太原美食先容分为三全体： 第一全体为要地美食，以麻烦外洋的童靴按图索骥（自作重情脸）； 第二全体为各色美食，不过根底上没有正在里面琢磨正宗与否的话题； 第三全体为集体口味，没有思虑口碑以及正宗与否，单单到任性地只顾自身口味。 对于食物的偏爱是很个人的，我正在第一全体以及第二全体中也思虑了史乘久长以及口碑优秀这两个因素， 所以我会正在第三全体中作去世地只思虑自身爱吃没有爱吃。 以下全体图片来自收集。
【1、要地美食】 1.1、清以及元思维（八珍汤 ） 只怕面食能代表山西，不过唯有思维才华代表太原。出了太原城，便再无思维。
清以及元思维
正在我小的时分，只要“清以及元（公营单元）”的思维最为正宗，每当冬季早晨七点没有到，整体饭铺 就挤满了人，更有甚者从义井赶到桥头街（往返28千米上下），便是为喝一碗清以及元的思维，喝得 时分就着腌制好的老韭菜，配上烧麦以及帽盒子（一种空心面点），那真是神仙享用啊。 大学结业后，良多人去了外洋处事练习生儿童，回到太原后最焦急的事便是一早去喝一碗思维，就 连往日喝没有惯的人，此时也会心痒难挠，只怕思维没有光滋补，也解着离村夫的乡愁。 固然而今思维一经遍及正在太原各个角落的饭馆里面。虽然徒弟大多出自“清以及元”，不过水平却各 有利害，上面引荐多少家我觉得还没有错的： （1）清以及元（非公营） （2）鸿宾楼 主要美食：思维、烧麦、帽盒子 人均破费代价为30元上下。 留神1：这种美食并没有含一切一种动物的脑子，请专家担心食用。 留神2：这是早餐，请没有要半夜以及黄昏去点，并且只要冬季出售（而今良多饭铺都没有这么谨慎了） 留神3：假设是要地人想评介的话，请先喝完三次单碗再做评介；外洋人的话，只可送一句：前方高 能！！！！前方高能 ！！！！前方高能！！！！ １.2、杨记灌肠 没有论食品街发达或是兴旺，杨记 买卖却不断红火
杨记灌肠
我从两块钱吃到了五块钱，历经食品街的屡次改变，仅有没有变的是每天都人满为患，太原单纯小 吃。 食品街里面正宗老店，有着的是对于灌肠品格的恪守，相较王萍面皮 的连锁化大潮，杨记灌肠更是用 一种家庭作坊式的筹备，守着这传统小食。 主要美食：灌肠、面皮、凉粉、担担面等 人均破费10元 留神1：灌肠是全素的，里面真的一点肉都没有，真的，没有是店家骗你 留神2：先买票，再列队啊！！ 1.3、无名打卤面馆（迩来终于有商标了：晋一卤） 真正“大隐约于市”的打卤面馆
打卤面
正在桃园正街以及桃园四巷 交叉口处，没有商标，没有门脸，没有办事员给你端面，假设炎天你想凉爽 地坐正在外观，必需自身摆好桌椅，撑起遮雨伞，而且假设你端面慢点，还得受东家娘的责备，就这 样的办事立场 ，每天人依然满满的，想吃就必需列队。 我以及冤家们也议论过这家小店人多的缘由，周边饭铺良多，有比她昂贵的、有比她洁净卫生的，有 比她赶快的，有比她种品类多的，有比她办事立场好的，有比她地点宽泛的，但便是没有比她人多 的。 我想缘由就只要一个：好吃! 主要美食：打卤面、面皮 人均破费：20元 留神1：周边路线很窄，最佳没有要开车去。 留神2：有时分水平会有震动，大概真是人多会作用东家的发扬，我也吃过东家把卤做糊的时分，没有 到底是小量状况了。 留神3：这是一家好吃的打卤面馆，不过我没有说这便是最佳的打卤面馆，一说打卤面我脑子里面立 马能呈现五六家做得好的，为了避免反复我就没有一一指出了。 1.4、老太太浇肉面 地理位置很是没有起眼，以及我同去的火伴都会认为我要拐卖他们
我从小学三年级就结束正在这吃，距今也有20明年了，这家小店履历过良多变节， 不过老太太便是靠 这做小炒肉的手艺，走出了一个个全面也许拍成电视剧的人生低谷，并且还越来越好 好吃的小炒肉浇面啊！！冤家吃当时都会给出5星好评，甚么”像小时分的味道“，甚么”一致用得 是家乡的猪肉“，甚么“我平凡没有爱吃面……东家再给我来一碗浇肉面啊”……等等 没有光这样，便是店里的溜肥肠以及猪皮黄豆至心完爆大营盘肥肠面之流。 对于了还有必点的菜肉炒粉。 主要美食：浇肉面、肉炒粉、溜肥肠、猪皮炒黄豆 人均破费35元上下 留神1：地点难找，没有纯熟地点的同窗依然没有要去了，要没有然更难抢坐位了！！ 留神2：小碗浇肉面最佳吃！！
这家菜馆是运城菜，运城菜正在太原火起来，咱们同窗的分解是运城人正在太原的较为多（个中主假如 政治因素，你领会），不过这位同窗每次来都比他人吃很多，光串串喷鼻就要吃3盘，羊拐弯也要来上 两个。其他菜还一个没有落都要吃点。 主要美食：串串喷鼻、羊拐弯、风葫芦、菜卷子、白水煮馍（集体口味，请没有要简单实验）。 人均破费：50元上下 1.6、河东晚景串串 把一切的丸子都给我拿进去！！！
运城韵味的串串，有别于其他串串，更多了一丝外乡的味道，根底上锅底是东家自创的，很是的美 味，尤为是菜丸子好吃得没有患有，没有过特定要早点去，完了铁定没有，我就没有邃晓了，这么好吃的 丸子为甚么每天没有多做点，莫非是搞饥饿营销吗 。 人均破费：主要看肚子，10元至40元吧 1.7、二牛丸子汤 秘制的丸子 [此处应有图片] 我以为南肖墙系丸子汤，都应该出自二牛丸子汤，没有论丸子，依然鸡架熬汤，依然大油条无没有表示 这假意，比满小巷可见的南肖墙丸子汤许多了。 人均破费：10元 【二、各色美食】 2.1、五杰铁锅煎肉 五花肉！牛肉！各类肉给我上起来！
你分解大热天坐正在一个小空间里面吃铁锅煎肉有多舒畅吗？？而且还做得满满当当，不过为了美食 专家都拼了，别看里面像蒸笼一律，外观还有人列队往里面走呢，为了吃上口五花肉，受点热算 啥！ 留神1，至心别点多，肉真的稀奇占肚子， 人均破费70元上下 2.2、天主炸鸡 没有列队买过天主炸鸡的一定没有是太原人
毋庸多言，迩来天主炸鸡也履历了搬家开分店，不过仍然好吃，天主炸鸡店正在太原开店时光一经太 长了，长到我都感慨他便是太底本地传统特点美食，来太原至心的应该实验一下。 人均破费15上下 2.3、屈礼洪 搬场，装修，都没有制止了人们找到她，并且吃！吃！吃！
有时分搬家、装修大概对于一家老字号的攻击是致命的，我见过原本很火的饭馆就由于搬家以及装修最 后黯然下场 不过屈礼洪 履历了没有下两次的搬家、装修也有一次，仍然没有改革门客对于其的喜好，反而人尤其多 了。 人均破费：15元 2.4、泉娃子家 外传泉娃子家东家家儿子以及我是小学同窗，不过我不断没有分解谁，但我敢决定他绝逼是个富二代， 仿佛以及他再叙同窗友情啊（土豪咱们做冤家好没有好啊）
这个九多少年就开正在了食品街口上，买了二十明年，根底上就没有人少过，味道至心的赞啊，正在公共 点评网上最主要的槽点便是5块钱就只要一筷子的量，这点我是批准的，我也感慨贵，我也觉少，但 是便是管没有住我这张馋逼嘴，便是想吃。 主要美食：担担面、水晶粉。
人均破费10元上下 2.5、洪老五羊肉串 咱们没有是来喝羊汤的，咱们是来吃羊肉串的
来这家点便是为了吃羊肉串，有时分特别喝个羊汤。 人均40元上下 【三、集体口味】 弱弱地说一句：前两个全体会更多地思虑史乘久长以及口碑优秀这个因素，不过正在这全体中，我到任 性地就选自身爱吃的美食，假设没有契合专家的口味请原谅 3.1东港海逸白菜面（菜单已变化） 体贴我这个古怪的口味吧，就算是鲍参翅肚摆正在当前，我也就只爱吃这一碗白菜面。
正在我狭窄的人生不雅里面，以为好吃的面特定出正在没有起眼的苍蝇小馆里面，直到我吃到了这碗白菜 面…… 因为各类因素，我时常去东港海逸吃饭，席上也始终会有两至三道“硬菜”，不过给我留下追念的 便是这碗没有过6元的白菜面，以致我有段时光拼了命地吃遍太原各个巨细饭铺，便是为了找到一碗比 东港海逸还好吃的白菜面。 而今东港海逸（东港包子王）已改换菜单，目测大概是养没有起这么多这么贵的专家傅，而今正在此跪 求好吃的白菜面馆！！！！ 3.2、申记排挡 3.3、财大布朗尼 我是一个土包子，根底上没有正在吃过正宗的布朗尼，只吃过太原市内的各类布朗尼，我没有才略分 辨哪个正宗，只分解财大学塾里面这个还很合自身胃口。
图中这份为五千块钱的大份。 3.4、阿妮妈韩式拌饭
3.5温州炒米粉 开了多年的温州米粉，配上绿豆汤以及咸菜还真是好吃
3.6汾酒大厦（杏花村酒家）炒面 良多人来汾酒大厦 都会喝原浆酒，不过真正甘旨的却是这一碗蛋炒面，很是好吃，以及外观的那些炒 面很没有一律，我带良多人来吃当时都失去了统一好评。每次吃的时分都忘怀摄影，这次终于记着了。
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