丽江算作云南热点的旅行都会，排斥人们前去的没有仅仅是出色景致，还有良多好吃的特点美食。
丽江美食口味偏辣，以纳西菜为主，同时也有云南菜、川菜。食材多以野生山珍、家禽为主。其余还有各类小吃，数没有胜数。
丽江的三大美食商标
01.腊排骨火锅
腊排骨火锅是纳西名菜三叠水的第三叠平静叠中的一起主菜，属于丽江传统名菜，是纳洋人招呼最高贵客人的菜肴。
腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，搭配上各类菜蔬，再以本地特有的蘸水调味，鲜美浓密，肉喷鼻汁鲜。还也许佐以本地米酒，其风味没有言而喻。
店铺引荐：老妈乡腊排骨火锅、钰洁腊排骨火锅、阿妈腊排骨、象山第一家腊排骨
02.黑山羊火锅
黑山羊火锅常常选用的羊肉肥而没有腻，新鲜爽口。吃完羊肉，汤底还也许煮青菜之类的食材。
正在丽江长旱路的金凯广场阁下，有一整条街都是黑山羊火锅餐馆，只有看到哪家人多，出来准没错。
店铺引荐：老石黑山羊、阿寿黑山羊、阿一旦带皮黑山羊
店铺引荐：石锅渔山珍馆、正鑫三叠水
丽江必吃的六大特点美食
01.野生菌火锅
云南是野生菌的王国，丽江高原就以生产野生菌著名。
品种庞杂的野生菌也许与乌鸡一统煲汤，也也许做成野生菌火锅，丽江就有异常吃野生菌餐馆。
店铺引荐：雪山云朵野生菌火锅
02.锅炉鸡
锅炉鸡是由蒸汽经过锅炉中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。因为汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的美味正在蒸的历程中耗费较少，所以也维持了鸡的原汁原味。
店铺引荐：金生丽水、出神餐吧、云雪丽·高山牛肉火锅
03.东巴烤鱼
东巴烤鱼是丽江茶马厚道下流行起来的一起美食。
其做法是先把鱼肚剖开掏出内脏后，抹上了盐、花椒以及五喷鼻粉腌制一段时光，然后放正在铁架子上烤制，之后再放到油锅里炸，一起甘旨的东巴烤鱼就告竣了。
店铺引荐：云雪丽、朵颐菜园·特点云南菜、88号小吃店、浮娴小锅饭
04.纳西烤肉
05.猪膘肉
猪膘肉是将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴以及花椒撒正在腹腔内，将猪缝合，风腌成齐全的腊猪。
加工好的猪膘肉也许煮、炒、蒸，肥而没有腻，味道淳厚。
06.杂锅菜
杂锅菜是把当季菜蔬融汇正在一统，用骨汤煮熟便可。
豆腐块的嫩滑、洋芋块的软糯、粉丝的筋道都恰到优点，配着蘸水吃更是现代爽口。
店铺引荐：壹餐厅、平易近食喷鼻、稻喷鼻里乡厨
丽江必吃的7样要地小吃
01.鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城里的商标小吃。鸡豆是丽江独有的豆类，用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉呈茶青色，配上调好的料汁凉拌便可。
店铺引荐：壹餐厅、平易近食喷鼻
02.米灌肠
米灌肠是丽江纳西族特有的一种传统韵味食品，是由猪血、米饭及各类喷鼻料拌正在一块，然后贯注加工过的猪肠而制成的。
吃的时分直接把米灌肠蒸熟，切成片就热吃，也也许放凉后用油煎着吃。
03.丽江粑粑
丽江粑粑是丽江纳西族独具的韵味小吃，有着久长的史乘。
它分为咸甜两类，光彩金黄，喷鼻味扑鼻，吃起来酥脆美味，与酥油茶搭配，味道更好，古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子。
店铺引荐：阿妈意纳西饮食院、小庖丁私房菜
04.水性杨花
水性杨花是丽江古城里无一没有知的一起名菜。
它是以繁殖正在丽江湖泊中的水性杨花而创造的一起野菜，口感丝滑而醇喷鼻，弗成没有尝。
店铺引荐：絮叨坊私房菜、石锅渔山珍馆、平易近食喷鼻
05.酥油茶
酥油茶与丽江粑粑一律也分为甜、咸两种口味，它是将酥油、鸡蛋、麻籽、花生、核桃等混杂，再参加煨好的茶叶水，盛正在长筒内，用一根木棍频频地搅拌即成。
甜味的酥油茶腥味较重，第一次喝的人最佳从咸味结束实验。本地人还讨厌把丽江粑粑以及酥油茶一统吃，这样更具韵味。
店铺引荐：玛尼石藏餐吧、88号小吃店、天天鲜
06.杜鹃花炒蛋
杜鹃花炒蛋是云南的家常菜肴，也是花宴中的一起特点菜。
丽江的杜鹃花有着多达一百多个品种，将其留心烹制，蛋的喷鼻温和花的喷鼻脆融正在一统，味道特殊。
07.包浆豆腐
包浆豆腐烤制进去的豆腐块两面金黄，皮相撒上一层辣椒、芝麻、葱花等佐料，本地人还会分配蘸水一统吃，出口鲜喷鼻嫩滑，特定要试试。
店铺引荐：纳西火塘总店、舌尖上的包浆豆腐、老兵火塘
丽江观光Tips：
01.必游景点
丽江古城、泸沽湖、白沙古镇、玉龙雪山、束河古镇、虎跳峡、拉市海、黑龙潭花园
02.人气鼓鼓美食街
丽江古城内的四方街、忠义墟市、七一街、樱花美食广场以及大石桥四周都是小吃分散地。
新城的美食主要凑集正在华都商贸城里，和象山墟市、花马街、金凯广场、黑山羊一条街这多少个地点。除此之外，束河的四方街人气鼓鼓也很高。
03.最好观光时光
丽江一年四季皆恰当游览，分歧时光离开丽江都会有分歧的感化。
4月：丽江古城以及玉龙雪山最美的时分，提议带短袖T恤、毛衣、外套、防晒品、雨具。
5月：正在丽江的山野间看百花封闭，落英绚丽，要留神防晒。
04.交通攻略
机场：丽江三义机场
火车：丽江火车站
别只分解昆明、大理了，
丽江才是云南真正的美食一哥！
全体图片起因于收集，如有侵权，请关连节略！