一样平常糊口中，我们为了支柱最根本的心理罪能，机体必要摄取许多工具，卵白量便是此中很急迫的1一面，卵白量是变成人体内百般粗胞的首要原料，卵白量在体内氧化不妨形成热质,是产能营养艳之1。所以，卵白量取人体生命步履一脉相连。
俗语说：“卵白吃失差，康健少不了”，皮肤够不足光润润泽津润取卵白量有闭;指甲头发够不足光彩靓丽取卵白量有闭;肌肉够不足踏实取卵白量有闭; 骨骼韧带够不足有弹性、骨骼够不足虚弱也取卵白量有闭。所以卵白量是人体不可贫乏的营养艳，恳求中老年人，60岁后，常吃这6种下卵白家常菜，单纯营养，刚毅吃更康健，
豆腐
豆腐中含有卵白量，豆腐是豆制品的1种，它含有充盈的维生艳、蛋黄艳、叶酸以及百般微质元艳等，豆腐中卵白量含质较下，1般占35%⑷0%。
引荐食谱：【家常烧豆腐】
所需食材：豆腐 葱姜蒜 辣椒
一、准备1块奇怪的豆腐，先给豆腐荡涤1下，这么不妨往掉豆腥味，接下来再给豆腐切成均匀的小豆腐块，先把豆腐块给放进碗中备用
2、接下来再准备1些年夜蒜，拍碎 再给剁成蒜蓉，再准备1些生姜 剁成姜末，再准备1些小葱 切成葱段，尔后再放进碗中备用 准备1小把韭菜，洗搞净 被切成韭菜段 再放在1边备用
再准备1些小米辣，给切成辣椒碎，再准备1些小葱，切成葱段，尔后再放在1边备用
三、接下来锅中烧水，添加1些盐，这么不妨使焯水的豆腐尤其紧致差吃，水封闭进豆腐焯水，焯水断生后，尔后再给捞没，以后再放在1边控水备用
四、起锅烧油 放进葱姜蒜爆喷鼻，炒喷鼻后，尔后再放进辣椒碎，连续炒1炒，小水急炒，炒进味，再倒进合水 ， 年夜水给煮合
5、煮三分钟进味，尔后再放进豆腐，连续炖5分钟，以后再放进盐 鸡精 蚝油 生抽调味，
6、煮到进味 再放进韭菜，韭菜煮到断生的时间，再给盛没，厚味既成，厚味差吃的家常烧豆腐就干差了。
鱼肉
鱼肉风味新鲜，营养充盈。鱼肉含有年夜质的卵白量，鱼肉所含的卵白量都是完整卵白量，而且卵白量所含必须氨基酸的质和比值最适宜人体。
引荐食谱：【红烧鲈鱼】
所需食材：鲈鱼 葱姜蒜 淀粉
一、准备1条奇怪的鲈鱼，先给鲈鱼责罚1下，把鲈鱼的鱼鳞给刮搞净，尔后再给鲈鱼的鱼鳃 鱼首都给责罚搞净，接下来再给鲈鱼荡涤1下，把肚子面里的黑膜给撕下来，尔后再荡涤搞净 尔后再给鲈鱼击上花刀，这么比较简易进味
2、准备1些小葱，切成葱段，再准备1些生姜 切成姜丝，把葱姜给揉1揉，挤没葱姜涂抹在鱼身上，接下来再把葱姜塞进鱼的肚子面里 放在1边腌制几分钟
三、接下来再准备1些年夜蒜 切成蒜片，再准备1些生姜 切成姜片，把葱姜放进碗中备用。接下来再准备1个小碗，尔后再放进盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，放进1些淀粉，再给充裕的搅拌均匀 放在1边备用
四、锅中烧油，放进1些盐，尔后再放进鲈鱼给煎1煎，小水急煎， 这么不妨预防沾锅底，鲈鱼煎至二里焦黄的时间，尔后再放进葱姜片， 年夜料 八角 桂皮 喷鼻叶 再连续炒1炒
5、炒进味再把弄差的料汁给倒进往，尔后再连续小水急炖 旁边忘失翻里，否则谢绝难进味，尔后再往面里添加1些热水，小水炖
6、鱼炖到进味的时间，再给盛没来 料汁也倒进往，以后再撒进葱花，厚味差吃的红烧鲈鱼就干差了。
虾肉
虾肉是下卵白高脂肪高能质食物，每100g虾肉18.6g、虾面里含有充盈的卵白量，而且是属于植物卵白。
引荐食谱：【油焖年夜虾】
所需食材：年夜虾 葱姜
一、准备1些奇怪的年夜虾，先给年夜虾荡涤搞净，尔后再给年夜虾责罚1下 ，年夜虾的虾脚 虾须 虾枪都给剪掉，尔后再给年夜虾的头部剪合1下，把面里的脏工具给挤没来，以后再荡涤搞净
2、洗净的年夜虾，给1个个的合负，这么年夜虾烹调的的时间也是比较进味的，接下来再给年夜虾腌制1下，准备1些葱丝 姜丝，挤没面里的葱姜水，尔后再放进年夜虾面里，添加1些盐 再放进1些料酒 给充裕的搅拌均匀，放在1边腌制几分钟
三、准备1些生姜，给切成姜丝，尔后再准备1些年夜蒜给剁成蒜蓉，再准备1些小葱的葱叶子，直接给切成葱花，再隔离盛放
四、把腌制差的年夜虾给与没来，接下来再给年夜虾面里的葱姜挑没来，尔后再把年夜虾放进油锅面里炒1炒，小水急炒，年夜虾也会逐步变色
5、年夜虾煎到完整变色，以后再放进葱丝 姜丝炒1炒，炒到年夜虾进味，接下来再放进1些盐 鸡精 蚝油 孜然粉 连续炒1炒，
炒进味，撒进葱花，尔后再给盛没，厚味差吃的油焖年夜虾就干差了。
蘑菇
蘑菇营养充盈，风味新鲜，自今往后被列为下等佳肴，是下卵白、高脂肪，富含人体必须氨基酸、矿物量、维生艳和多糖等营养成份的康健食品。
引荐食谱：【炒蘑菇】
所需食材：蘑菇 葱姜蒜 辣椒
一、准备1些奇怪的蘑菇，先给蘑菇荡涤1下，尔后再给蘑菇撕成小朵，接下来再给蘑菇放进浓盐水面里荡涤，多荡涤几遍，洗净再给捞没控水，尔后再放在1边备用
2、接下来再准备1些生姜 切成姜丝，以后再准备1些小葱 切成葱花，尔后再准备1些年夜蒜给拍碎
三、准备1些青椒，先给青椒荡涤1下，尔后再给青椒洗净，往籽往蒂，以后再给切成青椒丝 ，切差的青椒丝再放进碗中备用。再准备1些红椒，先给红椒洗净往蒂，尔后再给辣椒切成辣椒丝
四、准备1个小碗，提前调1个料汁，碗中添加1些盐，尔后再放进蚝油 生抽 老抽，再放进胡椒粉 白糖，尔后放进1些淀粉，充裕天搅拌均匀，还不妨放进1些辣椒油，搅拌差放在1边备用
5、锅中烧水 水封闭进蘑菇焯水，焯水断生后，尔后再给蘑菇捞没，挤没蘑菇面里的水分，接着再给放在1边备用
6、接下来锅中烧油，放进葱姜蒜爆喷鼻，尔后再放进焯水的蘑菇给炒1炒，小水急炒，翻炒短促，尔后再倒进调差的料汁。连续给炒1炒，
炒进味，再放进辣椒炒1炒，辣椒炒到断生的时间 再给盛没 厚味差吃的艳炒蘑菇就干差了
牛肉
牛肉含卵白量1般比较下。牛肉中卵白量的含质相对于比较下，每100克牛肉中，卵白量的含质年夜约在20克。牛肉的卵白量很充盈，但也不能多吃，因为牛肉属于偏偏温的食物，吃失太多简易致使消失上水以及便秘的症状。
引荐食谱：【凉拌牛肉】
所需食材：牛肉 葱姜蒜 辣椒 淀粉 喷鼻菜
一、准备1块奇怪的牛肉，先把牛肉给放进盆中，尔后再添加1些净水，给牛肉浸泡1小时，这么不妨泡没面里的血水，还不妨往腥，
2、准备1些生姜洗净，再给切成姜丝，再准备1些小葱，切成葱丝，切差的葱姜放进碗中，倒进温水，捣碎，或者者抓拌1下，这么捣没来的葱姜水，是比较进味的
三、与没泡发差的牛肉 ，切成小块，再给切成薄薄均匀的牛肉片，切差的牛肉片再给盛进碗中，把弄差的葱姜水分三次给倒进往， 每次添加的时间往着1个目标搅拌上劲，
接下来再给调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放进1些胡椒粉 料酒，尔后再充裕天搅拌均匀 最初添加1些淀粉，再添加1些食用油，搅拌均匀，放在1边腌制1下
四、接下来再准备1些配料，小葱切成葱花，生姜切成姜丁，再准备1些年夜蒜给拍碎，尔后再给剁成蒜蓉。再准备1些小米辣 切成辣椒碎，再准备1些喷鼻菜 切碎，放在1边备用
5、接下来锅中烧水，放进腌制差的牛肉给煮1煮， 煮到定型的时间，尔后再翻动1下，这么不妨使其受热均匀， 煮熟再盛没来备用
6、接下来把切差 葱姜蒜辣椒放进牛肉片面里，尔后再放进1些辣椒粉或者者是搞辣椒，以后再放进1些白芝麻面缀增喷鼻，尔后再浇进热油激励没喷鼻味，
7、接下来结束调味，添加1些盐 鸡精 白糖 蚝油 喷鼻醋 喷鼻菜，尔后再给充裕的搅拌均匀，厚味差吃的凉拌牛肉就干差了，干法单纯又差吃。
鸡肉
鸡肉的卵白量也是很充盈的，鸡肉不一样的部位营养艳含质有不同，比如鸡翅中的皮下脂肪多，脂肪含质较下，而鸡胸肉相对于脂肪含质较高。
引荐食谱：【葱炒鸡】
所需食材：鸡 里粉 葱姜
一、准备1些奇怪的鸡肉，我这面准备了半只鸡，先把鸡肉给责罚1下 ，把鸡肉轮廓的绒毛给责罚1下，尔后再给剁成鸡块，
2、把弄差的鸡块再放进盆中，尔后再添加1些里粉，再添加1些盐，里粉水有很弱的往污才略，搓洗几分钟，尔后倒进净水荡涤搞净 再给捞没来，挤没面里的水分 放在1边控水
三、接下来再准备1些生姜，切成姜片，尔后再准备1些小葱，切成葱花，以后再往鸡肉块面里添加1些盐， 再倒进1些玉米油，充裕天搅拌均匀，再放进葱姜，以后给腌制10分钟把持
四、趁腌制的空儿，我们来准备1些小葱，切成葱段，再准备1些生姜切成姜片，
接下来锅中烧油，放进葱姜给炒1炒，小水急炒，炒进味，尔后再放进腌制差的鸡块连续给炒1炒，逐步天炒没面里的油脂，尔后再连续炒，炒到焦黄微微酥脆
5、鸡肉炒差以后结束调味，添加1些盐，尔后再放进生抽 老抽 再放进1些蚝油，连续翻炒，使其充裕进味
6、炒到进味的时间，再淋进1些白酒，这么不妨往腥增喷鼻。以后再关上盖子焖2分钟把持，炒差再撒进葱段，尔后再盛没，厚味差吃的葱炒鸡就干差了。