本期导读：甘肃兰州六大特点名小吃，每种都是兰州人的心头爱，你吃过多少种？
兰州是甘肃省的省城，自秦朝以后，兰州已有两千多年的建城史，是一座名副本来的古城。兰州早正在现代便是主要的交通关键以及军事要地，素有“黄河明珠”的美誉。如今的兰州已是一座今生化焦点都会以及国际化的大都会了。
说到兰州，良多人开始想到的特定是兰州拉面，由于这是一起遍及世界的美食，只有是讨厌吃面的冤家就没有多少集体是没有吃过兰州拉面的。不过假设你以为兰州的美食只要拉面的话那就错了，拉面本来仅仅兰州美食里的冰山一角。此日瘦猴就跟专家瓜分一下甘肃兰州最著名的6大特点小吃，每种都是兰州人的心头爱，看看你都吃过哪多少种？
一：兰州酿皮
酿皮是兰州市有名的地点韵味小吃，正在兰州的小巷大街里到处可见。酿皮是用面粉正在凉水里颠末频频搓揉，使得面粉里的蛋白质以及淀粉结合，当淀粉沉淀后倒失落水分，放正在蒸笼里蒸制而成。吃的时分切发展条，加上调料拌着吃便可，既也许当主食也也许当小吃，也许当菜也也许当饭，是一起很是受接待的美食。
二：甜醅子
甜醅子是甘肃兰州很是著名的特点小吃，每年的端午节兰州人家家户户都会吃甜醅子，这一经成为一种风俗了。甜醅子是用莜麦以及大概青稞去皮后水煮，然后参加甜醅曲一统装坛发酵而成，其做法以及咱们安徽这儿的甜酒有点像，没有过食材以及工艺上依然有区分的。甜醅子更有嚼劲，味道更喷鼻浓。
三：灰豆子
灰豆子是兰州地带独有的一种甜食小吃，正在兰州本地利害常受接待的，没有管是男少女老少都对于其爱没有释手。灰豆子是用麻色豌豆、红枣以及白糖一统熬煮进去的一致粥状的美食，冬天的时分也许喝热的，炎天的时分也许喝凉的，喷鼻甜爽口，营养还很丰硕。
四：百合桃
百合桃是甘肃兰州的传统小吃，是用百合、青梅、山查糕以及豆沙一统颠末剥、洗、蒸、勾芡等多道工序创造而成，吃起来酸甜爽口，相等甘旨。
五：浆水面
浆水面是兰州的特点小吃之一，每年到了严冬节令，兰州人都讨厌吃浆水面，一碗浆水面下肚觉得神清气鼓鼓爽，很是满意。所谓浆水面谨慎的就正在于浆水，用莲花菜大概芹菜放正在缸里，然后参加面汤，放正在低温中发酵，直至面汤变酸，这便是浆水。浆水面便是正在手擀面里浇上这浆水，然后再配上多种食材食用。
六：烧锅子
烧锅子是兰州永登县的特点小吃，也是本地屯子人平凡时常会吃的主食以及干粮之一。烧锅子是用面粉发酵后利用特制的器械烧制而成的。吃起来焦喷鼻酥脆，而且还很有饱腹感。
以上便是兰州6大特点小吃，我只吃过酿皮、灰豆子以及烧锅子，其他多少种小吃还没吃过，指望以来有机缘再去兰州的时分也许品味一下。你们还分解兰州有哪些名小吃吗？接待专家一统瓜分调换。