汕尾最贵的小吃是什么小吃 汕尾人过年最爱吃的小吃,你家做了吗

 网络   2022-10-13 05:20   36

飘喷鼻的炸煎圆、软糯苦涩的甜粿……年关将至,各处满盈着浓浓的年味,正在汕尾人的过年风俗里,总是少没有了这些小吃,由于它们寄意着明年的糊口红红火火、甜苦涩蜜。

煎圆也分为有馅以及没馅的,不过味道约略一律,都是寄意着“离散、遗憾”。油炸食品耐遗失,成为了汕尾人极为疼爱的小吃及逢年过节必弗成少的待客上品。

菜头粿

菜头粿是用萝卜丝以及粘米粉做成的粿,是汕尾年节特有的小吃之一。蒸好的萝卜粿没有仅有萝卜的幽香,更有各配料的醇喷鼻,普通会放一些碎肉、鱿鱼、喷鼻菇等,放凉后切成小块用煎锅轻微煎一下食用。

松粿

寄意明年轻便开心的松粿,是汕尾人正在春节的应节美食。好吃的松粿松喷鼻棉糯,又没有沾牙,又软又糯又甜,吃完都立马想喝上三碗茶,是百吃没有厌的甘旨小吃。

甜粿口感柔韧,除了切成小块蒸软吃吃,还也许小块用油煎,外酥内韧,喷鼻甜美味,别有韵味。也可直接“冷吃”,味道也很好。

油角

油角,一经成为一种记忆的符号,虽然正在非年节也能吃到,不过年关之时吃起来会觉得别有一番韵味,大概年节之时吃的时分是一种情怀,对于油角的小说,是老前代留下来的一种记忆。

发粿

汕尾特点糕点——发粿。发粿是汕尾过年时必做的一种粿,除了甜粿(便是年糕),便是发粿。发粿的寄意便是发家的粿,过年时图个好意头。味道绵糯、喷鼻软、美味,韵味绝佳。

鼠壳粿

正在汕尾,逢年过节、祭拜先祖都会用到“鼠壳粿”。听名字感慨摸没有着思维,本来便是参加 “鼠壳草”汁做成的粿。“转眼天寒过冬节,结伴田间采鼠儿”指的便是采“鼠壳草”。粿皮是糯米粉参加田间野生的“鼠壳草”熬成的汤汁,再用粿皮包上芋泥、豆沙等馅料,用圆形或桃形木制粿印印制,然后放上蒸笼蒸熟。“鼠壳粿”柔嫩喷鼻甜,披发着自然鼠壳草的喷鼻味,拥有浓密的汕尾特点。

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小火伴们,你过年最讨厌吃哪些传统小吃呢?

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