羊肉是我国群众食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉以及牛肉低， 并且拥有丰硕的营养价值。《本草大纲》说，羊肉性温，味甘，拥有补虚祛寒、温补气鼓鼓血、益肾补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之效用。所以，它一直被人们当作冬天进补的佳品。
俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”隆冬腊月里正是吃羊肉的最好节令。正在冬天，人体的阳气鼓鼓遁藏于体内，因而体魄轻易呈现伯仲冰凉，气鼓鼓血轮回没有良的状况。按中医的说法，羊肉味甘而没有腻，性温而没有燥，拥有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气鼓鼓血、开胃健脾的效用，因而冬天吃羊肉，既能抵挡风寒，又可滋补体魄。
羊肉食法漫溢，蒸、煮、炒、涮等等无一弗成。各路美食家更是经过十八般身手，将羊肉的甘旨发扬到极致。小编此日给专家先容多少样江油人爱吃的羊肉美食：
羊肉火锅
假设问四川街上甚么美食至多
火锅店特定榜上著名
江油街上的火锅也是没有遑多让
而羊肉火锅就是个中的一绝
点上一锅红油火锅
将羊肉正在沸腾的锅中涮上多少秒
蘸上自身配的蘸料
嗯~那风味
没有摆了
羊肉汤
假设说羊肉火锅
也许让人一饱羊肉的风味
那么羊肉汤就是对于冬季的最佳劝慰
一碗热气鼓鼓腾腾的羊肉汤下肚
犹如混身的寒气鼓鼓霎时都被斥逐了！
暖暖的 很安适！
羊肉串
正在冬天
一看到火炭烧起来的明火
就令人想要和蔼
寒风中更是飘来烤羊肉的喷鼻味
而愈发和蔼
更觉馋人
光彩金黄、甘旨扑鼻
孜然味、麻辣味......
吃货一闻便知！
还等甚么？
赶紧来吃羊肉啦