编者按：4月10日至16日，山东省委鼓吹部进步“走齐长城文明感受廊道” 主旨采访，聚焦齐长城沿线高质量繁华，呈现各种经济园区、文明遗产损坏、遗迹古迹揭示、 交顺心达工程、特点研学感受游等方面亮点以及创建。
齐鲁网·闪电消息4月13日讯俗话说，“吃了博山饭，围着全国转”，酥锅、烤肉、汆丸子等等，每一起博山菜都会让人交口称颂，而这样的美誉一经从味蕾融入进了文明。博山是“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国鲁菜出处地”，饮食文明史乘久长。连年来，淄博市博山区争持全域混合繁华头脑，依托红叶柿岩旅行示范片区，追寻记忆中的老味道，努力打造博山小吃一条街——老颜神美食街，切身感化到浓浓的“博山味道”。位于姚家峪禹王山居的老颜神美食街上，古色古喷鼻的建筑排列排开，老颜神酒馆、博山烤肉、博山烩菜、博山灌汤包、博山煎饼等各类特点美食芬香四溢，排斥了多量游客安身寻味，炊火气鼓鼓中的门店以及怀旧的岁月，令人整理生暖意。
为了打造单纯的博山味道，美食街“老颜神”矜重挑选入驻商家品格，打造纯粹的博山特点。今朝，已入驻18家博山传统特点美食店铺，为弘扬博山饮食文明搭建起一个优秀的平台，让更多的人认得博山美食。颜神，即颜文姜；颜神，又是现代博山的古称。真相上，颜神是博山久长史乘文明的集成与积淀。博山区打造的这条老颜神美食街，旨正在寻找博山餐饮文明之根，传承博山优厚饮食文明，努力开采、演绎、消失颜神文明内涵，讲好新时期与众分歧的博山小说，完结博山饮食文明的周全复兴。
根据讨论，年尾前，这边的西街要打造一条平易近俗长廊，东街也将筹备一条时光跨度1500年的山城史乘文明街区。
而今，老颜神经营团队又有了新的设法。算作鲁菜出处地，老颜神想借着博山区委区当局努力打造的预制菜家产赛道，蹚出一条家产繁华新路。
把预制菜家产以及博山的饮食文明混合正在一统，弘扬博山餐饮文明的同时，也结构村庄复兴，带领同乡们走上共富路线，是团队的渴望。昨年，他们试着推出了第一个预制菜项目，首批2000份以传统博山菜为主的“四菜一汤”产物爆红。趁热打铁，本年春节，他们又妄图推出了“博山一桌菜”年夜饭项目，网红带货，小法式预定，新的营销办法深受年老人喜好。