12月21日，河南广播电视台交通广播《寻味河南炊火气鼓鼓》融媒体直播走进漯河，这边出生了食品界网红、“辣条一哥”卫龙辣条、海内肉类行业的龙头大哥双聚集团。让咱们一统探寻食品名城的专属味蕾记忆。
漯河，时名螺湾河，因沙澧河相汇处，河湾状似海螺而得名，后改为漯湾河。因笔划太多没有便于誊写，遂将漯湾河改为漯河，并相沿至今。正在贾湖遗迹出土的国宝七音骨笛，是天下上最早的乐器。
探寻一座城的味道，就要去炊火气鼓鼓最浓的夜市走走。咱们离开漯河本地最大的夜市街——文明路夜市。它没有仅是各类小吃的“集散地”，也是盛行元素、时尚文明的“分散营”。下昼5点结束，良多摊位就一经做好开锣筹备的打算。走出来，各类潮服、包包、毛绒玩物、装潢品、衣服一应俱全。除了这些，文明路夜市还有各类特点小吃，如芝麻叶豆腐脑、脆皮豆腐、月蒸肉、涮串、擀面皮、砂锅面……正在这边，偶然还会发明一些奇怪的服法。
提到漯河的美食，那就没有得没有说一下
北舞渡的胡辣汤
好客的漯河人常说的便是
喝了胡辣汤，就算是来过漯河的人
分歧于周口自在镇胡辣汤
北舞渡的胡辣汤肉烂汤鲜
喷鼻辣绵口，回味无比
它由30多种中草药
加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，
八角等熬制的
从汤色上看，北舞渡的胡辣汤凝重，
从味道上讲，
因为用了较多的胡椒，辣味一概
正在冬季的天后，一碗糊辣汤下肚
额头上会排泄细细的汗来
身子暖了，胃口也开了
芝麻叶豆腐脑是漯河一起特点清理，
爽滑的豆腐脑配上极有嚼头的
芝麻叶，绝了
豆腐脑喷鼻嫩但没有软糯
嫩里带有略微的硬度
没有会让人感慨太腻
轻轻劲道的芝麻叶，耐嚼又好嚼
再加上粉条、黄豆、芹菜末、喷鼻油
将它们的味道分散正在一统
俘获了多少代漯河人的胃。
漯河月蒸肉是漯河一绝，
这家月蒸肉陪同了一代又一代人的记忆
白嫩的外皮
内馅是肉末、
豆成品裹下面粉油炸再上锅蒸
喧软的新月形馍
再加上特制的海带丝拌料
一口咬上来，满嘴生喷鼻
既甘旨又果腹。
天渐凉，还有甚么比一份冒着热气鼓鼓的
砂锅更能劝慰人心呢
漯河的砂锅也是一绝
老砂锅的汤底全数都是高汤
每天都要熬七八个小时才华利用
一走近就能闻到各类芬香
遴选现代的羊棒骨熬汤
先大火烧开再小火
汤皮相徐徐地就浮起一层薄油
煨出喷鼻味
端到桌子上的时分还正在咕嘟咕嘟冒泡
这个汤喝起来很是的鲜喷鼻淳厚
后味浓密，回味无比！
味道是有回忆的
正如文明路夜市的炊火气鼓鼓
这么多年
随着光阴，越久长越浓密
夜幕光临，华灯初上
夜市也吵闹起来
离开漯河，走正在文明路的夜市街上
才华充分的感化到这座小城人们的痛苦
人间炊火，景象万千
飘喷鼻的早餐叫醒觉醒的都会
天后繁忙的早餐店
把痛苦变为美食
让每集体都能胃饱心暖再归来
平庸糊口有苦有泪
恐怕慰问咱们的始终是那一碗甘旨
寻味河南炊火气鼓鼓
馋到哭的接地气鼓鼓美食
暖到心的人间炊火小说
尔子：刘畔、梁超、刘雅芳
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编写：付琳丨负担编写：刘晓峰丨监制：杨光
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