千万没想到，柳州的街边小吃螺蛳粉，恐怕成为美食圈以及营销圈两个范畴的顶流负担。这个传统的工业都会在为螺蛳粉高兴。
靠着螺蛳粉，柳州成为天猫首个地点小吃家产带单干基地，柳州当局也发布要正在2022年将螺蛳粉打造到200亿领域。而螺蛳粉，在走出柳州，以网红的姿势呈现正在中国各个地点，猖狂圈粉。
话题造势
带着酸笋的奇异味道，但米粉协同炸腐竹和螺蛳汤的酸爽口感，圈粉了没有少带着猎奇情绪来实验的人。
因而螺蛳粉注定拥有争议性，宛如臭豆腐以及榴莲，有几许人讨厌就有几许人喜欢。这种对峙性下，一提到螺蛳粉，破费者当然而然就议论了起来。
简捷拿微博来讲，正在搜寻栏输入“螺蛳粉”，相干话题没有下百个，话题的轮回，也让螺蛳粉从一个小众圈层的议论话题徐徐变为了一个社会性话题，好象吃螺蛳粉就变为了一种潮水以及外交钱币。
年老营销
正在淘宝中搜寻螺蛳粉的人群里，破费主力军为学生以及白领，和茕居的年老人。受疫情时期“宅经济”的作用以及直播、外卖的助推，螺蛳粉2021年墟市领域已攻破130亿元。
经过与螺蛳粉毗连，完结彼此渗出与混合，建筑起更立体的年老化营销场景，正在排斥年老人的同时，发扬1+1 2的传播动机，帮忙品牌完结品牌年老化。
联名赋能
不管是五菱、绿箭，依然元気森林，他们的毗连营销均选择了高颜值的办法消失，冲破了用户对于品牌的固有认知，变成外交话题。与螺蛳粉的单干，也让品牌拥有了传统文明属性。
极具美感的包装以及非遗的文明属性带给用户优秀的感官感受，恐怕无效连贯用户与品牌，变成品牌的另一记忆点，为品牌赋能。
饥饿营销
2020年春节，#6000万人召唤螺蛳粉#登上热搜，其时闲鱼上的袋装螺蛳粉代价翻倍还供没有应求。
没有难发明，「螺蛳粉式炫富」的呈现与电商平台的饥饿营销是分没有开的。而螺蛳粉因有着弱小的用户根底以及过硬的产物势力，让电商正在玩饥饿营销时分有了底气鼓鼓以及信心。
媒体的推波助澜，让螺蛳粉有了更精深的受众根底。加上只身经济以及用户求新求奇、从众情绪的驱策，让用户采办螺蛳粉的理想越来越强，进而促进成交。
这多少年麻烦速食类地点小吃都正在兴起——绵阳米粉、武汉热干面、新疆炒米粉......都正在走进公共视野，逐渐走向工业化损耗，这是一个更大的战地。
螺蛳粉走出柳州之后，它面临的合作只会更为剧烈。
品格为首，营销次之，螺蛳粉想要正在速食界挺立没有倒，靠的依然自身的打下的口碑山河。