国家统计局数据再现，2022年，世界酿酒家产领域以上企业告竣酿酒总产量5427.5万千升，同比增添0.8%；累计告竣产物出售支出9509.0亿元，同比增添9.1%；累计完结成本总数2491.5亿元，同比增添27.4%。酒类墟市的破费量总体牢靠，产物价值延续进级。同时，随着互联网的遍及，破费者没有仅能线上买到须要的酒品，还也许享用更多的办事与优惠，线上酒破费逐年成为越来越普适的购酒办法。
2023年世界春季糖酒会时期，中国酒业协会与京东超市、京东破费及家产繁华争论院毗连揭晓《2023线上酒类破费趋势讲述》（以下简称讲述），对于线上酒类繁华施行深切剖析。讲述再现，2018年-2022年线上酒类总体维持稳步增添，洋酒、葡萄酒、白酒成交额复合年均增添不同超50%、40%、25%，取得更高速的增添。破费进级以及喝酒风气的改变让人均破费金额的选拔幅度分明高于人均购酒件数，阐明越来越多破费者结束存眷高品格的酒类产物。分解以为，2023年随着酒破费场景的多元化繁华，破费须要也将进一步上升与选拔。
白酒陆续四年线上酒类占比超60% 葡萄酒产区价值受存眷
随着本年商务与外交震动推广，白酒的破费场景也将失去恢复与夸大，置信正在多种匆匆破费动作的助力下，白酒破费须要将进一步拉升。讲述再现，正在线上酒类破费组织上，白酒的破费金额占比陆续四年超60%，人均破费金额延续选拔，2022年受外部境况作用改变没有大。正在分歧喷鼻型白酒破费者的偏好度上，调研再现超半数破费者挑选了酱喷鼻型；而正在白酒度数的挑选上，则消失度数越高越受接待的趋势。正在白酒破费场景的调研中，家庭/冤家集会、商务宴请/婚宴、怀念日等场景下破费者表露出更高的购酒心愿。
葡萄酒则消失出“产物品格进一步选拔，宁夏葡萄酒获高存眷”的趋势性格。讲述再现，2020年以后葡萄酒大伙的购物用户数增添比较稳固。同时，以宁夏产区为代表的产物品格进一步选拔，并失去破费者认同，2022年宁夏葡萄酒相干产物购物用户数同比增添超170%。正在葡萄酒类别偏好上，调研再现超半数破费者会挑选半甜型葡萄酒，其次为半干型。另从产地喜欢度来看，“无产地偏好”占比最高，其次为“欧洲产”以及“国产”。
啤酒方面，行业数据再现，2022年，规上啤酒企业产量3568.7万千升，同比增添1.1%。出售支出1751.1亿元，同比增添10.1%；完结成本225.5亿元，同比增添20.2%；从数据上看，啤酒家产完结了产销量、营收、成本的周全增添。正在破费者对于啤酒品牌的偏好上，讲述再现，挑选“无品牌偏好，代价适合就会选购”的破费者占比达47.1%，同时偏好国产啤酒破费者占比高于进口啤酒。正在对于啤酒枢纽词的存眷度上，“精酿”说起率达59.6%，其次“纯生”、“果味”以及“原浆”。另正在啤酒的破费场景心愿上，“集会会餐”的说起率高达76.5%，乐趣的是“啤酒自饮”场景的说起率也达43.7%，异样高于其他酒类。
高端酒墟市展现相对于牢靠 近五成破费者承诺为思绪价值买单
讲述再现，破费者选购酒产物时会思虑因素中，超八成用户挑选“口味口感”，阐明产物品格照旧是破费者主要存眷因素；有六成上下破费者会存眷“产物代价”与“品牌”。同时正在对付是否承诺为高品格的酒支出更高的代价课题上，持努力立场的破费者与持中立立场的破费者占比凑近，而持低落立场的破费者占比很低，阐明大全体破费者承诺为思绪价值买单，寻求“喝好一点”。
经过对于分歧产物搜寻与出售分析状况来看，本年一季度，高端线产物存眷度是平价线产物的16倍；平价线产物存眷度同比选拔155%，增速高于高端线。随着本年外交震动的推广，年老人在发展为高端线产物的主力增添人群，反之，36岁及以上幼稚破费者正在平价线产物上释放了较大潜力。
自饮须要构建新场景 “微醺经济”延续升温
除传统的外交震动酒破费场景外，居家自饮与凡是配餐饮用等场景须要也十明明显，值得存眷的是，18-35岁年老人正在这两个场景的须要上要更高，挑选比率不同到达60.2%以及45.2%；从喝酒频率上来看，年老人群一周2次以上的比率达69.6%，胜过均值28.3%。正在自饮场景下，破费者谈及喝酒缘由时，超八成受访者挑选“孕育愉悦感、放松神采”，“匆匆进或改善就寝”与“减缓委靡”的挑选比率也都正在三成以上。
经过对于分歧产物搜寻与出售分析状况来看，2022年，高度洋酒相干酒产物（威士忌、白兰地、伏特加等）的存眷度是果酒产物的2.4倍；而果酒产物的存眷度增速较快，同比增添超150%。人群破费性格上，男性破费者更偏好选购高度洋酒，少女性破费者则更青睐果酒；春秋散布上，26-45岁主力家庭破费人群更宗旨选购果酒，而年老人及春秋稍长的人群则尤其偏好高度洋酒。总体来看，年老少女性成为动员“微醺文明圈”的主力人群。
典范款产物存眷度高 近七成破费者乐于尝鲜
酒破费须要的多元化正在口味的挑选上失去充分表示。经过对于分歧产物搜寻与出售分析状况来看，2022一季度典范款的存眷度是果味款的6.2倍，2023削减为5.3倍，更多果味的酒产物走入公共破费中。从存眷度散布占近来看，典范款主要分散正在白酒与啤酒两大酒类且用户的诚恳度较高，而果味酒的揭开则尤其各类化，更易排斥爱尝鲜的破费者。
讲述还再现，近七成受访者对于新口味与品牌的立场努力，示意“承诺多实验分歧的酒”，超两成受访者持中立立场。调研中，正在口感口味的挑选上有近七成受访者挑选了果味，同时挑选了典范/浓醇口味的受访者占比则逾越了四成。
随着线上酒类的品牌数与商品品种不停丰硕夸大，破费者也有了尤其各类化的产物挑选。讲述再现，2022年线上酒类品牌数达2018年的1.5倍，商品品种达2018年的2倍。诚然，京东正在助力单干火伴延续完结高质量增添的同时，也尤其着重为破费者带来更高品格的破费感受，配送速率快、品格保险、口感俱佳、品牌信任、外包装齐备等更是成为了被高频说起的评介枢纽词。
讲述分解以为，线上酒类领域仍将维持牢靠增添，并经过全场景生意正在更多渠道告竣破费者触达，以进一步满意破费者多元场景的喝酒须要，延续活泼细分墟市。同时，京东将延续助力家产提质进级、选拔酒类通行效用，助力家产完结高质量繁华。
编写:杨崇、牛谷月 更多枯燥资讯请正在利用墟市下载“央广网”客户端。接待供给消息线索，24小时报料热线400-800-0088；破费者也可经过央广网“啄木鸟破费者投诉平台”线上投诉。版权证实：本文章版权归属央广网一切，未经授权没有得转载。转载请关连：cnrbanquan@cnr.cn，没有尊敬原创的动作咱们将追查负担。 热榜