投入秋天，气象越来越冷，到了早晨，又想睡个懒觉，又要做早餐，因而面条便是各家各户所喜好的食物了，拘束煮上一碗面，既简捷也没有缺营养，吃完连整理都很省事，早餐晚饭都适合。此日先容5道家常面条的做法，有荤有素，做法还稀奇简捷。
【1、西红柿打卤面】
质料：西红柿、鸡蛋、面条、小葱、大蒜、大葱、食盐、蚝油、番茄酱、生抽、水淀粉
做法：
1.西红柿去皮切成小块，三个鸡蛋搞乱后备用，再打算葱花、姜片、蒜片。
2.炒锅参加少许植物油，先下入葱姜蒜爆喷鼻，再下入西红柿，把西红柿炒出汁水。
3.参加过量热水煮开，参加食盐、蚝油、番茄酱、生抽调味。
4.开小火淋入鸡蛋液，待鸡蛋凝聚后再转大火，淋入水淀粉使汤汁浓稠，最终撒入一把葱花，西红柿卤就做好了。
5.煮好的面条盛到碗中，再盛两勺西红柿卤便可告竣。
【二、麻酱凉面】
质料：湿面条、黄瓜、花生米、大蒜、食盐、生抽、白糖、芝麻酱、喷鼻油、喷鼻醋
做法：
1.黄瓜切成黄瓜丝，再打算一些炸花生米捣碎。
2.大蒜多少粒捣成蒜泥，参加食盐、喷鼻油、生抽、喷鼻醋、白糖，把调料搅拌化开。
3.小碗中参加两勺芝麻酱，参加食盐以及少许清水，搅拌化开后备用。
4.煮好的面条过一下凉水，这样口感更劲道。
5.面条的皮相铺上黄瓜丝，撒上花生碎，淋入蒜泥汁以及芝麻酱后便可告竣。
【三、自煮麻烦面】
质料：火锅丸、麻烦面、青菜、小葱、大蒜、白芝麻、火锅底料
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做法：
1.炒锅参加少许植物油，下入葱蒜爆喷鼻，再参加一小块火锅底料，炒化后淋入热水煮开。
2.煮2分钟后把火锅底料的残渣捞出。
3.下入火锅丸、麻烦面、青菜，正在锅内全部煮2分钟。
4.煮好后盛到一个大碗中，皮相撒入熟白芝麻以及葱花后便可告竣。
【四、豆角焖面】
质料：湿面条、五花肉、长豆角、大葱、大蒜、红辣椒、生姜、八角、食盐、生抽、豆瓣酱、料酒
做法：
1.五花肉切成薄片，长豆角摘洗洁净切长段，再打算葱姜蒜。
2.炒锅参加少许植物油，先下入五花肉煸炒出油脂，再参加葱姜蒜、红辣椒、八角炒喷鼻。
3.锅边淋入料酒，再参加豆瓣酱以及生抽，炒出豆瓣酱的红油。
4.下入长豆角煸炒1分钟，这样能去除它的晦涩味，然后淋入过量热水，以及食材持平，再参加少许食盐调味。
5.把湿面条码放正在食材上方，关上锅盖转小火焖8分钟。
6.焖好以来锅内还残余一些汤汁，搅拌平均，让焖面接收汤汁后便可告竣。
【五、家常热干面】
质料：湿面条、黄芽菜、黄瓜、咸菜、白芝麻、小葱、食盐、喷鼻油、芝麻酱、蚝油、生抽
做法：
1. 面条最佳挑选碱水面，也也许利用普遍的湿面条，把黄瓜切成黄瓜丝备用。
2.小碗中参加食盐、芝麻酱、蚝油、生抽、喷鼻油以及少许清水，搅拌化开后备用。
3.烧一锅开水，下入面条以及黄芽菜，水开后再煮1分钟便可断生。
4.把煮好的面条以及黄芽菜控水捞到碗中，淋入打算好的酱汁，码放上黄瓜丝、咸菜、葱花、白芝麻。
5.把面条以及酱汁搅拌平均后便可告竣。
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