而今的人便是那么馋嘴了，良多人都没方法推辞美食，你是没有是也是个吃货呢?美食正在良多的时分都是让人没法忍耐住的，尤为是而今的人对于食物的挑剔，没有再是大鱼大肉，而是菜蔬生果更让人讨厌。福建的美食你领会几许呢？此日咱们就来清点一下福建的美食吧。
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面线糊
面线糊是主假如自身以及面，做成米线，加上鸭血、虾仁以及葱花，就也许做成了。这道菜清淡美味，吃起来也利害常的细致，良多老人孩童稀奇讨厌吃。提议白血病人也许时常吃，对于调节贫血有很大的影响。
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平安燕
平安燕看起来很是的美观，本来便是专家常说的馄饨大概云吞，我少女儿平凡没有怎样爱吃饭，我也时常做给她吃。这道食物也许做为早餐，吃的营养又强健。本来吃这个，主假如汤，汤水要稥、鲜 ，给人没有一律的味道。
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海蛎饼
福建福州汉族传统风小吃，拥有浓密的福州味，与众分歧，名闻遐迩，魅力住址。 圆形，色呈金黄，壳酥喷鼻，馅鲜美，可零丁食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，稀奇是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，韵味佳美。用大米以及黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。制品为圆形，色呈金黄，壳酥喷鼻，馅鲜美，味荤。
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沙茶面
这道菜相等丰硕，有营养强健，良多人都是稀奇讨厌吃的，它主假如有米线、虾、青菜等食材做成，老远就能闻到喷鼻味了。吃起来便是很有韧劲，还很爽口，还也许减肥哦。
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鼎边锉
鼎边锉这个名字就很稀奇了，不过它吃起来然而一个绝啊。有肉以及菜蔬做成，而且很养生哦。恐怕小心心血管疾病等，对于良多人来讲是养生的极品，所 以提议专家多吃一点，你会爱上它的。
6
莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一起传统美食，它以及兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田有名的美食，莆田卤面更是莆田一直款待亲朋给密友。莆田卤面是酒宴必弗成少的一起主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，普通用于主要贵宾款待，被称为纯粹的莆田卤面。
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土笋冻
土冻笋是闽南地带厦门、泉州一带的一种色喷鼻味俱佳的特点传统韵味小吃，本原于福建泉州，正在厦门较为火爆，出名。土笋别名涂笋，是一种由特有产物加工而成的冻品。相传创造人是平易近族英雄郑乐成。 它含有胶质，主材料是一种蠕虫，属于星虫动物门，大名美味革囊星虫(Phascolosoma esculenta)，身长二、三寸。颠末熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即溶化成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州甚至泛闽南地带一带冬春节令的季节佳肴。
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面煎粿
正在漳州的小吃中，面煎粿可谓是色喷鼻味俱全的美食。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。悄悄地咬一口，皮脆馅软，味道喷鼻甜，吃后口多余喷鼻。面煎粿的材料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮，以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅，再配上佐料，口感也是异常令人健忘。
9 佛跳墙
佛跳墙，别名“满坛喷鼻”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间初创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种材料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美极端，馨香四溢，是秋冬两季的佳肴。
10 福州鱼丸
福州鱼丸是用鳗鱼、沙鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌平均，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是宽绰福州地点特点的韵味小吃之一。选料精巧，创造精彩，皮薄平均，光彩纯洁晶亮，食之滑润响亮，汤汁荤喷鼻没有腻。
11 烧肉粽
烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽史乘久长，拥有喷鼻甜嫩滑，油润没有腻，精精巧作等特征。泉州的肉粽著名于国内外，肉粽店遍及小巷大街，最为著名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。
12 沙茶面
沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃，其妙处正在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按前后秩序参加沸油炸透，待冷却后参加五喷鼻粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
13 千页糕
“千页糕”，是福建学名鼎鼎的特点面点。它如千层叠嶂，喷鼻润软糯、出口熔解，常当选作筵席的甜点。稀奇是福州的味以及“千页糕”，油润无渣、吃没有粘齿，味道清甜。立名了数十年，不断深受公众喜好。
14 福清光饼
福清光饼又称“光饼”、“缸饼”，是福清沿承福州“麻饼”的根底上变革烤饼，是福清传统韵味小吃之一，正在福清一切小吃中，申明最响，作用范围最广，文明内涵也最丰硕。福州人称之“福清饼”，其色、喷鼻、味俱备。
15 捞化
捞化，算作福州的公共美食，男少女老少没有一集体没有讨厌吃的。能履历这么多年照旧这么受接待，当然有它过人之处。捞化荤喷鼻诱人。冬季食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气鼓鼓尽去。 捞化之做法，既含简而美之哲学真谛，上水内脏来者没有拒，更显榕城“海纳百川，有容乃大”之博大襟怀。佛家云：一滴水见大千天下，其缘由故里捞化证之。
16 礼饼
礼饼，是一种馅饼，是福建福州特有的汉族传统名点之一，礼饼主要选择肥猪肉,花生,芝麻,梅肉,冬瓜糖和季节的果仁为馅;以梗米,糯米,面粉颠末揉搓成皮。既名为"礼饼"顾名思义与"礼"相关，没有知是否因其工艺的噜苏依然因其所耗老本颇高，这种饼没有是平凡咱们正在糕饼店也许现成买失去的，而普通多为主顾的订做--为了"礼"而订做。
17 炒肉糕
炒肉糕是福州的传统名小吃，便是用地瓜粉、白糖以及水协调成浆 ，然后放铁锅里用猪油炒进去的膏状甜食，光彩白透，宽绰弹性，样式有点像果冻。没有肉为甚么叫“炒肉糕”呢？猪油便是肉。往昔福州一带农家娶媳妇，新妇子进门下厨，婆婆考的第一项厨艺，就是要做一起“炒肉糕”，这个做合格了，做媳妇也算合格了。
18 建瓯板鸭
建瓯板鸭系建瓯传统特点产物。因为其形、色、喷鼻、味俱全，制工精巧、韵味特殊、食用麻烦，正在清代已久负盛名，深受南北破费者的青睐，建瓯板鸭正在闽北一带属很有名望的韵味食品。它形如扁平龟状，光彩黄嫩光润，肉质肥厚，味道喷鼻美。没有仅是本地人送礼、办酒菜以及家庭食用必备，而且深受外洋宾客接待。
19 福州年糕
年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是夏历年的当令食品。春节，我国良多地带都有谨慎吃年糕。年糕有黄、白两色，标记金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寄意着人们的处事以及糊口一年比一年进步。
20 葱肉饼
葱肉饼，是福州传统韵味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。葱肉饼正在福州约莫有三四百年的史乘了。谨慎的老福州人每逢春节，总会正在桌上摆上葱肉饼，就以及北方人过年要吃饺子一律，图个百口离散，也是久长的史乘奠基的一定乡俗。
21 洪濑鸡爪
洪濑鸡爪是汉族闽南传统韵味小吃．产于福建省南安市洪濑镇．由鸡爪、调味粉以及过量辣调适而成，然后颠末热蒸以及热炒。 鸡爪口感光滑；口可幽香；口味微辣；口感滑韧；鸡爪抓正在手上没有粘手，口感很有弹性。
22 菊花鲈鱼
菊花鲈鱼，是福建福州地带汉族韵味名菜，形似菊花，朵朵挺俏。鲈鱼体缩短，侧扁，口大，下颌优异，银灰色，背部以及背鳍上有小黑斑。
23 葱饼
葱饼又叫油饼，是福建省莆田城乡流行的一种汉族韵味小吃。因为葱饼盛行广了，正在各地又衍生出许多品种来。正在山区，每每会正在葱饼里加上白萝卜丝为馅，叫菜头饼；有时则加上多少粒花生米做装点。正在平原以及沿海，葱饼上会推广多少条小虾或多少个海蛎。别称为“虾饼”，那又是一种海美味很浓的小吃了。
24 花生汤
花生汤，又称为“花生仁汤”，这道美食出处于泉州，嗣后传至闽南地带甚至福建沿海地带。正在泉州有句农谚：“农历六月十九日三项新”，新花生便是个中之一。泉州市镇上的甜点铺、摊，是终年都有花生仁汤供应的，不过总没有如历七、八月间那样花生新，味道鲜美。
25 闽南萝卜糕
萝卜糕，闽南地带称之为“菜头粿” ，是中式传统的糕点，选择正在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最佳利用的粉，也许正在创造中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后正在米粉浆中参加腌制好的萝卜丝等质料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
26 闽南春卷
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族平易近间节日传统食品。盛行于中国各地，江南等地尤盛。平易近间除供自身家食用外，常用于待客。史乘久长。
27 南煎肝
南煎肝，是福建省传统的汉族名菜，用猪肝创造。
28 牛肉炕块
这个是牛肉炕块，也是牛小吃的一种。大块牛腿肉熬熟，吃时切成小块参加牛骨汤，撒上姜丝以及喷鼻葱，味道很是喷鼻，汤喝起来清淡一点也没有浓重。
29 炸五喷鼻
五喷鼻卷是泉州宽绰地点特点的平易近间传统肴馔，可祭祀可做家宴，正在厦门、泉州、漳州普遍家庭都会做的一起美食。外层是豆腐衣，裹以猪肉、葱白、荸荠 、蛋液、地瓜粉调成的肉馅，入油锅炸至而成，佐以辣椒酱或番茄酱，外酥内嫩，很是之喷鼻。
30 肉燕
肉燕，是福建的一起名小吃，个中以福州肉燕最为出名，固然，泉州也有，最为著名的是高丽巷的肉燕。
31 石花膏
石花膏，是闽南一带韵味（以泉州、厦门呈现居多），夏日解暑饮品。凉爽夏日若能吃上一碗正宗的石花糕，透心凉的觉得简直舒服淋漓。出口光滑凉快，甘旨喷鼻甜，食疗兼优，拥有降火、解暑、祛热的效用。
32 拌面
有名的福建小吃。除福建外，国内外福建人社区都可发明。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、卷心菜与花生酱拌正在一统的素面食(偶然会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。
33 四果汤
四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏日消暑的主要饮品，时时到夏日街边就会有良多卖四果汤的小贩，也有些较为正轨的会开个店面，炎天卖四果汤，冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤，吹吹空调也是很得意的办事。
34 城厢天九湾炝肉
炝肉的肉质细致，炝肉里参加特制的豆腐丸，出锅后，炝肉爽滑甘旨，豆腐丸接收了汤汁的精良，馨香鲜美。
35 长乐冰饭
传统的冰饭普通会参加冰沙、绿豆、红豆、花生等，称为“八宝冰饭”，创造冰饭的主要材料为糯米干饭，用木桶蒸进去的饭，这样泡进去的冰饭更透明，口感更Q。
36 连江锅边
连江海鲜锅边普通拔取优质大米磨成米浆算作主料，再优选现代的花蛤、海蛏、虾、鱿鱼、丁喷鼻鱼等做配料，辅以现代菜蔬、猪肉、猪小肠等。
37 延平笋燕
素有到延平没吃笋燕等于白来之说。做笋燕好考刀工各类切丝,越细越好.特定要放猪油炒以及加胡椒粉提喷鼻。
38 平潭天长地久
平潭人称它“油羹”, 用地瓜以及地瓜粉做皮,内包豆沙或砂糖八果馅,状如水饺,入锅油炸,呈金黄色,即成甜喷鼻美味的美食,出口喷鼻甜,别有韵味。
39 涵江豆浆炒
涵江豆浆炒(加蛋)，兴化粉正在豆浆中烫软，炒进去的米粉有一股米以及豆交叉混合的温吞味道，带着一股干炒没有的滑润，底本粗笨平实的淀粉起因正在小盘里面证实了自身细致的限度，部分还会加上点喷鼻椿油。
40 升天蓼花
升天县蓼花拥有营养丰硕、酥脆美味、价廉物美的特征。升天县损耗蓼花与麻筒已有久长的史乘了。早正在清康熙年间，蓼花以及麻筒就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。蓼花以及麻筒拥有营养丰硕、酥脆美味、价廉物美的特征，因而，不断为人们所喜好。
41 姜母鸭
姜母鸭这道美食本原于福建泉州，嗣后传至中国其余地带甚至海内，是福建一起汉族传统的名小吃。它既能气鼓鼓血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火效用。美食中的药膳滋而没有腻，温而没有燥，顺应于秋季以及冬天食用。
42 永春麻糍
麻糍为闽南有名小吃,永春麻糍又尚有特点,其材料为上好糯米、猪油、花生仁、冰糖等。 麻糍喷鼻甜美味,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。
43 石狮牛肉羹
石狮牛肉羹是福建泉州传统汉族小吃，是最受国民喜好，也是最常见的一种。
44 崇武鱼卷
武鱼卷是福建闽南传统的汉族名吃，属于泉州十学名小吃之一，其主要材料为精选优质鱼，个中又以马鲛、鳗、鲨等最好，高质量的鱼卷，出口柔润响亮，品味时齿颊留喷鼻，既没见鱼肉，也没有含腥味，有一种特有的清鲜风味。
45 长泰豆签
枋洋豆签，又称豆挂面，由农家自创，主要取料于农家自产的优质大豆、绿豆等豆类作物，至今已珍稀百年的史乘。它拥有凉快美味，解暑热等效用，营养丰硕，四季皆宜，是长泰枋洋本地公众招呼客人弗成缺乏的一起特点食品。
46 碧玉卷
碧玉卷是福建泰宁有名的汉族小吃，属于闽菜系。 俗名叫做"韭菜糍"。
47 福鼎肉片
肉片是福建省福鼎市一种很著名的汉族传统名吃，整碗肉片的喷鼻辣中表露出淡淡的喷鼻菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片创造的整体历程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味特殊。深得人们称颂。
48 寿宁鼠曲糍
鼠曲糍是福建闽东寿宁、霞浦、柘荣等地的特点小吃之一，又被称为鼠粬饼，以其特殊的韵味深受本地人喜好。
49 山珍糕
山珍糕形状黄亮，嫩喷鼻甘甜，它是以马铃薯为材料，配以糯米粉，加上过量白糖佐料，弃捐油锅煎烤，枢纽要掌握时机。煎成的糕切成小片，盛正在菜盘上，幽香扑鼻，韵味特殊，甜嫩美味，是宴席上的一起名菜，深受人们喜好。
起因：美食攻略
美食以及糊口
一律都要粗劣
咱们是有立场的吃货