广西美食小吃的特征是味道鲜喷鼻、微辣酸甜，广西自古以后便是官宦商旅云集之地，所以这边的美食小吃混合了南边各地美食特点，上面就来看看唯有美食弗成负，吃遍广西特点美食小吃，看着都流口水。
1、扣肉糯米饭
扣肉＋腊肠＋糯米饭精确就15元上下。扣肉肥瘦相间，肥而没有腻，瘦而没有柴，很是入味。糯米饭颗粒充满，软糯醇喷鼻，套餐里还有一根腊肠，好吃昂贵又实惠，性价比很是高。每天卖完为止，想吃要趁早。
2、酸野
本地最具代表性的莫过于酸野了，这是南宁本地著名小吃，南宁方言称其为"酸野"。俗话说“玉人高兴酸野摊”最讨厌腌李子、萝卜、芒果、蟠桃（芭乐）、木瓜、杨桃、菠萝！正在没吃过的人可见几乎是阴郁清理。
3、传统甜品
广西的传统甜品（槐花粉、黑凉粉、豆腐花）。槐花粉是广西的一种夏日特点甜品小吃，甜品的一种，出口滑嫩。取槐花以及大米独奏之功，作一致米线爽滑劲道。潮汕也有一致的，称号分歧，做法也分歧。潮汕也许带汤煮，这种根底是炒大概凉拌。南宁的叫法更征象，可每次我拍了策动态，总有人说：口味重，吃虫！本来是广西特点糖水。
4、牛肠酸
牛肠酸的汤没有是浓稠的，便是清清的一碗汤。最佳的便是这汤，比拟参加了很多味精组织稳重味道、舍命推广咸度的麻辣烫来讲，最佳的便是这牛肠酸的汤：它是清的，它是淡的。它隽永道，但没有算咸也没有算辣；它的味道一点也没有重。
就像广西的山水一律小巧清秀，牛肠酸的汤的味道一点也没有会麻辣苦咸得强占味蕾，麻木口腔。你也许零丁喝它；你也许加上一点辣椒酱再喝它。必需要本地、贺州黄姚镇上的辣椒酱，里面有辣椒，蒜头，豆豉，有扑鼻的喷鼻味，有恰到优点的辣味，还有一股成心思的酸。
5、牛杂烫
正在牛杂当前，全部的仪表都是矫情，吃得油光满面、满嘴留喷鼻，才是对于它最佳的姿势。忘怀玉人秋喷鼻的温存吧，一碰到牛杂，想必也会秒变石榴姐。
正在本地，每集体都特定有自身挚爱的一碗牛杂，藏正在记忆的巷子里：一部小推车、一口大铁锅，锅盖一开启，芬香四溢，走路过过都会来上一碗，大快朵颐。
牛杂好吃与否，汤汁是枢纽，每一家都有自身多少十年浸润下来的诀窍。所求的是，水乳融会的丰硕的口感，Q弹爽口、甜润舌尖、唇齿生喷鼻，妙弗成言。蛋白质高、营养丰硕、没有上火、又轻易被胃肠接收，这碗牛杂男少女老少都爱。
6、各类米粉
酸粉。源自宾阳县，如今正宗的连宾阳都没有多了。粉裁得更宽，就像凉皮，凉拌更入味。配菜都是炸过大概干的肉，牛巴还算可领会的称号，甚么波肉，甚么道理？这样有良多优点：全部就吃，卖得快；摄取酸甜汁，入味快；凉拌顺应天热吃，这样的肉没有轻易坏。
有人会问：那八珍粉（又称八鲜粉）、牛螺粉呢？我会回覆：八珍粉没有过是煮粉的超强版。二十年前盛行，是由于其时连自选快餐都没有多，一碗粉有各类禽肉蛋以及海味，吃起来优厚又余裕。可如今呢？这八样配菜没有“珍”也没有“鲜”，多是没有够好的肉正在冷冻的。除了创造者“仙池”粉店，良多店用的配菜良多是各类冷冻丸子。即便“仙池”，这一大碗做成密友粉，更难驾驭时机，味道更淡。
束缚路这老店创造的牛螺粉，便是牛肉加螺肉的密友粉。可这种密友粉放番茄，水平还也许，吃起来没有像密友粉，也没有像螺蛳粉。而今虽然换了商标，店里的境况依然以及中山路夜市差没有多。
干捞牛腩粉，也是桂林米粉，质料好，配料特殊，喷鼻浓爽口。
各类酸菜鱼粉，这个最有特点。“粉之都”大概分解自身没啥特点，味道普通，因而搞个新品牌，公用芒鱼做粉。有螺蛳粉味的，有老坛酸菜的，顺应天冷吃。
7、卷筒粉、肠粉
有良多种馅料，有肉的有素的如:豆腐皮、芽菜、藕丁、青菜、萝卜丝等等，吃过广东版的肠粉，集体依然较为讨厌广西版的，皮的口感很糯很喷鼻。
尤为卷筒粉。这种源于越南，广西、海南各地都有，以及广东肠粉分歧，粉较韧，配菜是熟的。南宁的特殊之处正在于配酱丰硕，有黄皮酱、要地番茄酱，中山路尾夜市那家更有独一无二的密友粉做法的酱。
8、芋头糕
荔浦芋头最好，又糯又喷鼻。盐糕，材料是大米，口感便是黏黏糯糯的，最佳吃的是淋上酱料酸酸甜甜放点辣酱以及洒点黄豆沫以及花生粒。
9、炖粉糕
炖粉糕，就算芋头、绿豆等夹心的粉饼。广西良多地点也有如同的，南宁最爱配黄皮酱罢了。芝麻、红豆、椰子、桂花以及水蒸蛋糕，水街多少家店都没有错，最有特点是所谓伦教糕。
10、煎糍
有蒸着吃也有煎着吃也有炸的，仿佛是元宵节依然甚么节日的时分家人材会做，正在外观一些卖早餐的摊点也能买失去。
11、砵仔糕
就像有嚼劲的果冻，百喷鼻果味儿的好吃。小时分吃的是咸的，里面是肉末以及蒜末，沾点酱油以及生抽很好吃。
12、发糕、马拉糕
固然这个货色其他地点也有，由于广西有良多，而且我从小吃到大，因而就说了这货色摇身一变，变为了饭铺早点或饭后甜点，本来正在路边五块钱就能吃到撑，稀奇接地气鼓鼓。
13、五色糯米饭
三月三（广西特有节日）以及明朗必吃。外洋的冤家假设正在广西看到这么浓妆的糯米饭，即使担心吃， 没有用耽心是工业色素染进去的，我敢打包票是植找寻素染的，由于咱们时常都会吃，再者，这种染料植物正在广西廉价易得，因而打包票是自然色素。
14、大肉粽
里面的肥肉巨巨巨好吃啊，煎粽也许说更是无敌了，切片，用花生油煎一下，出口软糯酥脆，糯绿豆黏肥肉喷鼻好象要正在口中化失落。
15、叶穗糕
里面是饭豆，也有叫米豆的，有芝麻花生馅红豆馅绿豆馅的，有些是甜的，有些是咸喷鼻的，集体感慨咸喷鼻的稀奇好吃。
16、橄榄
广西黑橄榄、乌橄榄、油榄角、乌榄角、黑榄角（它自己拥有极高的营养价值，时常应用正在西餐中，拥有特殊的喷鼻味，但它正在广西，却是一起稀奇接地气鼓鼓的咸菜！ 拿来送粥或炒菜吃的！
广洋人平易近用最华丽的古法来保全它的味道—腌制，单纯的用盐腌，因而它稀奇稀奇咸 年老人都没有太讨厌吃，老一辈的像爷爷奶奶那辈就稀奇讨厌，枢纽是，营养价值这么高的货色正在广西巨昂贵，仿佛才八九块钱一斤，而且是人工处置过的，由于做成油榄角必需手工正在中间切开，掏出果核。
17、番石榴
又叫野石榴、鸡屎果，小的红心的这种是属于野生的，稀奇甜，而今也有人工栽培的红心番石榴，不过没有野生的喷鼻甜。红心的很软很甜，白心的很脆。
18、黄皮果
还叫鸡心果、鸡皮果，它自带的喷鼻味稀奇稀奇喷鼻啊。这货色比龙眼、荔枝还没有幸运输以及遗失，因而正在外省很少也许看失去，及至于我自从上了大学就再也没吃到过。幼稚期是正在8-9月份，正在广西屯子，黄皮果树是家家户户院子的标配，童年的回忆呀。
直接正在树上摘了七八个黄皮果，挤出果核，扔到碗里，拌上葱姜蒜、小米椒、紫苏、花生油、生抽，然后拿来送粥喝。除了这种服法还也许做成黄皮果酱大概酿酒大概炒菜。
19、猪油糖
许多南边小火伴童年的记忆。
20、梧州龟苓膏
炎天必吃甜品
21、白糍
说到这个尽是回忆，而今精确只要老一辈的前辈才会做了，异常障碍，馅料是红糖、芝麻、黄豆、花生、白糖等，总之稀奇喷鼻，刚做进去的时分粘糊糊Q弹，趁温热放进嘴里几乎是人间甘旨。
22、灰水粽
有些人讨厌吃有些人没有讨厌，也许直接吃大概蘸着红糖、白糖、蜂蜜吃，纯糯米做的，稀奇的地点是会有这种叶子寻常的幽香。
23、豆腐酿
我怎样能漏了最佳吃！最常吃的家常菜！据我所知，广西各个地点差没有多都会吃这道菜耶，分歧的大概塞的料会有一点点差异，没有过大概便是，藕、胡萝卜、白菜、白萝卜、糯米、喷鼻菇、土豆丝、猪肉、牛肉。
24、牛瘪汤
对于没有起诸君，有人叫我写一下牛瘪汤。我真的没吃过，话说这正在南宁能吃到吗？这个是柳州那儿吃的吧。
停止语
还有许多永远没想到的接待弥补哦，广西物资富饶且物美价廉，要地人大普遍依然挺热心华丽的。此日的瓜分就到这边了，你最讨厌吃哪种美食小吃呢？接待正在指摘区留言，讨厌的冤家记得存眷下，祝专家正在2021年里体魄强健，财源滔滔，再会！