皖北美食古镇美食介绍 (皖北特色美食)

 网络   2022-10-14 05:26   31

阜阳市阜南县方集老街,位于安徽以及河南的接壤处,一条河将此地分皖豫两省。方集,旧称方家埠口、方家集,别名滨洪镇。该镇始建于宋朝,树立于清代,是清代以及平易近国时代阜阳东北地带的政治、经济、文明焦点。这边曾经是临泉、太以及、界首、亳州一带通往大别山区的交通要津以及商品集散地。

旧时方集内店铺林立,商业隆盛,是古颍州东北一带的商业重镇。清乾隆年间,阜阳县衙移到这个古镇,并将此地更名为滨洪镇。其时正在镇上创造了两座文武衙门,还有盐、铁等税卡。由于成为其时的政治、文明焦点,方家集也一跃成为阜阳县的政治次焦点,素有水运船埠古镇之称。

这条老街没有锐意的被雕镂,许多老房子都被改进改革,古井也被深埋正在地下。陈家祠堂是今朝老街上现存最为古老的建筑,南邻洪河湾,北靠王家营,三进院子,说瞎话也是略显破败,假设没有加以建造的话,至多再过三五十年也将崩塌。还有上世纪中苏友爱时制作的苏式供销社。青砖青瓦的苏式仓、油漆刷成的鼓吹口号以及墙面上的水泥浮雕遗失较好。

皖北美食古镇美食介绍 (皖北特色美食)

现如今的方集,虽然早已退去以前的茂盛,街上的店铺也根底上都是为要地住户所需。虽然老街决绝河南的淮滨县城很近,要比去阜南边便的多,但这边的人犹如很罕见人去河那儿。

正在方集本地还有一个特产美食,便是方集馓子,一种用油炸制而成的面食。其形圈圈相接,外表纤细黄亮,出口浓喷鼻酥脆,为面食中的佳品,正在饮宴上也串演注重要角色。方集创造馓子的徒弟们,持续着祖辈传下来的手艺,炸出的馓子,细若发丝,喷鼻酥美味,遐迩著名。大嚼一口,喷鼻满齿颊,再嚼一口,余喷鼻入怀,三日没有绝。

起因:阜阳旅行

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