番茄炒卷心菜
质料：卷心菜300克，番茄150克。葱末、姜末、精盐、味精、喷鼻油各少许，植物油1大匙。
做法
1 番茄去蒂、洗净，切成厚片；卷心菜切去老根，剥开、洗净，切成细丝。
2 锅中参加植物油烧至五成热，先下入葱末、姜末炝锅，再放入卷心菜炒至八分熟，盛出。
3 另起锅，参加植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁，再放入卷心菜、精盐、味精炒匀，淋入喷鼻油，出锅装盘便可。
脆皮鱼
质料：鱼300克，面粉20克，淀粉10克，鸡蛋1份，喷鼻粉五克5克，盐6克，料酒5克。
做法
1、多春鱼荡涤，掏出内脏，腌5分钟。
2、取一只碗，参加2汤匙面粉、2大勺淀粉、半勺孜然粉、鸡蛋以及少许水，搅拌平均，没有含颗粒。
3、卤水春鱼
4、锅中，油注入温泉鱼，皮肤定型，然后油加热再次油炸。
5、从吸油纸上取下多余的油。
酱喷鼻豆腐
质料：豆腐、蟹味菇、白玉菇、毛豆仁、红椒、调料：素耗油、酱油、胡椒粉、磨菇精、生粉水、喷鼻油
做法：
1、豆腐切块，蟹味菇、白玉菇去根部冼净，红椒洗净切菱形
2、锅中注水烧开，倒入毛豆焯煮1分钟，再倒入蟹味菇、白玉菇焯水沥出
3、起锅热油，油温六成热时，倒入豆腐炸至金黄捞出沥油
4、锅底留少许油，倒入蟹味菇、白玉菇、毛豆仁煸炒喷鼻，参加少许水烧开，调入过量素耗油、酱油、胡椒粉、磨菇精，倒入豆腐、红椒略焖片刻，大火收汁勾薄芡淋上多少滴喷鼻油，便可出锅。
酸辣凉拌面
质料：湿面2两、胡萝卜丝、熟花生米、姜末1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、花椒油、天贝酱1勺、生抽2-3勺、醋2勺、黄瓜丝过量、胡椒粉1勺、喷鼻菜末。
做法
1、过量油，倒入放了白芝麻、辣椒粉、姜末，花椒粉的小碗中；
2、拌酱：天贝酱一勺、生抽、醋3勺搅匀
3、面条煮熟，过一下凉水；
4、碗中放入一切调料以及配料，拌匀就也许吃了