让人误会至多的食品，本来便是罐头。忍辱负重这么多年，而今也没好到哪去。
本来，罐头是个好货色。罐头食品正在我国史乘源远流长，远正在年龄战国时代的《周礼》以及《齐平易近要术》上就曾经记载：“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六旬日没有异新者。”
新中国以来，我国每年罐头食品产量成倍增添，而今罐头损耗完结了产物损耗陆续化以及机器化。罐头品种已达300多种，罐头质量有了很大进步。个中青刀豆、蘑菇、午饭肉等罐头正在国际墟市上被公以为第一流产物，抢手泰西、等100多个国家以及地带。
东北地带对于罐头情有独钟，晚年我国经济、交通、物流还没有仓卒兴起的年代，其时候还没有网购，也没有菜蔬输送系统。正在东北等高纬度地带，因为冬天气象冰冷，生果没有轻易栽培以及遗失，因而一投入秋冬天节，、就成了缺乏食材。各类生果罐头正在天寒地冻的东北变为了抢手货。销量之王，害怕便是黄桃罐头。
很古怪的是罐头是墙里开花墙外喷鼻，虽然罐头食品号称“天上飞的，地上跑的、海里游的、地上种的”都正在罐头前装着。罐头正在海内销量并没有如人意，虽然罐头食品的类别以及口味越来越丰硕，吃罐头的人却越来越少。与欧洲年人均破费50公斤罐头以及北美年人均破费90公斤罐头的数字比拟，中国人的罐头破费量只要没有到8公斤。
这分歧可没有小。
原本罐头不断很火爆的，五十年代中期时，销量比刚束缚时高了二十倍，多年以后罐头正在人们的记忆里很有点奢华品的道理，正在物资相对于缺乏的年代，罐头不断以“存问品”的大局生存，大凡时很难吃到，普通都是沾病时才华吃到罐头；许多末年人对于罐头都有和暖的记忆，梅林牌、猪肉罐头、豆豉鲮鱼罐头，都是令人回味的美妙风味。
罐头走下坡路，幸运正在一个浮名，一份名为“世卫构造颁布的十大废物食品”的名单，把罐头贴上“推广防腐剂”、“没有强健”、“没营养”、“没有现代”标签，那个年代人们判别浮名的才略极弱，听风便是雨，一下就给吓住了。而相关部门又没能适时造谣；还有一点，那便是罐头这类正在物资缺乏时代光芒临时的产物，大概带有老式的印章，正在人们食品挑选性多少乎何般增大后，罐头徐徐淡出咱们的糊口。
这错得简直离谱，保鲜与营养原本是罐头的最大劣势，而而今成了罪责！罐头是食品中大概利用推广剂起码的，罐头是经杀菌处置、密封于容器中、可万古间遗失的一类食物的总称。多少乎一切的食物均可以做成罐头。罐头的保鲜期多少乎是食品之最，有人开打趣说：“罐头的保质期长过99%的恋情”。
而今罐头有雄起之势，到底这是好货色。稀奇正在疫情时期，家中囤点罐头食品一致是理智挑选。罐头食品正在泰西国家的破费者膳食比重挺大，稀奇是疫情时期，美国更是适合大局推出了一款“末日求生罐头”套餐。这款套餐共含230个罐头以及30个桶装食品，有、菜蔬干、冷冻红莓、米类、豆类、以及奶类食品，渊博一家四口吃上一终年。
试试罐头，这是个好货色。