胆囊是体魄蕴藏胆汁的场面，它会将肝脏渗出的胆汁储藏起来，并加以稀释，正在咱们进食时，胆囊就会经过自身的中断，将稀释的胆汁排入十二指肠，以帮忙消化脂肪。
胆囊切除术后假设摄取高脂肪、高热量食物，大概会轻易呈现腹部没有适、腹胀、泻肚等状况，是由于胆汁未经稀释，消化脂肪的才略就弱了，普通颠末数月后肌体也许经过胆管的符合、胃十二指肠的震动节律保养而渐渐改善及呈现。
所以，术后细密遵守医护人员对于胆囊切除术后饮食的疏导利害常主要的
胆囊切除术后饮食应选择低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维素、高维生素饮食模式，普通遵守由少到多，由稀到稠，由单种到多种食物，由流食、半流食到软食的准则逐渐过渡。
①胆囊切除术24小时内，尚未排气鼓鼓，那么这个时分就应该矜重的禁食。术后第二天结束也许从试饮水过渡到流食。
②术后的一到两个月内，你仍然须要避免高热量、高脂肪的饮食。
高热量、高脂肪食物席卷：
油炸食品，如薯条以及薯片等
高脂肪肉类，如培根，喷鼻肠，西式火腿，碎牛肉以及排骨等
高脂乳成品，如黄油，奶酪，冰淇淋，奶油，全脂牛奶等
披萨、用猪油或黄油做的食物、奶油汤或调味汁、肉汁、巧克力、油，稀奇是棕榈油以及椰子油、鸡皮或火鸡皮、蛋黄
③术后两个月，也许逐渐地从寻常营养饮食恢复到普遍的饮食，须要徐徐引入低脂肪、丰硕纤维素以及维生素的食物
这些食物席卷：全麦面包以及全谷物、坚果、种子类食物、豆类、抱子甘蓝、西兰花、菜花、卷心菜。
其他提议：避免暴饮暴食，由于你的体魄没有能像往日那样储藏那么多的胆汁。少食多餐可使食物更轻易消化。