椰子烤着吃、喷鼻茅脆皮乳鸽......4月10日，海南省海口市琼山区举办琼台福地史乘文明节系列震动“逛正在消博·食正在琼山”——到琼山必吃的十大特点美食及十大特点小吃品鉴会。现场颁布到琼山必吃的十大特点美食、十大特点小吃的评选了局。
震动现场（图：龙泉）
本次震动以驱策旅行餐饮业高质量繁华为目的，开采整合琼平地方旅行饮食文明资源，鼓吹推介琼山特点旅行美食，揭示琼平地域文明魅力，以文塑旅、以食引人，让没有领会琼山，又想来琼山觅食的岛平易近以及外洋游客精确找到甘旨的老字号，进一步选拔“琼台福地”的作用力、有名度。
据领会，自3月22日至4月7日，琼山区旅文局进行了到琼山必吃的十大特点美食及十大特点小吃推鉴评选震动，受到浩大商家店铺的平静反映，公有100多家店铺报名参选。颠末网上投票和各人现场评选，选出竹园果木烤鸡、白切红鸭、清蒸生蚝、砂锅甘蔗牛腩煲、好味鹅肉、咖喱黑猪手、鸽粥、蟹粥、椰子鸡汤、喷鼻茅脆皮乳鸽比及琼山必吃的十大特点美食，炸鸭下巴、绚丽面饼、海鲜焖面、甲子粉汤、烤椰子、炸鸡翅、意式瑞塔商标榴莲披萨、商标蛋糕卷、龙塘百年世伯腌粉、伊面汤比及琼山必吃的十大特点小吃。
震动现场（图：龙泉）
此次震动还评选出了最具炊火气鼓鼓的美食凑集地：福地夜巷；最好征象老字号美食店：林唐满鸡饭铺；好吃没有怕巷子深小吃：豆比清补凉；最好办事奖：定安炒湿粉等特点奖项。
千年琼山，琼台福地。纪录了宋、元、明、清数个朝代琼州的隆盛与沧桑。有源远流长的美食文明。“琼台福地睡醒吃米”，自古府城就风行着这样一句口头禅。
正在琼山，不管是街市陌头依然乡下小镇，所到之处，必有甘旨，有丰硕各类的美食文明，从传统的外乡美食到国际化的佳肴。每一起菜品都反应着都会的特殊文明以及史乘背景，也代表着浩大公众对于美食的仰慕以及研究精神。
品鉴震动让市平易近游客更深切地领会以及感受这些美食，同时也为琼山美食供给了揭示以及调换的平台，并从中分明到分歧的味觉感化以及美食文明感受。（陈建峰许晶亮符敏）
（负担编写 ：欧云海）