邯郸，河北省省辖市，与晋、鲁、豫三省接壤，是国家史乘文明名城。同时，邯郸也是晋冀鲁豫四省接壤区域仅有具备铁路、马路、航空的都会，境内铁路、高速马路、国道以及各等第马路纵横交叉，拥有很是发财的交通收集。战国时代邯郸为赵首都城，魏县为魏首都城，汉朝与洛阳、临淄、南阳、成都共享“五大都会”盛名。固然，一座能称为史乘文明名城的邯郸，个中风行的特点美食以及小吃一定少没有了，此日就给专家引荐来邯郸必吃的5种美食，每一种都让人赞没有绝口，看看你吃过多少种？
1.马头酥鱼
马头酥鱼，它是邯郸市的一种特点美食。创造工艺很是精彩，主假如以濮阳河中的小鲫鱼为材料，烹饪时先将鲫鱼洗净油炸，之后加以糖盐、白糖、自然喷鼻辛料等配制而成，制品进去鱼形没有散，鱼肉新鲜纯洁，味道鲜美，正在本地很是受破费者青睐。据传，邯郸马头酥鱼史乘久长，早正在魏晋时代就被列为贡品，创造工艺主假如魏晋良庖李德以及他的门生频频研制而成，之后才不断风行至今。
2.老槐树烧饼
老槐树烧饼，它是邯郸一种很是纯粹的特点美食。主要以本地的精粉、小磨喷鼻油、花椒盐、去皮芝麻为材料，然后用小炉烘烤，烤熟前再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使幼稚后的饼盖崩开。制品光彩焦黄，因饼中拌入花椒盐以及喷鼻油，因而吃起来的口感又松又喷鼻。据本地老人先容，邯郸老槐树烧饼主假如由一对于年老夫妇而著名的，多少十年前邯郸新华街丁字胡同有一棵四人合抱的百大哥槐树，年老夫妇正在树旁筹备一家烧饼铺，因味道好，代价昂贵，正在本地很是接待，好口碑也不断传到而今。
3.武安拉面
武安拉面，是武安本地住户很是喜好的一种面类美食。主要分为勾面、拽面、空心面三种，虽然创造办法分歧，不过都拥有筋道无力，绵软爽滑的特征。全部的创造工艺很是精彩，做面时要先正在水里加盐搅匀，然后一面加水一面以及面，融洽的面团还要盖一湿布醒发。最终将醒好的面用擀面杖擀成饼状，再用刀切成条，然后把每条面拉开下锅即成。食用时配好卤汤，滑溜又筋道，可谓是本地面类美食中的佳品。
4.郭八火烧
郭八火烧，它是邯郸境内学名县的一种特点美食。以特殊的韵味以及创造本领，不断正在河北省内广为风行。创造时要先将白面用开水烫三成，然后改用温水把面以及成面块，之后将面块擀薄加料卷合，并打制成厚饼型，再放正在炉上翻烤，时期边烤边刷油，烤到两面呈金黄色即好。出炉的火烧，光彩金黄，芬香扑鼻，吃起来皮酥里筋、焦喷鼻美味。据传，郭八火烧开创于清光绪二十一年，是由郭致忠研制而成，因他从顺天府学艺而来，堂号首取"天"字，并指望生意隆盛，又取"兴"字，故立店铺字号为"天兴火烧铺"。郭致忠奶名叫"郭八"， 所以，本地人便把他筹备的火烧铺叫作"郭八火烧铺"。
5.永年驴肉灌肠
永年驴肉灌肠，是邯郸境内永年县的一起特产美食。创造工艺精彩，主要以精驴肉为材料，加工时先将驴肉剁成肉末，然后加绿豆粉芡、小磨喷鼻油、多味名贵佐料，之后用老汤调制成糊状，贯注驴肠衣内，扎成小捆，最终经低温蒸煮灭菌，用果木熏制而成。永年驴肉喷鼻肠又称为驴灌肠，驴肉喷鼻肠鲜美美味，营养丰硕，不断都被看成礼品赠人。