今天下昼4时，尔子赶到状元楼旅社时，大堂内的洁净工正忙着擦拭绿色植物上的尘土，12位迎宾全数正在大堂内排练，并将白色地毯沿大门不断铺到2楼楼梯口。连战一行就餐的“登科厅”内红红火火，这个餐厅有400多平米，一个特大餐桌放正在最前方，外传能供近30人同时就餐，大餐桌遍地次序部署着小餐桌，每张椅子上都系了黄色胡蝶结。
正在旅社厨房，漫溢厨师也正忙着烹饪，旅社担任人向尔子先容了他们留心创造的22道菜肴——
从冷拼结束，不同是喷鼻椿头、五喷鼻豆、酸豇豆、雪菜豆瓣；
接着是蟹粉小笼包、炸臭干；
然后是七家湾牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、千层糕、台湾肉粽、蜜汁桂花藕、状元八宝粥；
主食是十锦菜包以及鲜肉小馄饨及雨花汤圆以及萝卜丝酥饼；
最终是玉板菊叶以及果盘。值得一提的是，正在上这些小吃时，还会成心外“欣喜”，由于有大煮干丝、美极元宝虾、茨菇烧肉、野芦蒿炒咸肉丝这多少道拥有南京特点的家常菜奉上。
尔子看到个中的雨花汤圆，泡正在汤汁中的汤圆，都描上了色采，宛若南京雨花石一律透明晶莹。
要打算这些特点菜简直太伤脑筋了，由于“有特点的菜有200多种，后备储藏简直太多！”向来旅社为拜候团打算了40多道小吃，颠末层层挑选，一共只留下了22道粗劣菜肴。
思虑到“人道化、分盘制”上菜，旅社还对于含糖量高的小吃施行了掌握，例如蜜汁桂花藕、状元八宝粥，都没有放糖，而是打算了特制蜂蜜，让专家各取所需。茨菇烧肉这道南京市平易近的家常菜，做法也稀奇谨慎，是从一大堆茨菇中千挑万选出的外表英俊、体形统一的“好看茨菇”，以及肉脱节烧、蒸，再混杂浇汁的，因而“口味特殊”。
旅社担任人告知尔子，一切的留心打算便是要让拜候团人员“吃饭就像回家一律安适。”
(编写 田木)