对于糊口的希望。俯仰之间，都是潮州人特有的糊口形势。
民宅嵌瓷
潮人晚年乘立红头船下南洋讨糊口和创业。发家此后，饮水思源，归到祖上建厝取祠堂，才使失我们古日能瞅到这样多雄壮堂皇的建筑取走神进化的妆饰。
罪妇茶味道
潮人除爱建房，还爱品茗。
罪妇茶在潮民气中不仅是“差茶”的定义，也是干罪妇的人（逸动听民）品茗的意义。
潮汕盛产乌龙茶，以凤凰山区的双枞茶为代表。凤凰镇在潮安县西南部，因天形酷似传奇中的祥瑞鸟——凤凰而失名。当天农户奉告我，宁可它乌龙茶比，凤凰双枞茶最分外之处是进口微苦，却又预先归甘。
潮人在水汽取茶喷鼻的升腾中，约三5知己，守着红泥炉。“请失闭公来巡城，又有韩信面奇兵”。在轻啜急品中贯通人生原果真味道。
潮州其间茶
潮州人由爱饮罪妇茶衍生没的另外一项尽活是手推朱泥壶，我顺便到牌楼街的惟滨壶艺任务室拜访，想从主办人郑彦滨何处请教有闭这项非遗尽活的奥妙。
郑师傅是国家工艺美术师，凭着1手推壶差工夫，在国内外壶艺评选中屡获殊荣。
他1边泡着双枞茶1边说：“昔人用的茶壶，以朱泥为多，这类土最适宜沏茶。拿它沏茶，最能知道茶喷鼻取余韵”，他流利天沏上茶，抿了1口润喉。
罪妇茶
“干壶有4讲工序，干胚、建胚、干壶嘴壶把、抛光”，他说，“手推胚是利用1块完全的泥巴，在每分钟年夜概400转的下速转盘上手推成型，匠人全凭手感取体味来完竣1把壶的创建。”
朱泥手推壶
他说，潮州干手推壶的年夜师不少，每限度都刚毅本人的特征，而他本人则着眼二件事，“第1件是要花10年完竣以广济桥上的亭台为灵感的10两把壶。
第两件工作便是教门徒。唯有有人肯研习这门工夫，我就会倾囊相授”，他说这话时，泄漏着1个匠人的刚强和决计。走兴工作室，我如梦初醒，4海旅人到此1游，能够吃失太多，瞅失太少。
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