吃完鱼之后，正在成都必选之第二选项便是蹄花。蹄花是川菜系中很是著名的传统，认为材料创造，没有仅鲜喷鼻而且肉质极好，汤汁更是甘旨。以至有的人感慨这道菜全面是也许与东坡肉媲美的，肥而没有腻的猪蹄完善的混合正在其他食材之中，丝毫没有曾经有浓重感。而成都最为著名的一家蹄花餐馆，店名为老妈蹄花。这个餐馆座落于本地美食街的深处，是条名为“三圣街”的著名吃街。这个店铺一看便是很是拥有成都特点，桌子板凳都是选择木头打造而成，一走出来就有浓密的传统馆子风。这些著名的吃食之中再现进去的是成都人仰慕糊口的最真诚情感，因而去到成都本地的美食特定是没有容错过的。