众所周知，全天下漫溢国家，中国对于美食的争论是遥遥跨越的，细致的刀工，各类的调料，很多的现代食材加上还有人们的发觉力，确定了美食范畴的高度。从帝王时期到今生，中国对于吃的争论，可谓是五花八门，地里长的，水里游的，天上飞的，山上生的，只有是有大概也许当成食材的，大厨们都会不停的去改革、去实验，然后会做成一起有一起的美食，供人们食用。你也许根据菜名、口味以及食材分得领会甚么是粤菜、湘菜、豫菜等等，不过你却说没有清哪种地点的菜一共有几许道。没有过这都是次要的，只有甘旨便是好菜，那么专家一统来看一下小编给专家带来的甘旨菜肴吧！
洋葱炒肥牛
质料： 肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉；
做法
1.洋葱切块；青椒切块；红椒切块；
2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉过量，红薯淀粉少许，搅匀备用；煮锅坐水，水开后放入肥牛；用筷子拨散，关火；
3.搅动至肥牛根底变色捞出；炒锅坐油；小火油五成热时放入洋葱；
4.炒出喷鼻味后加青红椒块同炒；洋葱半透明时放入肥牛；翻炒平均后参加调味汁，炒匀便可
肉炖蛋
质料： 鸡蛋3个、猪肉末150~200克、盐少许、料酒少许、葱过量、麻油少许、温开水过量；
做法
1.猪肉剁碎成末（直接买猪肉糜也也许），参加少许盐、料酒搅拌平均，放一面待用。
2.三个鸡蛋打匀，加少许料酒去腥，少许盐调味。
3.将1中的调好味的肉末参加蛋液中搅拌平均，最佳没有要让肉末聚成大块，尽管搞散一点点。
4.参加少许温水。我也没算过全部比率，没有过一定比水蒸蛋1：1的要少，也许加蛋肉混杂物的1/4上下的水量。搅拌平均。
5.微波炉高火12~15分钟，或上锅蒸20-25分钟上下。
6.蒸熟的肉炖蛋应该皮相有点突起，表层也许看到大巨细大方孔。没有担心的话拿筷子从中间插究竟，拿起来的时分没有粘着的货色就也许。最终也许按喜欢撒上葱花或少许喷鼻油就也许享受啦~
辣椒炒肉
质料：现代的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽过量、盐过量、鸡精过量。
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制片刻儿。
3.打算好辣椒并洗净。
4.将尖椒以及青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸喷鼻并出出油。
6.待五花肉八幼稚时盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.比及辣椒炒至表皮有点快糊的时分，下肉一统炒匀。
9.待猪肉熟透后，参加盐、鸡精调味，就也许出锅了。
土豆萝卜烧牛肉
质料： 牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、盐、生抽、料酒、白糖、蚝油；
做法
1.将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一统下锅，大火煮开；
2.再大火续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗洁净牛肉块的血沫待用；
3.将焯过水的牛肉块放入锅内，参加多一些的凉水，再参加葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，开大火煮；
4.不断用大火煮，煮至中途，锅内的水削减一半时，参加土豆、胡萝卜，锅开后改中火煮；
5.中火煮至汤汁收浓，并能闻到喷鼻喷鼻的牛肉味道时，参加蚝油调味，便可关火
鱼喷鼻茄子
质料： 茄子300g、蒜末10g、葱末5g、泡发好的木耳30g、四川红泡椒30g、生抽45ml、料酒30ml、糖15g、醋20ml、生粉1茶匙（5ml）；
做法
1.把一切的调料兑正在一统成鱼喷鼻汁；木耳洗净过热水焯一下，切丝；
2.茄子洗净切长条；泡椒以及鱼喷鼻汁搅匀；茄子过油捞出；
3.锅内烧热少许油下葱姜爆喷鼻；
4.倒入木耳翻炒一下；
5.把兑好的鱼喷鼻汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒平均收一下汁儿，出锅前淋入少许喷鼻油；
青笋炒木耳
质料：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 过量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒以及蒜子切片
2、锅热放油，爆喷鼻蒜片
3、下青笋片炒至断生
4、放入红椒
5、和木耳一统翻炒
6、炒至8幼稚时，调入过量盐、糖
7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
8、大火炒匀，便可出锅
6道家常美食引荐：辣椒炒肉，鱼喷鼻茄子，青笋炒木耳，洋葱炒肥牛做法就道这边了！