西安是一座天下著名的古城，同时也是一座美食城，这座都会的犄角旮旯里都藏有美食，良多没有起眼的小摊子，路边店，却没有知没有觉一经开了多少十年，这只怕便是古城特殊的魅力。西安有一个一经开了80多年的小摊子，他家的买卖不断没有错，不过东家并没有租门面开店，不断正在老地点摆摊儿，这个小摊便是西安人都分解教场门饸饹馆。
这家店就正在教场门的路边，没有商标，没有提防看，很难留神到它，这个小摊住址的区域是西安的老城，有浓浓的糊口气鼓鼓息，这家饸饹馆，很是豪华，只要四五张桌子，憨厚又隽永道。由于连门都没有，冬天坐正在里面吃饭都有点冷。
这碗饸饹面端上桌的时分，芬香浓密，味道醇喷鼻，很暖和的家常味，没有多余的调味料，其它他家还有凉拌的饸饹，即就是冬天吃凉拌饸饹也是有滋隽永儿的，两种饸饹味道分歧，会吃的老客人普通都会一次要两碗，他家的辣子是用菜籽油泼进去的，味道正，稀奇喷鼻。
东家没有太多的设法，仅仅想把这做饸饹的手艺争持上来，还有那么多人讨厌吃他做的饸饹面，这也是他争持的缘由，这家店的性价比依然很高的，吃两碗饸饹面也只花20多块钱！