诸君市平易近：
为落实“为公众办实事”要求，努力回应大众对于食品安全的热情，堵塞监管部门与破费者的调换，大力营建食品安全社会共治空气，维护浩大群众公众舌尖上的安全，曲靖市墟市监视办理局不同于2021年4月以及8月分二期正在“掌上曲靖”“曲靖M”等媒体上揭晓考察问卷，由浩大市平易近对于须要抽检的食品品种施行投票。根据投票状况，第一期决定了投票率较高的10个食品大类，31个食品细类，正在5月份施行了抽检，抽检125批次，合格122批次，没有合格2批次，合格率为98.4%。第二期决定了15个食品大类，43个食品细类，正在9月、10份施行了抽检，至10月16日，第二期“你点我检”抽样处事全数停止，11月15日检修了局全数出具，告竣抽检151批次，合格148批次，没有合格3批次，合格率为98.01%。整年全体抽检275批次，合格270批次，没有合格5批次，合格率为98.18%。
没有合格的5批次食品，均为餐饮食品，个中3批次油条，2批次餐具。油条没有合格项目为铝的残留量，说明筹备者利用的食品推广剂逾越利用限量；餐具没有合格项目为大肠菌群，没有合格状况大概缘由主要席卷一是餐具未荡涤洁净；二是未消毒或消毒没有彻底；三是餐具保洁、储藏没有到位，形成二次污染。针对于没有合格的5批次食品，已由被抽样单元住址辖区的墟市监视办理部门进步核查从事。
第一期检修了局已于6月25日向社会施行通告。现将整年抽检了局向社会施行通告。
投入冬天，气象转凉，尤为本年冬天气鼓鼓温较往年来的早，温度也较低，正在冬天也有许多食品会引发食物中毒，如草乌附子等有毒中药材，还有的食品材料如马铃薯、豆角等当然毒素含量推广，一旦食品加工没有当就会导致食物中毒的产生。为做好疫情防控以及小心冬春节令食物中毒，提出以下破费提醒：
1、对于食品筹备单元提醒
一是矜重落实疫情防控处事要求。各食品筹备单元中心是商场、超市要细密落实市疫情防控辅导部相关要求，对于进店的主顾测体温，扫“云南强健码”。指示主顾采办食品、非就餐时佩戴口罩，维持一米线决绝。每日按规矩对于筹备场面施行消毒，时常性对于室内透风，维持境况卫生干净。
二是矜重落实筹备主体负担。各食品损耗筹备单元担任人要顽强根绝麻木思维、荣幸情绪，强化内部办理，迷信拟定疫情防控预案，确保防疫物资储存。矜重落实食品安全与疫情防控主体负担，矜重把控供货商天资，落实好索证索票制度。建议利用自立点餐、一次性餐具、“公筷公勺公夹”。食品从业人员应每日施行晨检，进步体温检测，体温一般方可投入筹备场面，上岗时期必需时辰佩戴口罩，维持集体卫生洁净，矜重洗手消毒，战斗直接出口食品应佩戴手套。处置食材必需生熟脱节、荤素脱节、烧熟煮透。严禁加工出售草乌、附子等有毒中药材 ，允许加工萌芽马铃薯，四季豆、豆浆等食品要煮熟煮透再供给。
三是强化进口冷链食品洽购办理。凡从省外购进进口冷链食品的单元以及集体，必需正在食品瞻望到达24小时前，经过“云智溯”推送食品相干信息，向住址县墟市监管局报备。冷链食品食品先辈入住址辖区的分散监管仓区，施行分散消毒。洽购出售进口冷链食品，必需做到进口冷链食品检修检疫合格证实、核酸检测合格证实、海关报关单、小心性消毒证实、分散监管仓出库证实，云智溯回首码“五证一码”完整后，方可出仓出售。对于没有索证索票、没有建立经销台账、没有落实24小时报备、没有投入分散监管仓区消毒、没有利用云智溯、没有落实专区储藏、虚假行专柜、没有亮码出售等动作，墟市监管等部门将下架封存、认真查处。
二、对于浩大破费者提醒
一是落实群防群控负担。破费者投入商场、超市、餐饮店等各种破费场面时要按本地防控要求，努力积极协同筹备单元，做好体温检测、扫“云南强健码”以及“行程卡”等相干处事，迷信佩戴口罩，做好集体防护。
二是没有食用草乌附子等有毒中药材。草乌附子是有毒的中药材，正在加工创造历程中，常会引发中毒，形成人员伤亡，全体人员正在冬天有吃草乌附子的动作，食物中毒告急很高。专家没有要到餐馆食用含草乌附子的药膳，也没有要正在家庭中或到场其他个人聚集中加工食用草乌附子等有毒中药材。
三是安全食用火锅。冬天气鼓鼓温较低，普遍人喜好吃火锅、烧烤等食品。正在吃火锅、烧烤、海鲜等食品时要争持生熟结合、避让交叉污染；各种食材必需充分煮熟煮透，方可食用，没有要吃未煮熟的食品，易引发胃肠类疾病；慎用海鲜产物、四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜等食品，避让化学性食物中毒的产生；同时要留神正当饮食，避免暴饮暴食。
四是小心腌制类食品中毒。冬天是腌制菜蔬、肉类食品的主要节令，腌制类食品正在腌制发酵历程中轻易孕育亚硝酸盐等有害物质而引起中毒，一次食用过多的酸菜或腌制时光较短的酸菜，轻易引发亚硝酸盐中毒，食用大度的咸菜、腊肉，也大概会引起亚硝酸盐中毒。
五是建议漂后用餐，避免餐饮节约。浩大破费者要从自身做起，努力到场漂后都会坚硬，互相监视，细密落实对于避免餐饮节约动作的各项发起，进步“光盘步履”，根绝节约粮食。正在餐馆就餐时尽管分餐、分食，合餐时努力利用“公筷、公勺、公夹”，避让病毒“口口相传”。要争持勤洗手、少凑集，做好凡是防护，没有食生冷食物。
洽购食品或就餐时要记得遗失购物小票、餐饮发票等证明， 一旦产生恶心、呕吐、腹痛以及泻肚等食物中毒规范病症时，要适时到四周的病院救治，并与就商家博得关连，同时拨打12315向墟市监视办理部门投诉告发。
附表1：
2021年“你点我检”抽检合格信息表
附表2：
2021年“你点我检”抽检没有合格信息表