1、过桥米线
过桥米线是云南省滇南地带的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品本原于蒙自地带，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五幼稚的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片创造而成。
2、豌豆凉粉
豌豆凉粉是一起甘旨美味的名点，主要质料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南以及贵州也时常食用。
3、破酥包子
破酥包子是云南昆明的传统韵味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰硕，老少皆宜。
4、烧饵块
烧饵块，是中国云南省传统的平易近俗小吃之一，以大米算作主要材料，其做法是用煮熟的大米饭压成块状，常常是圆形薄饼状，正在炭火下面烤制，然后涂上酱料以及菜馅便可，做法与糍粑不异。
5、大理乳扇
乳扇是云南省的特产，为大理白族群众的韵味食品。本地小量平易近族运用残余的牛奶制成。因为甘旨美味，没有不过本地人们喜好的小吃，也是宴席中的名点。
6、丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的韵味食品，有着久长的史乘。其特征之一是色、喷鼻、味俱佳。丽江第二个特征是没有易蜕变变味。丽江粑粑金黄酥脆，喷鼻甜美味，油而没有腻，著名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。
7、蒙自年糕
蒙自年糕是一起美食。把质料调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形，深棕白色，艳丽油润，味甜喷鼻糯，柔韧美味，能寄存较万古间。损耗一两天者可直接食用，寄存时光较尊长，则切片油煎、烘烤或蒸食。
8、抓抓粉
抓抓粉，是云南夏日消暑的凉食。制品清 凉甜润，宽绰韧性。因是用特制的有洞铲形器 往冻粉下面抓成细丝，故有此名。
9、玫瑰米凉虾
玫瑰米凉虾是云南韵味小吃，主料是现代的上自米等，配料是米凉虾等，调料是过量的玫瑰糖、红糖等，经过熬制而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，参加玫瑰糖，是夏日解渴佳品，制品喷鼻甜软嫩，出口冰凉。
10、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要质料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、翠绿、芥末、酸醋等。凉粉外在消失黑色，因而人们又称之做“黑凉粉”。
11、凉鸡米线
凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱以及小粉做成的卤汁，大概配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻以及花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。
12、开远小卷粉
开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的韵味佳点。门客围坐摊旁，耳闻目睹不雅厨操作，蘸吃椒盐，鲜喷鼻滋嫩，其乐融融。
13、油炸蜂蛹
油炸蜂蛹是正在秋季把山里的黄土峰、葫芦蜂或其他峰块从树上或土里取来，用食油将蜂蛹炸黄，蘸开花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰硕，而且喷喷鼻美味，是罕见碰到的云南佳肴。蜂蛹要新鲜，切弗成冷冻或水烫。
14、鹤庆米糕
鹤庆米糕色喷鼻味俱全，是本地公众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先以及神灵的传统食品。鹤庆米糕，创造精巧，分干糕以及水糕两大类。
15、包谷粑粑
云南俗称玉米为包谷，包谷粑粑是每年玉米幼稚的节令用新鲜的玉米创造的一种韵味小吃。创造简捷，口味希奇，尤以鲜甜而富含营养见佳。
16、夹沙荞糕
荞面为云南特产，荞面创造品种良多，荞糕是人们喜好的一个公共化品种。夹沙荞糕其光彩棕红美妙，有喷鼻甜气鼓鼓，吃后润喉，微带点苦味，凉快解热，富于营养，有助消化。荞喷鼻味浓醇。
17、火腿表露饼
火腿表露饼，是云南群众过中秋节的韵味食品。将火腿丁加蜂蜜拌匀，再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。用水油酥面团将油酥面团包好。
18、云南春卷
云南春卷是一个较为遍及的公共小吃。世界各地皆有分歧的春卷创造方式以及口味特征。云南春卷以喷鼻椿为主要质料，烹饪的做法炸为主，口味属于咸鲜。云南春卷配科多，要用甜酱油调味，稀奇要加喷鼻椿以及韭菜以再现春临大地，百物惊醒，春意盎然。制品光彩金黄，整齐美妙，外酥内软，咸中回甜，馅美味美，蘸妒忌汁，醒脑开胃。
19、都督烧麦
都督烧麦是一起本原于云南宜良的小吃，都督烧麦属于卤菜，称号起因于云南督军唐继尧。都督烧麦加盐没有咸，蘸醋没有酸，肉多没有腻，馅心含汁，味道十分美妙。
20、酸辣饺面
酸辣饺面是很有特点的云南特点小吃，酸辣饺面以芝麻为主要质料，烹饪的做法为主，口味属于酸辣味。制品味艳丽，口味可随大众癖好当前兑制。
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