国际正在线报道（尔子 柳青）：说起泰国，人们的第一反应除了蓝天碧海，椰林风情之外应该便是品种庞杂的泰国美食了。克日，泰国总理英拉·西那瓦拜候澳大利亚，为扩张泰国美食还专程大秀厨艺，可谓为泰餐赚足了眼球。
今朝，泰餐正在中国境内一经是到处开花，专家各有所爱。讨厌辣的，就来个泰式咖喱百搭牛肉、鸡肉、蟹肉、土豆；讨厌甜的，就挑选芒果糯米椰汁西米；讨厌酸的，那就挑选冬阴功酸笋酸菜，总有一款顺应你。
没有过，来过泰国的冤家就会发明，海内华丽的泰式餐厅仅仅泰国美食的部分，而它的另部分则是遍及泰国都会小巷大街的小吃摊。各种烧烤、肠粉、鱼丸粉、甜品、小菜、固然还有各类生果多少乎把你包抄。从哪结束吃起呢？假设你发明小推车前的头上顶着一朵大花儿的胖大嫂在像捣药一律鼓捣着萝卜丝一律的货色，别彷徨，走上前说“宋——丹”，5分钟后你就会失去一份最具泰国特点的小吃，青木瓜沙拉。
青木瓜沙拉是泰国最具特点的小吃，由于它从原质料到做法都极具泰国风情。青木瓜是亚热带的特产，以及海内的生果木瓜是***，分歧的是，青木瓜的体积大，一致西葫芦，削去青绿色的皮，里面是嫩白的果肉，吃起来响亮中略带一点韧劲儿，微甜中又有一丝贫寒。而创造青木瓜沙拉的做法律一致中国的捣药，普通的做法是，将青木瓜剃成丝，先抓一小把放正在一个砂质的一致捣药臼的容器里，然后随口味参加两三个泰国产的朝天椒，一两个小番茄、一两瓣蒜、一根生的豇豆角、一只生的青蟹、一两勺鱼露以及店家自制的酱料，柠檬汁要现挤的，再抓一把花生仁以及海米点睛。只见店家一面往臼里加料，一面不绝地用捣菜的杵捶打这些质料，直到番茄粉碎，各类调料充分混合，再往里面抓两大把青木瓜丝，再捶打上5分钟，然后，店家会拿勺子挑出一小撮，让你试试，没有够辣？再加一个辣椒。太辣了？那就再挤一个青柠檬。
泰国地处亚热带，刚从海内来的冤家只怕会感慨干冷难当，不免胃口平衡。来一份青木瓜沙拉吧，刚结束，提议你只放一枚朝天椒，清甜、微辣，酸爽，伴开花生的喷鼻甜，青木瓜沙拉一致能唤醒你的舌尖，让你正在十分的觉得中结束你正在泰国的美食之旅。
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