平易近以食为天，“吃”侵夺了糊口中很大一全体时光，也是专家最常思虑、议论的话题。正在21世纪，食物、调味品猎取十分轻便，破费者正在不停品味这些美食后，也引发了特定的强健、体重课题，再加上审美风向的作用，“轻食”越来越受破费者的喜好。
为领会蓄势待发的“轻食”家产，KuRunData库润数据稀奇聘请到怡力食品的总司理关永格，聊一聊算作宽绰发觉性的年老轻食品牌，怡力食品的现状以及他日繁华方向若何、“轻食”家产正在中国的主要受众群以及出售渠道是甚么。
KuRunData库润数据：简捷先容一下怡力品牌及产物吧。
怡力食品：
怡力食品始于2016年，从一结束怡力就有清爽的品牌及产物定位：无糖、低脂肪、低卡路里、无油、高膳食纤维、富蛋白质的强健轻饮食，建议简加工，恢复食物自己的味道。
怡力从最初的小团队大概更像处事室性子的公司，历经6年，繁华成具备产物研发、品控、家产供应链、正在线直播营销的线上出售编制。怡力累计揭晓过近200个SKU，都是缭绕上述方向施行自主研发的。本年推出的魔芋成品、粗粮面、全麦面包等都是深受破费者接待的产物。
破费赛道在履历辽阔的变动中，本年新破费投资“遇冷”，品牌之间的合作尤其剧烈，内卷加快。破费是个长坡厚雪的赛道，阶段性会有热门主旨的变化。
KuRunData库润数据：轻食正在现阶段有何如的繁华趋势，破费者更看中轻食拥有哪些个性？
怡力食品：
“轻食”的概念起先正在破费者中招供度并没有高。产物刚上市时，“轻食”的破费者与糖尿病人群着急很大，也是咱们做这个品牌的初志。
随着静止风潮、维持体态等诸多破费者诉求，更多年老破费者将眼光投放至“轻食”这个产物上。少女性破费者对于“轻食”十分拥趸，经过自身的须要将轻食主食化推上了风口浪尖，如短期的“科技以及狠活”，让轻食又一次成为了热点的话题。
破费者对于营养价值、身分、代价以及现代度的存眷度颇高，但随着大趋势繁华，无推广成为破费者的采办条件之一。
KuRunData库润数据：颠末疫情，专家对于强健越来越器重，与强健相关的家产也失去繁华，您以为自2020年结束，轻食的受大众群有何如昭著的改变？
怡力食品：
疫情对于每个行业都会有作用，没有过“轻食”正在线上渠道却充溢机缘。“轻食”破费人群更多，同时春秋跨度变大，针对于这一趋势，怡力根据分歧的破费者投放分歧的品类以及产物。
例如全麦面包主要受众群是20-35岁之间的少女性群体，简单的粗粮面条则是35-55岁之间的少女性群体，肉成品以及高蛋白食品主要受众群是25-40之间的男性群体。
怡力有异常的破费者关注团队，第临时间领会破费者的须要，适时改革及保养产物。
KuRunData库润数据：本年怡力正在左右游稀奇是预制菜的阻滞下，产物的繁华较往年有何如的改变？
怡力食品：
从“轻食”的观念以及产物组织来讲，以及预制菜本来没有辩论。预制菜更多的阻滞的是速食类产物，“轻食”破费者更多是着重身体办理的破费者。
本来怡力有实验过做“轻食”预制菜，不过以后摒弃了，缘由也是受众群体须要类课题，买“轻食”产物破费者的破费风气与采办预制菜的破费者没有一律，“轻食”破费者更存眷于产物自己。
KuRunData库润数据：怡力至今出售最佳的产物是哪款？您以为该产物受到破费者喜好的缘由是甚么？也许从代价、概念、包装等方面讲一下。
怡力食品：
怡力有许多热卖产物，如契合破费者诉求的「0脂肪，低卡路里」的魔芋结，材料简单，仅利用魔芋粉以及水，这也是怡力破费者挑选采办的缘由，无推广的特征没有但让其口感更极致，也让破费者有更多方式搭配食用。
怡力领会破费者们将“轻食”算作主食，因而没有做提早调味，让破费者有更多创造空间。
正因对于产物的极致寻求，这款产物正在博主届也引起了风潮，迩来怡力受邀去了佳琦直播间、东方甄选等平台，也许让更多破费者领会怡力。
怡力热卖的魔芋结产物
KuRunData库润数据：有没有引入破费者共创，帮忙产物施行研发、进级迭代？
怡力食品：
“以工钱镜，也许明得失”，因而怡力不断争持选择破费者共创这个观念。
就如前方所说，怡力最初是为了糖尿病患者建立的品牌，但随着与破费者的互动增加，咱们结束为更多的“轻食”癖好者办事，经过产物共创选拔产物品格、迭代产物。对付破费者的反应，咱们不断乐于采用，并且建立编制化的破费者共创观念。
KuRunData库润数据：出售渠道有哪些，直播的大局对于怡力产物的出售以及品牌积聚是否有帮忙？
怡力食品：
电商企业依然以电商为主的，今朝主要正在天猫、抖音、京东、快手等平台出售，固然要地糊口类平台例如叮咚买菜、盒马等也渐渐侵夺了更大份额。
直播是近多少年兴盛的，怡力叫它直播电商，也是电商的一种。直播对于细密做产物的品牌有很大帮忙，也许加紧积存良多的销量，不过对于供应链的检验也很是之大。
KuRunData库润数据：怡力品牌自2016年创制至今，履历了哪些远大事宜，播种了何如的结果或攻破？
怡力食品：
起震动伏的这多少年，产生了太多的事了。
首创阶段本来咱们想做一个面向高血糖人群等品牌，而今这个行业叫特医食品，但它的出售以及扩张太倚重疗养渠道了，而疗养渠道的特征注定了它没有顺应我这种巴望主义者，因而浅尝辄止；
然后一两年的时光里，咱们渐渐变成了面向轻食人群、宗旨于根底食材以及墟市方向的产物，便是此日专家看到的挂面，吐司这类产物；
到了2020年尾，咱们涉足了直播电商，也随着抖音的扩张，徐徐认得到趣味电商以及传统电商辽阔的分裂。
除此之外，还有良多远大事宜，陪同、驱策着怡力一步步走到此日，咱们以为，做好产物之外，做实质才是他日的趋势住址。
KuRunData库润数据：怡力品牌他日繁华的中心正在何处？
怡力食品：
这个课题刚有提到了：争持当然食材简捷配方的产物观念，符合“轻食”概念的渐渐深切破费者的趋势，推出更多地与用户糊口风气更符合的强健品。
KuRunData库润数据：整体轻食行业的繁华趋势若何，有也许以及库润数据瓜分的实质吗？
怡力食品：
食操行业是传统行业，吃了多少千年的食物，改革的难度很大。人们存眷度的进步是轻食的一个机缘，但若何正在强健以及口味上施行平定，正在食品安全以及破费者对于食品工业化的惦记中守信于破费者，是怡力存眷的方向。
由于大普遍状况下确切如专家凡是所感化的：通常好吃的，根底都没有强健，通常没有好吃的，也都没有爱买。
KuRunData库润数据：有甚么想对于库润数外传的？
怡力食品：
报答库润数据这次对于我的采访，我指望库润数据以及咱们一律争持初心，为破费者带来更多更好更顺应的产物。
算作两个儿童的母亲，我对于食品强健以及安全的存眷度以及专家一律高，同时也看到了良多要求食操行业“复旧”的声音，我也细密与我的教授以及冤家们议论过迷信与复旧、本领前进以及本领滥用的分歧思辨。
每一种诉求都值得器重，“既要甘旨又要强健”看起来最正当，但可靠的天下并没有总是如许。寻求食材原味每每带来的是更高的老本以及更糟了的墟市展现。算作家产链的一环，怡力能做的便是尽怡力的尽力，正在当然食材简捷配方的基础下，恢复食物自己的色喷鼻味。
人生有良多维度的寻求，跟专家一律，每集体都指望自身的事业兴旺繁华，但我更指望经心卵翼自身的品牌，开始它做的应该是对于的，我招供的，然后才是延续繁华的。正在合作剧烈的墟市中，怡力置信会有越来越多的用户阅尽千帆后，更爱苏仙的“人间隽永是清欢”。
指望库润数据能给咱们这类品牌更多对于亲热破费者的机缘，做到真正的破费者共创。
“尽怡力的尽力，正在当然食材简捷配方的基础下，恢复食物自己的色喷鼻味。”这是怡力做轻食的目的。
对付一切品牌来讲，正在恢复产物自己的根底上，打造更契合破费者须要以及喜欢的产物，是品牌最大的期许。让咱们独特前进，像怡力一律，做对于的、可延续的品牌！