桑拿鸡是顺德的一起名菜，桑拿底本是芬兰人洗澡的一种办法，被聪慧的顺德大厨自创过来，蒸出了人间甘旨，个中桑拿鸡最受接待，做法很简捷，将鸡片成薄片，用低温蒸熟，刀工食材和蘸料都是桑拿鸡好吃的枢纽。
成都有一个藏正在村子里的桑拿鸡，是遐迩著名的网红店，没有少成都人开车一小时来这边只为吃他家的桑拿鸡，这家店位置很平和，藏正在一个村子里，东家拽得很，生鸡15元一斤蒸熟卖58元，人少还没有给吃。
东家是一名闲云野鹤似的人物，他将自家的农家院改革成了饭馆，必需6集体以上预约才行，缘由是他家的鸡最小的7斤上下，人少了吃没有完，怕节约，即便客人提进去吃没有完打包带走，东家也分歧意，打包后口感会产生改变，便是这么地油滑，门客为了吃上这口桑拿鸡，对于东家的要求只可按照。
他家做桑拿鸡的是一个很稀奇的锅子，直接放正在台子上，锅子分左右两层，下层是粗粮，红薯，玉米，土豆等，是城里吃没有到的甘旨，下层蒸的是鸡，提早腌制锅，有人鸡腿，鸡胸脯肉以及鸡杂，选择的是现代的要地鸡，食材一致现代，蒸七八分钟就也许吃了，鸡肉很嫩，悄悄一咬，有爆浆的觉得，鸡肉味道很淡，便是要让客人吃到鸡肉底本的味道。
店里的蘸水是椒麻味的，酸辣开胃，幽香美味，辣味一概，觉得光吃鸡肉淡，蘸着蘸水吃，味道一下子就上来了。这家店很平和，开往饭铺的路上，有一段路很难走，两辆车交叉，都要严慎翼翼，，驾驶本领没有太自傲的人最佳没有要开车，不然开车过来，一经吓得没有了食欲。
大门破褴褛烂，但走进院子别有洞天，绿绿葱葱，稀奇是炎天坐正在树荫下吃，觉得稀奇隽永道，仅仅蚊子有点多。
蒸桑拿鸡的锅底是满满的鸡汤，这然而货真价实的，鲜美无限，放一点菜蔬以及面煮开，好吃得没法形貌，有的人连锅底都喝得一干二净，良多人感慨开车100多千米去这家店很值。