邻近端午，以糯米为主要质料的粽子又将走上家家户户的餐桌，糯米是一种深受老国民喜好的食材，口感喷鼻滑糯软，每100克糯米中钙以及维生素E含量是大米的3倍，营养价值极高。其余，它还含有碳水化合物、植物蛋白、多种活性身分以及丰硕的氨基酸，时常食用也许匆匆进代谢，进步多器官功能，让体魄尤其健康。正在传统的中医药文明中，它也独具药用价值。
糯米的品种有哪些？
圆糯米形态圆又短，白色没有透明、口感偏软，顺应做酒酿、汤圆、元宵；长糯米米粒苗条，神采呈没有透明的粉白色、口感偏硬，顺应做粽子、糯米饭、米糕；紫糯米微量元素含量较高，红糯米含有丰硕的膳食纤维。
糯米针对于哪些病症补益动机最佳？
中医以为糯米拥有药食同源的个性，糯米的主要效用是补中益气鼓鼓、健脾以及胃，所以针对于虚症动机最佳。虚症，指人体浩气没有足引起的脏腑功能没落。比如临床上心衰类的病症，心脏能源没有足，心血运行没有好；大概肾气鼓鼓虚，肾阳虚、肾阴虚合起来，呈现腰膝酸软、怕冷、怕热的病症。
糯米黏，没有好消化吗？
糯米中的淀粉含量高达75%-77%，个中以支链淀粉为主。支链淀粉没有易溶于水，也难溶于以水溶性为主的胃液，所以没有易消化。胃能源没有足、胃酸渗出少、轻易打嗝、胃胀的人群，没有宜多食，多食有碍体魄强健，少食则能治病。稀奇对付脾胃虚寒的人来说，要到达补中益气鼓鼓、健脾胃的影响，药典中的引荐剂量是没有逾越15克。其它，糯米中的支链淀粉正在冷却之后，抗性淀粉含量增高，以致食物变硬，所以食用糯米食物应该趁热吃，细嚼慢咽，也许帮忙匆匆进它的消化。正在挑选糯米创造的食物时，配料越简捷越轻易消化。稀奇提醒：糯米能使血糖短时光内上升，因而三高瘦削人群要矜重掌握，弗成多吃。
产后喝醪糟鸡蛋汤能催乳吗？
这个做法是正确的。醪糟由糯米酿制，补气鼓鼓养血、活血化瘀、生津止渴。醪糟配鸡蛋营养丰硕，助消化、提神醒脑、强身健体。但醪糟的酒精含量正在2%-3%，产妇食用后，酒精能经过乳汁投入婴儿体内，导致婴儿就寝闭塞，作用大脑发育。猪蹄、当归、黄芪一统熬汤食用，也许到达推广乳汁的效用。
节气鼓鼓养生的糯米药膳有哪些？
节气鼓鼓养生便是指正在一定的节气鼓鼓吃一定的食物，恐怕让养失效果事半功倍。明朗养生药膳-青团立夏养生药膳-糯米龙眼莲子粥；糯米藕
小满养生药膳-粽子小寒养生药膳-八宝粥稀奇提醒：少女性正在经期前没有宜食用糯米龙眼莲子粥。
（央视财经）