粿条汤是盛行于广东一带的特点小吃，广东的汕尾市是一座没有大的都会，常住人口只要20多万，不过粿条汤的档口就有多少千家，本地人一日三餐加宵夜都吃粿条汤也没有厌。
粿条汤的食材很是丰硕，没有光口感好，营养也周全。汕尾的金竭路上有一家30年的老档口，掌勺的是一名70岁的阿公，而今百口人都正在店里给阿公帮助，别看阿公70多岁了，精神健硕，行动很是麻利，他家二十分钟就能卖进来200份粿条汤，可谓这天进斗金。
这家店铺面积很大，境况很豪华。店里有多少口锅，一口锅煮粿条，其它多少口锅里炖着大肠丸子等食材，大肠处置得洁净，吃起来很喷鼻，出口即化，没有异味，肉卷比他人家的个头大，胖胖的，看着就让人感慨很是有食欲，打底的汤是高汤，味道喷鼻浓。
店里有七八集体不绝地繁忙，仍然忙得弗成开交，他家的粿条是自制的，配菜里用的肉丸肉筋丸也是店里自制的，想要货色好吃特定是自身做进去的，货真价实，从墟市上采办来的味道总是差一些。
这家30年的老店之因而不断犹如此高的人气鼓鼓，当然是食材现代，货真价实，汕尾人对付食材的现代和味道等方面很是挑剔，这家店能正在这边开30多年，当然有过人之处。
掌勺的70岁阿公是一个没有苟说笑，比较认真的人，也正是这种特性，他正在创造粿条汤上也是一丝没有苟，这样的粿条汤吃着担心。
而今人们没有太多的时光自身正在家煎炒烹炸，指望能正在外观吃抵家常味的美食，不过又对于外观的食材卫生没有担心，而这家老店虽然境况新鲜，不过这些方面都做得很到位，这也便是为甚么他家多年以后不断，人气鼓鼓如许高的根基缘由吧。