导语：炎天，吃猪肉、牛肉不如吃它，比鱼肉更新鲜，营养差吃不上水，陌生吃太怜惜！
“人间烟水气，最抚凡民气”，柴米油盐酱醋茶，1日三餐4季，承载着烟水气的美食是最能慰藉民气的。年夜家差，我是晓峰，是1位讨厌美食分享的70后年夜叔，即使您也讨厌美食，忘失存眷我哦~
昨天要跟年夜家分享的美食是有大海“软黄金”之称的鲍鱼，1提到鲍鱼，您是否是也跟我1样起首想到的便是“贱”，在没遇到这小鲍鱼以前，1个都要七八块的年夜鲍鱼实在有面吃不起，1般以往都不舍失购，逢年过节、来人待客的时间才舍失购上1面儿。无非自从结识还有这实惠又陈老差吃的小鲍鱼后，吃着也就不这么口疼了。
艳有“1口鲍鱼1口金”的说法，鲍鱼是4年夜海味之首，即使名为鱼，但却不是鱼。鲍鱼不但风味新鲜而且特殊天有营养，含有充盈的卵白量、维生艳、纤维艳、氨基酸以及钙、铁、碘等营养元艳，是下卵白、高脂肪的食物，拥有滋阴剜肾、明纲、益胃仄肝、抗单薄、降低人体免疫力等罪效。诅咒常差的营养滋养食材，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，而且是1种剜而不燥的海产物，营养差吃不上水！
小鲍鱼新鲜营养又实惠，人人吃失起，遇到了别脚软，单纯1干就特新鲜！上面我就分享1个小鲍鱼单纯又厚味的服法：
1.先把小鲍鱼肉1个1个用勺子从壳中与没，往除其内脏后再荡涤搞净。
因为小鲍鱼肉的轮廓有许多的黏液和寄生藻类，可是用净水很难荡涤搞净，所以荡涤时我们要在水中列入1勺盐、1把淀粉，多搓洗1会儿，这么淀粉就会将附着在鲍鱼肉轮廓的黏液和寄生藻类给粘附下来了；而盐有着杀菌、往同味的罪效，这么洗差的小鲍鱼肉搞净新鲜又差吃。
2.洗净的小鲍鱼肉正里击井字花刀、圆便进味，尔后放进碗中，列入二勺料酒、二勺生抽、适当的胡椒粉腌制10分钟，纲的是往腥、进味。
3.与几根小葱洗净后切成葱段备用；尔后起锅加油，油温5成热时放进腌制进味的小鲍鱼停止翻炒（腌制的的料汁不要倒进，只捞没小鲍鱼肉进锅），年夜约翻炒1分钟把持放进葱段连续翻炒，炒至葱段断生后列入1匙食盐调味，连续翻炒均匀后便可没锅，厚味即成！
小鲍鱼肉特殊的新鲜，所以在炒的时间不用加过量的调味料，这么单纯1炒未经特殊厚味，解馋又下饭！
即使购的小鲍鱼多了吃不完，也没必要忧虑放坏了，将小鲍鱼肉与没洗净后，再用保陈袋装起来，排净空气扎紧口后放到炭箱面冷冻保管便可，随吃随与，格外圆便！
炎天，吃猪肉、牛肉不如吃小鲍鱼，比鱼肉更新鲜，营养差吃不上水，陌生吃太怜惜！我是晓峰，讨厌晓峰的分享，就请助闲转发+面赞+保藏反对1下晓峰吧，我们下期见！感动反对！戴德遇见！
原文由吃货峰子原创，接待存眷取您1起调换，让年夜家受