甜酒、醪糟、酒酿？这种沁人心脾的酒喷鼻美食，你的故里叫甚么？
养颜美容的甜酒，自身做一盆，美美吃一碗，真喷鼻甜。
这种沁人心脾的酒喷鼻美食，你的故里叫甚么？
有的地点叫醪糟，有的地点叫甜酒，还有的地点叫酒酿、米酒。
我的故里把这种美食叫醪糟酒，天冷了，烧一锅醪糟汤，里面可搭配红枣、枸杞、鸡蛋花，喝一口，热乎喷鼻甜，淡淡的酒喷鼻味，浓浓的甜美味，喷鼻味沁人心脾。
醪糟酒没有仅口感好吃，还拥有补气鼓鼓养血、匆匆进血液轮回，美容养颜、助消化的效用，讨厌吃醪糟酒的亲们也许自身发端做，吃的喷鼻甜又担心。
1、有人感慨醪糟酒做法特定很是难，自身是学没有会的，本来全面相反，做法很是简捷，一看就会。
每次想吃醪糟酒了我都是自身做，一次做一盆，美美吃一碗，真的是回味无比。
做法：
2斤糯米先荡涤洁净，浸泡4小时以上，糯米浸泡到用手一捏就碎，把糯米放到笼屉布上，大火蒸30分钟。
2、空盆用酒精消毒，然后用开水烫一下，这样处置过的盆，没有细菌，甜酒曲才华更好地发酵。
把蒸熟的糯米饭放到盆里面，翻拌降温，温度约莫30度上下，撒上甜酒曲，2斤糯米撒半袋甜酒曲，翻拌平均。
3、再倒入200毫升30度上下的温开水，这边特定记得是温开水，没有烧开的水有细菌，会损坏甜酒曲发酵，再次翻拌平均。
4、把糯米整顿平整，用筷子正在中间转一个洞，到时分发酵好了，从洞里就能看到甜酒。
密封发酵36-48小时，能闻到酒喷鼻味，并且能看到甜酒就也许翻开了。
5、发酵好的醪糟酒，能领会地看到甜酒，还有淡淡的酒喷鼻味。
6、先给自身盛一碗吃，最讨厌这样吃了，淡淡的酒喷鼻味，浓浓的甜美味，吃一碗，喷鼻味沁人心脾，回味无比。
做好的醪糟酒，放室温处还会连续发酵，最佳分成小份冷冻冰箱遗失，吃的时分拿出一份。
也也许放冰箱冷藏，尽快吃完。
7、红枣枸杞醪糟汤：
锅里烧过量水，放入一大勺醪糟酒，再放入切碎的红枣丁，葡萄干，煮一分钟关火，再放上鲜枸杞，一碗喷鼻甜的醪糟汤就做好了，原汁原味，喷鼻甘甜味。
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