永泰附属福建，这是中国温泉之乡，有自然氧吧的美誉，早正在新石器时代就一经有人居住，这边水资源丰硕，晚年以农业损耗为主，生果茶叶等都很是著名，如今也是世界著名的旅行圣地，这边有60多座明清时代的古宅，值得来打卡哦。永泰人承继了福建人对于美食的热心，这边有没有少出名的小吃，尤为是永泰葱饼，外传利害遗美食，是永泰人们仰慕的美食之一。
永泰葱饼的泉源一经没人分解，不过风行了多年的葱饼有名度太高，以至远销海内，是多少代永泰人的美妙回忆，石材主假如面粉、肥瘦相间的猪肉、葱花，葱喷鼻、肉喷鼻、面喷鼻还有芝麻喷鼻混杂正在一统，让人回味无比。正在永泰的刘岐村有一家金莲葱饼店，一经火了29年，他们家的味道没有错，深受四周邻居街坊的喜好。
金莲葱饼店看着没有起眼，虽然有两间门脸不过没有能堂食，由于一间是卖特产，只要一个门面是操作间，东家就正在里面繁忙，客人只可正在外列队期望，小院子里排满了客人，专家都等着现代出炉的葱饼，买卖稀奇红火。交易时光没有全部，东家说人多就误点关门，人少就早点关门，店里有三个炉子烘烤葱饼，除了葱肉馅儿，还有糟菜以及笋干，葱肉饼是1.5元一个，其他两种是2元一个，葱肉饼必吃，是最原始的味道，从开张初期到而今味道不断没有变。
东家娘这么多年不断争持手工创造，从面粉到面团到擀皮到包葱饼，尽是一集体筹办很是劳苦，不过物有所值，手工做进去的葱饼便是好吃，满满的都是馅儿，带着微甜的口感，闻起来稀奇喷鼻，而且一点也没有浓重，里面肥肉居多，吃起来出口即化，外酥里嫩而且还留汁，吃到后面还有点轻轻的回辣，里面有良多葱以及肉沫，一看便是真材实料，外传他们家的葱饼正在常温下也许遗失两三天，冷冻的状况下以至也许放一年，怪没有得良多搭客直接就打包二三十个带回去给冤家尝鲜。
东家娘说他们家的葱饼是三代人不断争持的传统手艺，从爷爷结束摆摊到自身下岗结束随着父亲一统做葱饼，他们家葱饼的史乘一经有四十多年，配羊汤大概茶味道都没有错，皮硬嚼起来很喷鼻，葱很提喷鼻，料很足，三种口味都好吃，因而慕名而来的游客也很是多。尤为是炎天是旅行旺季，客人稀奇多，最顶峰期一天能卖4000个，累得东家娘直没有起腰哦，连说想要摒弃，不过看到专家吃得喜悦又咬牙争持，真是一种痛并欢畅。
假设你来永泰旅行的话，特定要来试一试金莲家的葱饼哦！