转眼到了深秋， 气象越来越冷，气象也越来越干燥，又是一年进补的好时分，俗话说：“秋天进补，冬天打虎”。说起进补，没有少人就想着大口吃肉， 感慨肉才华抵挡冰冷， 真的是进补特定要大口吃肉吗？真相上，吃肉虽然能推广能量， 但也会给肠胃推广负担，只要荤素搭配，营养平衡，才华更利于保险咱们的体魄强健。
迩来气鼓鼓温下降了没有少， 天冷就想着吃肉，所以自身正在家做了些肉丸， 没有过秋季没有宜吃得过于浓重， 所以唾弃了油炸的肉丸， 用水汆煮熟肉丸，这样吃起来既能满意口腹，又能弥补营养，少浓重给肠胃削减负担。将煮好的肉丸， 搭配上分歧的菜蔬， 四季豆悠闲菇，三种食材荤素搭配焖煮正在一统，营养又好吃，开胃又下饭。
平菇是咱们糊口中常见的一种菌菇， 营养极端丰硕， 常吃能增强免疫力、降血压、健脑益智、舒筋活血等效用。平菇嫩滑美味，有一致牡蛎的喷鼻味，十分鲜美诱人。 四季豆是一种常见的豆类食材，豆角充满肉质肥厚，吃起来口感更脆甜，它富含蛋白质、多种维生素以及膳食纤维等营养身分， 四季豆中的钙含量稀奇高，儿童补钙别错过四季豆。虽然三种食材口感各没有不异，但营养却能互补，搭配正在一统喷喷鼻又下饭，做法也很简捷。 深秋把这三样菜一统炖一大锅，简捷鲜美又营养解馋，做法也简捷，大人儿童都爱吃，每次吃精光汁也没有剩。一统来看看这菜的全部做法吧。
【四季豆平菇烧肉丸】
材料：肉馅 1小碗 四季豆 1小把 平菇 1小盘 姜末 少许 红椒 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 油盐 过量
创造：1. 打算好原质料；2. 肉馅参加少许盐、淀粉、料酒以及姜末等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；3. 烧锅水， 肉丸冷水下锅去煮；4. 中小火煮开后撇去浮末， 将肉丸煮熟后捞出备用；5. 烧热锅放入过量的油， 参加肉丸进锅翻炒； 6. 再参加平菇进锅翻炒两下；7. 参加四季豆进锅翻炒两下；8. 参加少许生抽以及水翻炒平均，焖煮三至五分钟；9. 参加少许盐以及胡椒粉调味，大火收汁便可；
10. 盛入钵中， 撒上小红椒装点。
小贴士：1 肉丸我是水汆熟的，比起油炸的肉丸尤其清淡；2. 将肉丸、平菇以及四季豆混炒正在一统后， 参加生抽上色， 少许水焖煮熟后参加盐等调味便可；3. 留神四季豆特定要煮熟了吃，避免吃没有熟的四季豆中毒。
