更是一种弗成磨灭的李沧符号
老青岛人对付脂渣的记忆，弗成谓没有粗浅，脂渣烩饼子，脂渣炖白菜，脂渣煲，这些以脂渣为主料的硬菜，无一没有深深地刻正在了青岛人心中。
隆冬一至，味蕾主动被切换成冬天模式。冰冷的冬天来上一碗脂渣烩饼，寒意一扫而空，对于老青岛人来讲，来一口脂渣，是典范的“青岛味道”，能唤起满满的儿时记忆。
脆·锅贴
吃一口老沧口锅贴
锅贴外皮金黄酥脆
内馅鲜喷鼻满口
趁着热乎
来上一口外酥里嫩的锅贴
蘸着醋咬上一口
美味满盈了整体口腔
锅贴一端上来就让人食欲大开！底部的面皮被煎的金黄，但并没有是稀奇油，很脆!皮也是薄薄的，琳琅满想法口味，任你选，三鲜，虾仁，角瓜鸡蛋，韭菜，白菜肉，木耳鸡蛋。
三盛楼一致是沧口的老字号了，百大哥店，岛城旧有“三大楼”，除了中山路的春以及楼、台东的聚福楼，再便是沧口四流中路以及振华路交汇口的“三盛楼”了。
热·灌肠
深冬快要，多少乎每家都会有一个流动的店铺灌喷鼻肠，吃惯了那个味道，每年都是起个早去墟市洽购好了现代的猪后座，趣味勃勃的去敲开灌肠店的门。
履历长期难过的等待，把风干好的灌肠取回首，上锅蒸熟，肥瘦相间的灌肠，颠末低温的处置，肥肉大多都化成了滋滋冒着的热油，里面的瘦肉纹理丝丝可见，咬上一口，那个喷鼻味，无以言表。
暖·烤地瓜
而一到冬天
李沧陌头红薯摊儿到处可见
买一个热乎乎的烤红薯
掰开的那一刻
心就一经暖了八分
热腾腾、流着油的喷鼻甜地瓜
咬一口，甜到内心，暖到内心
而今陌头的烤地瓜良多都是“烟薯25”
出口才分解它的妙
“这地瓜，都甜滋滋的哩。”
沸·火锅
冰冷的冬夜
约上一整理火锅，何乐而没有为?
沸腾的锅底，烹制出各类甘旨佳肴，让食材尤其鲜美，遴选自身讨厌的食材入锅沾上一口麻汁吃上来，那便是冬季里的痛苦味道。
夜·小吃
夜市向来都是一个炊火气鼓鼓息一概的地点，那随着升腾炊火交织满盈的都是对于美食的钟情。每当夜幕光临，李村夜市人来人往，络绎没有绝，各类小吃当前排起长队。
正在吃货的天下里
没有甚么比吃饱喝足来得欢畅
正在这个冷得让人只想跟被子聚会的气象
能诱导人出门的
大都只可是食物
正在李沧夜市、小吃街上吃一份陌头小吃
放进嘴巴里的
热的辣的酸的甜的冷的各类甘旨
永久能给人最直接最新鲜的感化
一座城，一份美食，一段记忆
来李沧
追寻独属于它的味蕾记忆
起因：李沧区文明以及旅行局