糊口没有彩排，美食没有美颜。专家好，此日用平菇给专家瓜分一起美食。平菇别名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一品种，是种异常常见的灰色食用菇。拥有防治肝炎、改善人体新陈代谢、舒筋灵敏等效用。此日用平菇做好的好吃的，包你吃了就停没有下来！
【家常小炒平菇】
【根底食材】平菇，青椒，葱姜蒜，
【根底方法】
1.平菇，算作咱们凡是糊口餐桌上时常也许看见的食材，也许用它来做成各类各式好吃的美食。此日咱们来做一个平菇好吃的做法。拿出咱们刚从超市买回首的现代的平菇，将平菇撕成巨细平均的小块，全数撕好后将平菇放入咱们事先打算好的碗中，放正在一面待用。
2.拿出一个洁净的大盆，盆中参加过量的清水出来，将咱们撒好的小朵的平菇放入咱们水中荡涤一遍。洗洁净以来放入咱们事先打算好的开水里面焯水一遍。正在焯水时期用勺子不绝的翻动，让它也许平均受热。将平菇焯水3分钟的时光，将其控水捞进去放入碗中过一遍凉水。
3.过完凉水后将平菇掏出来捏干里面的水份。将捏干水份的平菇从新放入咱们事先打算好的碗中待用。打算点葱，将其荡涤洁净，切成葱花。大蒜剥失落蒜皮，切成蒜片。生姜荡涤洁净，切成姜末。然后将葱花，蒜皮以及姜末一统放入咱们事先打算好的盘中，放正在一面待用。
4.拿出一个现代的青椒进去，将青椒用清水荡涤洁净，去失落里面的籽，切成青椒丝，切好以来放入咱们事先打算好的盘子中，放正在一面待用。这个时分咱们一切须要的配菜都一经打算好了，接下来调制个简捷甘旨的料汁。
5.从新拿出一个洁净的碗咱们来自制个简捷甘旨的料汁。碗中放入过量的辣椒油，食盐，白糖，生抽出来。再加点耗油，过量清水出来，用筷子不绝的搅拌，将其充分的搅拌平均放正在一面待用。咱们简捷的料汁就创造好了。
6.起锅烧油，锅中倒入过量的食用油出来，将锅中油烧热后，放入葱姜蒜出来，用铲子不绝的翻炒，将其炒出喷鼻味进去。参加咱们事先打算好的平菇出来，连续用铲子将其充分的翻炒一分钟的时光。放入青椒连续翻炒，将青椒炒至断生便可。
7参加咱们适才调制好的料汁出来，连续用铲子不绝的翻炒，将其充分的翻炒平均，将一切的食材都翻炒入味便可，翻炒一分钟的时光。时光到，关火出锅便可，装入咱们事先打算好的盘子中，一起甘旨的家常小炒平菇就做好了，吃起来喷鼻辣开胃，甘旨美味，有讨厌吃的连忙一统来试试吧！
【爱心小贴士】
1.焯水告竣的平菇要放入清水里面过一遍凉水，这样吃起来平菇口感较为好；
2.咱们整道菜都必需根据咱们的配料以及创造方式来操作，这样才华保险原汁原味。