随着糊口水平的不停进步，虾的食用一经没有是再像往昔那样是遥弗成及的办事了。往昔，本地地带，想吃海虾别说买没有到，便是见都见没有到，小河虾正在农贸墟市上也是没有多见，如今的超市里，正在柜台厚厚的冰块之上，海虾、海鱼静静的摆正在那边，就等着人们遴选呢，而河虾因存活时光长，在柜台上活蹦乱跳呢，农贸墟市上也有了冷冻的鱼以及虾。想着这些年的徐徐改变，情绪也是感叹万千呢。虾营养丰硕，其肉质软弱，轻易消化，对付体魄衰弱和病后须要调养的人是极好的食物；虾中含有丰硕的镁，对于心脏震动有主要的调治影响；虾还有壮阳补肾、抗脆弱的功能，能增能人体的免疫力以及性功能。
往日很少买河虾，由于农贸墟市上的小河虾，很快就被老头老太太买走了；还有便是看着巨细没有一的个头就犯愁了，买回家可怎样处置呀，一个一个地择洗太费时光了；有时卖家会把巨细河虾脱节销售，我会买点大的。做的次数多了，便也有了体味了，每次买虾都没有要买太多，二、三两便可，回抵家也能很快地处置好，而且适值吃一整理，没有多也没有会节约。气象渐暖，超市里也有了新鲜的河虾销售，看着那近似透明的体魄，售货员用夹子悄悄拂过，那小虾们便争先恐后的跳起来，我是看了就想买呀。河虾没有仅营养多多，味道也很鲜。河虾的处置很简捷，用清水荡涤洁净或正在清水中倒入料酒或一点白醋，把虾倒出来浸泡片刻再洗濯洁净便可，或炒或炸或做火锅或做汤，都是甘旨而营养的菜肴。
喷鼻炒河虾的做法：
材料：河虾170克，喷鼻葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，食用油，七味粉，盐。
方法：
1、打算材料：河虾、姜、喷鼻葱，虾从超市里买的，个个都是活的哦，好食材才华出好菜。
2、虾洗净，剪去须以及虾头部的尖刺，这样吃的时分就没有会被扎到了，喷鼻葱切段，姜切丝。
3、河虾中参加盐以及胡椒粉腌制10分钟。
4、锅中倒入食用油，放入姜丝，炒出喷鼻味。
5、倒入河虾，翻炒。
6、当虾皮变红时，从锅边淋入料酒。
7、参加生抽，翻炒平均。
8、撒入七味粉，视河虾的咸淡，参加过量的盐。
9、最终撒入喷鼻葱段，翻炒平均出锅装盘。
10、营养丰硕，鲜美风味的炒河虾有没有让你想马上做一盘给家品德尝的激动?
小贴士：
1、要想风味鲜美，最佳依然选用现代的河虾。
2、把虾的须以及头部尖刺剪失落，食用的时分就没有会扎嘴了。
3、虾较为鲜，没有须要太多的调料。
4、虾很轻易幼稚，没有要炒制时光过长。
5、没有七味粉，也许用辣椒粉、姜粉、芝麻碎、胡椒粉、陈皮粉取代，将这多少种调味粉搭配利用便可。