引荐语：山西长治最著名的七大特点美食，第二道有人称它为“中国飞饼”
长治地处于山西西北边，是山西名副本来的史乘文明古城，山西有一半的古建筑都正在这边，所以长治还拥有了一个“古文明以及古建筑博物馆”的美誉。长治依然一个令人心旷神怡的好地点，这边山清水秀，天蓝地绿，有着宏伟高大的太行景色。
假如论起美食，长治也许说是山西的一个宝藏美食都会，这边的美食更是层出没有穷，有些美食都有上百年史乘了，风行至今仍然受人们的喜好，下边就让咱们一统去看看本地都有哪些特点美食吧！
01.长子炒饼
长子炒饼是山西长治的一起有名小吃，也是本地人很是爱吃的一起面食，颠末炒制而成的炒饼光彩金黄，令人很有食欲，吃着柔嫩利口、幽香没有腻，正在吃的时分，搭配上点蒜等配料，吃着更是满口生喷鼻，别有风味，令人回味。
02.潞城甩饼
潞城甩饼是山西长治潞城的一起特点美食，刚烙好的甩饼呈乳白色，上边带有火点金黄，咬着吃皮脆肉嫩，本地人最讨厌用它卷上如纸薄普通的驴肉片，撒上一把葱花，趁热去吃，又喷鼻又解馋，甩饼还很有嚼劲。
03.壶关羊汤
壶关羊汤是山西壶关的一起传统名吃，这道羊汤最大的特征便是“全羊汤”，一碗纯粹的壶关羊汤中，羊心、羊肝、羊肚、羊血等食材都有，也许说这碗羊汤中，涵盖了羊身上的一切部位。除此之外，这碗羊汤中还有小巧小巧的珍珠水饺。
04.上党腊驴肉
上党腊驴肉被称为“长治三宝”之一，这道腊驴肉早正在明末清初的时分，就一经驰誉晋南，更是远销南北一线都会。这种腊驴肉的创造重正在“卤腌”而轻于“晒干”，做进去的肉光彩艳丽，肉质细嫩，吃着喷鼻醇美味，很顺应算作下酒席。
05.白猪头肉
白猪头肉是山西长治地带的人们稀奇喜好吃的一种传统熟肉成品，这种肉正在很大水准上，维持了肉的原汁原味，光彩纯洁，吃到嘴里透凉快口，肉质脆软，幽香美味，韵味特殊。
06.酥火烧
酥火烧是山西长治的一起地点小吃，这种火烧主假如以鸡蛋以及面粉为材料，用熟驴油以及面，再颠末炭烤而成，烤进去的火烧就如柿饼巨细，色黄、质酥、形状美妙，吃着美滋滋的。
07.武乡枣糕
武乡枣糕是山西长治武乡地带特有的一起小吃，这道枣糕主假如用黄米面、玉面以及大红枣以及面，颠末蒸制而成的美食，看着黄橙橙的，吃着软溜溜的，喷鼻甜利口，深受本地人的喜好。