假设问甚么是天下上最难明的语言，有人大概会回覆：温州话。
正在温州话中，一日三餐的叫法却显得稀奇直白：“早饭”是“天光”，“午饭”是“日昼”，“晚饭”是“傍晚”，这大概是一切语言里对于一日三餐最具诗意的称说。
温州有山有江，有湖有海，有岛有泉，物产的丰硕培养了温州饮食文明的发财。
他们吃患有苍蝇馆子的特点小吃，也摆得起奢华琳琅的酒菜；做得出最原汁原味的清蒸菜肴，也爱一大桌的鲍参翅肚。
从早餐，到正餐，到点心，到宵夜，都勾勒着都会的特性，有人说去温州不常能发家，但特定能发胖。
此日鹅妹就带你一统品味下温州陌头十多少块就能吃到的甘旨小吃，一统来贴秋膘吧~
早餐头等选手
温州糯米饭
开始登场的是早餐头等选手糯米饭，俗名炊饭。说起温州小吃，糯米饭一致是代表了。
蒸熟的糯米，下面撒上油条碎末或油条块以及肉末汤配合而成。糯米饭透明晶莹，粒粒明明，芬香扑鼻；放到嘴里，Q弹有嚼劲，咸喷鼻美味。
拍照：Rui
软糯的米粒浸着肉汁，每一口都沁人心肺。
拍照：Rui
糯米饭常见服法会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑大概牛奶，也许咸饭甜浆、咸饭咸浆、甜饭甜浆、甜饭咸浆多少种配合口味。
算作温州早餐一霸，糯米饭一致是每个温州人心坎的“朱砂痣”！
每座大学旁都必开的店
温州瘦肉丸
有人说，正在浙江上大学，你也许大学四年都没谈过恋爱，不过你弗成能大学四年没吃过温州瘦肉丸。
混杂调味之后的肉泥，平铺到小板上，把锅洗洁净放过量水，大火烧开，用手将肉末挤成丸子，用勺子刮到锅中。
拍照：Rui
苗条的肉羹划入滚烫的水中，多少秒中的功夫就浮了上来，像凌波仙子踏浪而来；拿勺子顺时针搅一下，漩涡里那纯洁而微红的身子翩翩起舞，当你捞起盛碗时，不禁得放慢了动作，刻下好象有许多：“温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力”的美娇娘。
拍照：Rui
之后就可将煮熟的制品捞起，倒入配好的紫菜虾皮清汤中，凭集体口味加少许醋、胡椒粉或泡椒水，最终按需撒上喷鼻菜葱花，一份纯粹的温州瘦肉丸就做好了。
捞起来的瘦肉丸放进汤里，加进虾皮以及紫菜，点点最爱放良多的芹菜，连汤都鲜美了，很有嚼劲！
肉包肉的双重buff？
温州肉燕
饺子、馄饨、粽子、馅饼、汤圆、包子……中国人爱吃包裹类的美食，无庸质疑。
看到肉燕，没有分解的人，见到它第一反应一致是：“这没有便是馄饨吗？”肉燕跟馄饨看似一个样子，但只有吃上一口，你就分解二者本体大有分歧。
肉燕的精华则正在于皮，燕皮是用精瘦肉捶打成肉泥，再加上木薯粉揉捻而成，肉燕是一种“肉包肉”的地点韵味美食。
拍照：Rui
相传，早正在明朝嘉靖年间，有位告老回籍的御史大人，家居山区，吃多了山珍海味，便觉家常小菜流于日常。
因而，厨徒弟取猪腿的瘦肉，用木棒打成肉泥，掺上过量的蕃薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。
图源：钱江视频
御史大人吃正在嘴里只觉滑嫩响亮，淳喷鼻沁人，连呼“大妙”，忙问是甚么点心，那厨师因其形如飞燕，而信口取名“扁肉燕”。
燕皮精良具体、咸鲜劲道，肉馅甘喷鼻爽脆、精益求精。两相贯串就是名副本来的温州肉燕。
图源：钱江视频
温州人的乡愁都是它给的
温州炒粉干
温州人的年夜饭榜单上，炒粉干特定著名字。小小的粉干已有近千年的史乘，早正在北宋初年，温州的粉干家坊创造就一经小著名气鼓鼓，有农户以创造粉干餬口。
粉干的照顾以及储藏都很麻烦，温州人家家户户都会常备。大概有人想说，炒粉干各处都有啊！
不过，温州的粉干细如丝，没有像广西本地是米粉须要高汤冲调，只需水烧封闭入，起锅装碗倒少许酱油，挖一小勺猪油，最终热水烫多少片青菜放上去。
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鹅妹这次点的是一碗鱼饼炒粉干，鹅妹的温州人冤家说，吃鱼饼的节令只要一季：一年四季。鱼饼既保全了鱼肉特有的新鲜，又避免了鱼刺的搅扰。
温州粉干，没有透明纯洁的外在，也没有久煮没有烂的韧劲，但奇异之处正在于口感绵柔入味，没有管是炒依然煮，都极易接收配料的味道，并与之融为一体。
拍照：Rui
没有像普遍米粉那样粉是粉味，汤是汤味，料是料味。普遍的米粉、粉干、粉丝正在创造时，为了使粉更纯洁、更具韧劲弹性，每每要加些绿豆粉、糯米粉、漂白剂之类的推广物，虽劲道爽滑却断绝了粉与配料的混合。而温州粉干只用纯籼米创造，因而色微黄而易断。
拍照：Rui
深夜食堂的心灵慰问
温州猪脏粉
成都有肥肠酸辣粉，北京有卤煮小肠，姑苏有大肠红汤面，而来了温州，你一致没有能没有尝一口猪脏粉。正在黎明的小吃店里，对付被糊口“抽干”的打工人来讲，它便是一碗最佳的“回魂汤”。
至于猪脏粉的泉源，如今一经没法回首。有人说正在温州农村，邻里除了彼此照应儿童，也会帮助看护放养的家猪。到了宰猪之时，便要送个猪肠之类的给街坊算作酬谢，一来二往，猪脏粉便就这么来了。
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猪脏粉——这道良多人都没有传闻过的小吃，听起来是没有是就臭臭的、脏脏的？可别轻视它，它是温州的非物质文明遗产，也是温州人最爱的平平易近美食之一。
猪肠嫩黄，酥烂软糯，猪大肠软嫩、猪小肠脆韧，鸭血绵密细致。
一碗猪脏粉的灵魂就正在于汤，汤的风味十分浓密，夹带着内脏的鲜喷鼻萦绕唇齿间，顺着喉咙淌进心头。
拍照：Rui
虽然大全体人一听到“猪脏粉”三个字，就感慨名字没有雅，不过鹅妹品味当时确切有相见恨晚之感，也领会了为甚么温州人对于猪脏粉的情有独钟。
一碗好吃的温州猪脏粉，大肠没有腥没有腻，肠头稍厚，出口略带嚼劲，肥沃柔韧；肠尾偏薄，软嫩细致。一筷出口，粉干“滋溜”直滑胃里~热乎乎的吃上这样一碗，元气鼓鼓满满！
拍照：Rui
山珍海味、低廉大餐虽是粗劣甘旨，但并非国民凡是。
一个地点的纯粹美食日日吃的才更能代表本地特点。下面这些昂贵又甘旨的小吃，是温州人从小吃到大的代表性美食，你馋了吗？
你还分解温州有哪些甘旨小吃？