这个春节状况较为寻常，能没有出门尽管没有出门，春节宅正在家里，没有出门、静止少，此时尽管多吃些清淡的菜蔬利于肠道蠕动翦灭毒素，一身轻便没有长膘。此日就来瓜分7道菜，顺应自身正在家换着做，好吃没有上火。做法还没难度，一统来看看吧。
1、肉酱蒸娃娃菜（肉酱蒸白菜）
【质料】：娃娃菜2棵、猪肉末100克、喷鼻葱1根、黄豆酱1汤匙、大蒜2瓣、植物油过量
做法：
1、娃娃菜（白菜）切除根茎洗净沥干，放正在蒸锅上蒸8分钟蒸熟。
2、大蒜剁成蒜末、喷鼻葱洗净切成葱花备用。
3、趁着蒸娃娃菜的时分，炒锅中参加过量的植物油烧至5成热，下入蒜末爆喷鼻，然后放入猪肉末翻炒至变色。
4、调入1汤匙黄豆酱，参加少许水调味，微收汁后盛出。
5、蒸熟的娃娃菜装盘，肉酱淋正在娃娃菜下面，撒上葱花便可。
注：假设没有黄豆酱也许用蚝油以及生抽来代替，其他做法一律。
二、韭菜炒芽菜
【质料】绿芽菜200克、韭菜50克、盐2克、植物油过量
做法：
1、绿芽菜洗净沥干水分备用。
2、韭菜切除老根，摘除老叶洗净后切成3-4厘米上下长的韭菜段。
3、炒锅中倒入过量的植物油烧热，倒入绿芽菜加紧翻炒平均，使其裹上油汁。
4、撒入过量的盐再次加紧翻炒平均。
5、参加韭菜段加紧翻炒多少秒钟盛出。
整道菜要求动作要“快”，三两分钟就出锅，鲜脆美味匆匆消化，多吃些也没有易长胖。
三、三杯杏鲍菇
【质料】杏鲍菇1个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、米酒1杯
做法：
1、杏鲍菇洗净先手撕发展条状。
2、炒锅中参加过量的植物油烧热，下入杏鲍菇稍加翻炒煸炒出水分，调入1汤匙生抽、1汤匙蚝油，1杯米酒（醪糟汁）调味。
3、调中火盖好锅盖焖多少分钟至轻轻收汁便可盛出，撒上葱花装潢上桌。
这道菜没有一块肉却比吃肉还喷鼻，喷鼻鲍菇肉质厚实，有着淡淡的杏仁幽香，鲜喷鼻味美下酒下饭皆相宜。
四、白菜片炒黑木耳
【质料】白菜心1个、黑木耳10克、白糖1克、陈醋1/2汤匙、盐少许、生抽1汤匙、植物油过量
做法：
1、干黑木耳荡涤后凉水浸泡5分钟泡发，摘除根部少许杂质沥干备用。
2、白菜洗净，斜切成白菜片，白菜茎以及白菜叶不同装盘备用。
3、锅中烧开水放入黑木耳煮1分钟捞出备用。
4、炒锅中参加过量的植物油烧热，下入白菜片翻炒片晌，撒入过量的盐，调入陈醋翻炒平均。
5、参加黑木耳稍加翻炒后参加白菜叶翻炒平均，撒入少许白糖炒匀盛出。
五、芽菜菜炒喷鼻干
【质料】芽菜菜200克、豆腐干100克、韭菜30克、盐少许、蚝油1汤匙、植物油过量
做法：
1、芽菜菜洗净沥干，豆腐干切发展条状，韭菜洗净切发展段备用。
2、炒锅中参加过量的植物油烧热，下入芽菜菜翻炒平均，撒入少许盐调味后盛出。
3、从新起锅参加过量的植物油烧热，下入豆腐干稍加翻炒后调入少许盐以及1汤匙蚝油，淋入少许水轻轻焖炖2分钟。
4、参加韭菜翻炒平均后，倒入炒好的芽菜菜再次炒匀便可盛出。
六、凉拌西兰花鸡丝
【质料】鸡胸肉350克、西兰花1小朵、橄榄油1汤匙、盐少许
做法：
1、锅中烧开水放入洗净的西兰花块，撒入少许盐，滴入多少滴植物油烫2分钟掏出。
2、鸡胸肉洗净放入锅中，参加少许盐大火煮熟后掏出。
3、将煮熟的鸡胸肉手撕成丝后淋入少许橄榄油摆放正在盘子中间。
4、把西兰花摆放正在盘子边上装潢一下便可上桌，口味清淡营养多。
七、蒸时蔬丸子
【质料】花菜100克、胡萝卜1段、豇豆角5根、红薯淀粉2汤匙
运用家中冰箱里存有的食材自行搭配做成素菜蒸丸子，鲜喷鼻味美没有上火。
做法：
1、花菜洗净切成碎末，胡萝卜洗净先擦丝后剁成碎末，豇豆角洗净切成碎丁备用。
2、锅中参加过量的水烧开，放入花菜末、胡萝卜碎末、豇豆角碎末焯烫1分后捞出沥干水分。
3、往菜蔬碎末中调入少许盐，撒入少许白胡椒粉、1汤匙蚝油拌匀后，参加2汤匙红薯淀粉搅拌平均。
4、把菜蔬碎捏分解巨细平均的圆形丸子，入蒸锅蒸制8分钟。
5、炒锅中参加少许植物油烧热，调入1汤匙生抽、30毫升番茄沙司，淋入少许水芡粉收汁盛出，淋正在蒸熟的素菜丸子上，色喷鼻味型俱全。
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专家好，我是雨婷，把下厨当成一种趣味，每日更新菜谱、食谱，虽厨艺有限，但不断努力于用最简捷的食材，做出最美的味道，愿与你一统瓜分一日三餐，百色百味。